ケーキ

多層ケーキの美味しいレシピ、クリームとフルーツ付き

準備時間：60分
焼き時間：90分
合計時間：150分
ポーション数：12-14

甘いペストリーの世界へようこそ！今日は、繊細なケーキ層、香り高いクリーム、ジューシーなフルーツを使った壮大なケーキを作るためのステップバイステップのガイドをお届けします。このレシピは、さまざまなテクスチャーと風味のミックスを特徴としており、特別な機会や日常の美しい瞬間を祝うために最適です。それでは、始めましょう！

材料：
- 卵18個
- 砂糖18大さじ
- 小麦粉18大さじ
- 市販のケーキクリーム3個（チョコレート、バニラ、レモン）
- 市販のホイップクリーム3パック
- 冷たい牛乳1.2リットル
- 桃の缶詰1瓶
- パイナップルの缶詰2個
- 飾り用の削ったチョコレート1個

栄養情報（1ポーションあたり）：
- カロリー：350
- タンパク質：5g
- 脂肪：12g
- 炭水化物：60g

夢のケーキの作り方：

1. 最初のケーキ層の準備（大きなケーキ層）
まず、8個の卵を2つのボウルに分けます。卵を分ける際には、卵白に卵黄が入らないように注意してください。そうしないと、卵白がうまく泡立ちません。卵黄に砂糖4大さじを加え、泡立て器またはミキサーで色が薄くなるまで泡立てます。

別のボウルで、卵白を泡立て、泡立ってきたら残りの砂糖4大さじを加え、しっかりとしたメレンゲができるまで混ぜ続けます。これがふわふわのケーキ層を作るための鍵です！

今、卵黄の混合物を卵白に加えます。ゴムベラを使って、空気を失わないように優しく混ぜます。次に、8大さじの小麦粉をふり入れ、優しく混ぜて均一な生地にします。

2. 最初のケーキ層の焼き方
大きな型にバターを塗り、小麦粉を振りかけてくっつかないようにします。生地を型に流し込み、180°Cに予熱したオーブンで30分焼きます。中央に刺した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。焼き上がったら、完全に冷まします。

3. 2番目のケーキ層の準備（中くらいのケーキ層）
6個の卵で同じプロセスを繰り返します：卵を分け、それぞれのボウルに砂糖3大さじを加え、同様に泡立てます。次に、6大さじの小麦粉を加え、優しく混ぜます。少し小さめの型を使用して、このケーキ層を25-30分焼きます。冷まして2つに切ります。

4. 3番目のケーキ層の準備（小さなケーキ層）
最後のケーキ層には、4個の卵を取り分けます。同じプロセスを繰り返します：それぞれのボウルに砂糖2大さじと小麦粉4大さじを加えます。最小の型で20-25分焼き、冷まします。

5. ケーキの組み立て
最初の大きなケーキ層から始めます。桃の缶詰のシロップでしっかりと浸し、しっとり感と風味を加えます。パッケージの指示に従って市販のチョコレートクリームを準備し、角切りにした桃を加えます。クリームを最初のケーキ層の上に広げます。

次に、2番目のケーキ層を取り、浸してバニラクリームを加え、パイナップルの塊を続けます。3番目のケーキ層を続け、浸してレモンクリームを加えます。最後のケーキ層も同様に組み立て、クリームとフルーツの層を交互に重ねて、美味しい風味のコントラストを作ります。

6. ケーキの装飾
すべてのケーキ層を置いた後、パッケージの指示に従ってホイップクリームを準備します。ケーキ全体に均等に塗り、デコレーション用の絞り袋を使って表面に形を作ります。最後に、削ったチョコレートを上に振りかけて魅力的な外観を演出します。

役立つヒント：
- すべての材料が室温であることを確認して、均一な生地を得ます。
- 桃の缶詰をお好みの他の缶詰（さくらんぼやプルーンの缶詰など）に置き換えて、風味を変えることができます。
- 層の間に刻んだナッツを加えて、食感を増すこともできます。

よくある質問：
- 地鶏の卵を使えますか？はい、地鶏の卵はケーキ層により豊かな味と鮮やかな色をもたらします。
- ケーキ層が型にくっつかないようにするにはどうすればいいですか？型にバターをしっかり塗り、小麦粉を振りかけてください。あるいは、オーブンシートを使うこともできます。
- ケーキはどのくらい持ちますか？ケーキは冷蔵庫で3-4日保存できますが、最初の48時間が最も美味しいです。

さあ、この素晴らしいケーキで家族や友人を感動させる準備ができました！あなた自身の個人的なタッチを加えることをお勧めします。キャラメルや新鮮なフルーツソースを加えると素晴らしい効果が得られるかもしれません。料理はアートであり、あなたがアーティストです！召し上がれ！