コーンミールとごまのクッキー

コーンミールとごまのクッキー：健康的で美味しいデリカシー

簡単で迅速なクッキーレシピを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました！これらのコーンミールとごまのクッキーは、ただ美味しいだけでなく、健康的でもあり、サクサクした味とユニークな食感を持っています。素早いスナックや軽いデザートに最適で、手に入れやすい材料で作られ、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむことができます。

準備時間：15分
冷却時間：30分
焼き時間：12分
合計：57分
分量：20クッキー

材料：
- 150gの小麦粉
- 50gの細かいコーンミール
- 100gのブラウンシュガー（より豊かな味のために質の高い砂糖を選んでください）
- 200gのバター（室温で、簡単に混ぜられるように）
- 1個の卵
- 1つまみの塩
- 1/2小さじのベーキングパウダー
- 1小さじのレモン汁（新鮮に絞った、風味を増すために）
- 2大さじの白ごま（オプション、色のコントラストのために黒ごまを使用することもできます）

作り方：

1. 材料の準備：作業台にすべての材料を集めます。バターは室温であることが重要で、均一に混ざるようにします。

2. 小麦粉をふるう：大きなボウルに小麦粉を塩とベーキングパウダーと一緒にふるいます。このステップは小麦粉をエアレーションし、生地に塊ができるのを防ぎます。

3. バターと砂糖の混合物を作る：別のボウルにバターとブラウンシュガーを入れます。電動ミキサーまたはスパチュラを使って、ふわふわのクリームができるまでよく混ぜます。レモン汁と卵を加え、材料がよく混ざるまで混ぜ続けます。

4. コーンミールを加える：均一な混合物ができたら、コーンミールを少しずつ加え、スパチュラで優しく混ぜます。この材料はクッキーに独特の風味とサクサクした食感を加えます。

5. 小麦粉の混合物とごまを加える：ふるった小麦粉の混合物とごまを徐々に加え、均一な生地になるまで優しく混ぜます。

6. 生地を冷やす：生地をラップで包み、30分間冷蔵庫に入れます。このステップは、クッキーをサクサクにし、焼くときに形を保つために重要です。

7. クッキーを成形する：オーブンを180度に予熱します。小さじを使って生地から小さなボールを形成し、クッキングシートを敷いた天板に置き、焼くときに広がるので間に十分なスペースを確保します。

8. 焼く：予熱したオーブンに天板を入れ、クッキーを12分焼くか、端がわずかに金色になるまで焼きます。あまり長く焼かないでください、冷えると硬くなります。

9. 冷却とサーブ：焼いた後、クッキーをラックの上で数分冷やし、その後皿に移します。このコーンミールとごまのクッキーは、温かいときでも室温でも素晴らしいです。

サーブの提案：上に粉砂糖を振りかけてエレガントな外観を楽しむことができますし、フレッシュフルーツのコンポートと一緒に提供して美味しいコントラストを楽しむこともできます。また、より贅沢なオプションとして、チョコレートソースと一緒に提供してみてください。

可能なバリエーション：個人的なタッチを加えたい場合は、刻んだダークチョコレートや挽いたナッツを生地に加えることを試してみてください。これらのクッキーは非常に多用途で、好みに応じて調整できます。

これらのコーンミールとごまのクッキーは、単に美味しい選択肢であるだけでなく、一日のどの時間でも健康的な選択肢でもあります。楽しんでください！