ジャム入りパンケーキ

ふわふわパンケーキのレシピジャムまたはフィネッティ付き

素早くて美味しいデザートを考えると、パンケーキは間違いなく最も人気のある選択肢の一つです。これらの美味しい料理は多才で、簡単に作ることができ、フルーツジャムからクリーミーなフィネッティまで、さまざまなおいしい具材で詰めることができます。このレシピでは、ふわふわのパンケーキを作るためのステップバイステップのガイドを提供します。どんな食事でも喜ばれる一品になります。それでは、始めましょう！

準備時間：15分
焼き時間：25分
合計時間：40分
ポーション数：約20枚のパンケーキ

材料

- 新鮮な卵3個
- 砂糖2大さじ（オプション、甘いフィリング用）
- 小麦粉550g
- 牛乳1リットル
- バニラ砂糖2袋
- 塩ひとつまみ
- レモンの皮（おろしたもの）
- ラム酒エッセンス（オプション、微妙な風味のため）

必要な器具

- 混ぜるための大きなボウル
- 泡立て器またはミキサー
- ノンスティックパン
- お玉
- スパチュラ
- レモンの皮おろし器

ふわふわパンケーキの作り方

1. 生地の準備：大きなボウルに卵3個を割り入れ、甘いフィリングが必要な場合は砂糖2大さじを加えます。塩をひとつまみ加えます。泡立て器またはミキサーでよく混ぜて、滑らかな混合物になるまで混ぜます。

2. 材料の追加：ダマにならないように、小麦粉と牛乳を交互に加えます。まず150gの小麦粉を加え、混ぜてから250mlの牛乳を加えます。すべての材料がよく混ざるまで、小麦粉と牛乳を交互に加え続けます。クリーミーで滑らかな生地ができたら、10〜15分間休ませます。

3. 香りの追加：生地が休んだ後、レモンの皮を加え、必要であればラム酒エッセンスも加えます。これらの材料がパンケーキに新鮮で香り高い味わいを与えます！

4. 卵白を泡立てる（オプション）：さらにふわふわのパンケーキを作りたい場合は、Silvia Jurcovanのレシピでは卵白を泡立てて最後に生地に加えることができると述べています。このステップは、生地に空気を加え、パンケーキを軽やかにします。

5. パンケーキの調理：ノンスティックパンを中火で加熱し、数滴の油を加えます。お玉を使って約50mlのパンケーキ生地をパンに注ぎます。生地が均一に広がるようにパンを回します。

6. 焼き：パンケーキの端が黄金色になり、少し焦げ目がつくまで焼きます。ナイフを使って端を軽く外し、スパチュラを使ってパンケーキを裏返し、もう2分間焼きます。

7. プロセスの繰り返し：必要に応じてパンに数滴の油を加えながら、パンケーキを作り続けます。約20枚のパンケーキを作ることができ、家族全員を満たすのに十分ですし、ゲストを感動させることもできます。

パンケーキの保存

パンケーキが残った場合は心配しないでください！ラップで包んで冷蔵庫に保管してください。再度提供する際には、鍋またはオーブンで軽く加熱できます。

提供

これらのパンケーキは、粉砂糖を振りかけてシンプルに提供したり、ジャム、フィネッティ、さらにはチーズやほうれん草などの塩味の具材を添えて提供できます。新鮮なホイップクリームやバニラアイスクリームを添えて、忘れられないデザートにしてください！

栄養情報

各パンケーキは約80〜100カロリーで、具材によって異なります。これらは良好な炭水化物源であり、果物と一緒に提供される場合は健康的なビタミンも提供できます。さらに、卵はあなたの食事に貴重なタンパク質を加えます。

可能なバリエーション

- チョコレートパンケーキ：生地に2〜3大さじのココアを加えて、濃厚なチョコレート風味のパンケーキを作ります。
- バナナパンケーキ：生地にバナナピューレを加えて、甘く香り高いバリエーションを作ります。
- 塩味パンケーキ：砂糖を省き、チーズやきのこを加えることで、パンケーキを完璧なブランチ用の塩味料理に変えることができます。

よくある質問

- 全粒粉を白い小麦粉の代わりに使用できますか？はい、白い小麦粉を全粒粉に置き換えることができますが、正しい濃度を得るために牛乳の量を調整する必要があるかもしれません。
- 生地が厚すぎる場合はどうすればよいですか？追加の牛乳を少しずつ（大さじ単位で）加えて、希望の濃度になるまで混ぜます。
- パンケーキを冷凍できますか？もちろんです！パンケーキは冷凍でき、消費する前に室温で解凍するか、オーブンで加熱してください。

このふわふわパンケーキのレシピがあなたのキッチンのお気に入りになることを願っています！一枚一枚パンケーキを作るたびに、美味しいレシピだけでなく、料理の過程で楽しみとリラックスの瞬間を見つけることでしょう。ボナペティ！