Gâteau de biscuits

Gâteau de Biscuits – Recette Simple et Délicieuse

Temps de Préparation : 30 minutes
Temps de Repos : 12 heures (idéalement toute la nuit)
Portions : 12-16

Profitez d'un dessert classique, simple, mais au goût exceptionnel ! Le gâteau de biscuits est un choix idéal pour toute occasion, des anniversaires aux réunions de famille. Cette recette ne nécessite pas de cuisson, ce qui la rend parfaite pour ceux qui souhaitent préparer un dessert rapide mais impressionnant.

Une Brève Histoire

Le gâteau de biscuits est un dessert qui allie simplicité et raffinement. Au fil du temps, il a été un choix populaire dans les foyers du monde entier, grâce à ses ingrédients accessibles et à sa préparation facile. Chaque famille a sa propre version, mais les ingrédients de base restent souvent inchangés : biscuits, beurre et cacao. C'est un parfait exemple de la façon dont des ingrédients modestes peuvent créer un dessert mémorable.

Ingrédients

- 500 g de biscuits Petit Beurre (ou biscuits simples)
- 200-250 ml de lait (ajuster selon le type de biscuits)
- 100 g de beurre (à température ambiante)
- 100 g de noix moulues
- 50 g de sucre glace
- 50 g de cacao (tamisé récemment)
- 50 g de chocolat fondu
- 1 cuillère à café d'essence de rhum
- 1 cuillère à café d'essence de vanille

Instructions Étape par Étape

1. Préparation des Biscuits
Commencez par casser les biscuits en gros morceaux, pas plus petits de 1-2 cm. Cela donnera au gâteau une texture plus intéressante. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un robot culinaire pour les réduire en miettes, mais faites attention à ne pas transformer les biscuits en poudre.

2. La Crème de Beurre
Dans un bol séparé, mettez le beurre et le sucre glace. Utilisez un batteur pour les combiner jusqu'à obtenir une mousse légère et aérée. Cette étape est essentielle pour donner au gâteau une texture fine. Une fois que vous avez une crème homogène, mettez-la de côté.

3. Combinaison des Ingrédients
Dans le bol avec les biscuits, ajoutez les noix moulues, le cacao tamisé et le chocolat fondu. Mélangez doucement avec une spatule ou une cuillère en bois, en veillant à ne pas écraser les biscuits. Il est important d'avoir un mélange uniforme.

4. Ajout du Lait
Commencez à verser le lait progressivement, en remuant continuellement. Ajoutez un peu à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout. Il se peut que vous n'ayez pas besoin de tout le lait, selon la texture des biscuits. L'objectif est d'obtenir un mélange humide, mais pas trop liquide.

5. Incorporation de la Crème de Beurre
Une fois que vous avez un mélange humide, ajoutez la crème de beurre et de sucre que vous avez préparée précédemment. Ajoutez également les essences de rhum et de vanille. Mélangez le tout très bien, jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement intégrés.

6. Formation du Gâteau
Préparez un récipient haut, saupoudrez-le de cacao et ajoutez quelques flocons de chocolat au fond. Versez le mélange de biscuits dans le récipient, en pressant légèrement pour éliminer les bulles d'air. Couvrez le gâteau de film plastique et laissez-le au réfrigérateur toute la nuit ou pendant au moins 12 heures.

7. Service du Gâteau
Après avoir été au réfrigérateur, retournez le gâteau sur un plat. Saupoudrez-le de cacao et parsemez de flocons de chocolat sur le dessus pour une apparence attrayante. Utilisez un couteau à lame fine pour le couper en tranches, afin qu'il ne s'effrite pas.

Suggestions de Service

Le gâteau de biscuits se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une tasse de café aromatique. Vous pouvez également ajouter des fruits frais, comme des framboises ou des fraises, pour un délicieux contraste de textures et de saveurs.

Conseils Pratiques

- Variantes de Biscuits : Vous pouvez expérimenter avec différents types de biscuits, comme des biscuits au cacao ou des biscuits digestifs, pour obtenir diverses saveurs.
- Noix : Au lieu de noix, vous pouvez utiliser des amandes ou des noisettes, selon vos préférences.
- Chocolat : Ajoutez du chocolat noir, blanc ou au lait, selon votre goût personnel. Vous pouvez également incorporer des morceaux de caramel pour une saveur exquise.
- Conservation : Le gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours, ce qui le rend idéal pour être préparé à l'avance pour une occasion spéciale.

Informations Nutritionnelles (par portion, estimée)

- Calories : 250-300 kcal
- Graisses : 15 g
- Glucides : 30 g
- Protéines : 4 g

Ce gâteau de biscuits n'est pas seulement un dessert délicieux, mais aussi un excellent moyen de rassembler la famille et les amis. Que ce soit pour une célébration ou une soirée tranquille à la maison, ce dessert apportera des sourires sur les visages de vos proches. N'oubliez pas de partager la recette et de savourer chaque bouchée ! Bon appétit !