チョコレートとオレンジのクラフティ（ジェイミー・オリバー）

チョコレートとオレンジのクラフティ – 贅沢で洗練されたデザート

準備時間: 20分
焼き時間: 40分
合計時間: 1時間
ポーション数: 6

印象的で迅速なデザートを探しているなら、チョコレートとオレンジのクラフティが完璧な選択です。このレシピは、伝統的なクラフティのふわふわとした食感をダークチョコレートの濃厚な風味と柑橘類の新鮮さと組み合わせて、忘れられない料理体験を提供します。

材料:

- 200g ダークチョコレート（最低70%カカオ）
- 50g バター、さらに塗る用に追加
- 100g 小麦粉
- 50g アーモンドパウダー（異なるバージョンにはくるみを使っても良い）
- 大きな卵 4個
- 300ml 牛乳
- 100g 砂糖（お好みで調整可）
- オレンジの皮のすりおろし
- オレンジのジュース
- 一つまみの塩

手順:

1. オーブンの準備: オーブンを180°C（ファンオフ）に予熱し、金属製の深い型や陶器の皿にバターをたっぷり塗ります。このステップは、クラフティがくっつくのを防ぐために重要です。

2. チョコレートを溶かす: 耐熱ボウルに、刻んだダークチョコレートとバターを加えます。ボウルを熱湯を入れた鍋の上に置き（湯煎）、チョコレートとバターが完全に溶けて滑らかな混合物になるまで混ぜます。水がボウルの底に触れないようにしてください。

3. 乾燥材料を混ぜる: 別のボウルに、小麦粉、アーモンドパウダー、砂糖、一つまみの塩を混ぜます。材料が均一に分散するようによく混ぜます。

4. 卵を泡立てる: 別のボウルで、卵を泡立て器で軽く泡立てます。次に、牛乳、すりおろした皮、オレンジジュースを加え、混ぜ続けます。

5. 材料を組み合わせる: 乾燥材料の混合物を卵と牛乳の混合物に加え、よく混ぜます。最後に溶かしたチョコレートを加え、流動的で均一な混合物になるまで混ぜます。

6. 焼く: 準備した型に混合物を流し込み、約35-40分焼きます。クラフティが黄金色になり、中央に挿した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。最終的には、プリンのようなふわふわの食感になります。

7. 冷却とサーブ: クラフティを切る前に少し冷まします。温かくしても美味しいですが、室温でも楽しむことができます。上に粉砂糖を振りかけて、エレガントな見た目と追加の甘さを加えます。

実用的なヒント:
- 強い風味を得るために高品質なチョコレートを使用してください。
- 卵の混合物にバニラエッセンスを少し加えて他の風味を試すことができます。
- オレンジの代わりにレモンやベリーを使って、季節の新鮮なバージョンを試すことができます。

このチョコレートとオレンジのクラフティのレシピは、友人や家族の間でお気に入りになること間違いなしです。シンプルでありながらエレガントで、特別な機会や普通の夜に自分を甘やかすのに最適です。すべてのスライスを楽しみ、チョコレートと柑橘類の美味しい組み合わせをお楽しみください！