ビーガンチョコレートケーキ、ラム酒と砂糖漬けのオレンジピールを添えて

ローマ酒とオレンジピールの素朴なチョコレートケーキ - 簡単に作れる美味しいデザートで、食の好みに関係なく誰の味覚も喜ばせることができます。このふわふわで香ばしいケーキは、断食の期間だけでなく、動物性成分なしで美味しいデザートが食べたい日にもぴったりです。

準備時間：15分
焼き時間：30-35分
合計時間：50分
ポーション数：8-10

材料：

- チョコレートプディング1袋
- ミネラルウォーター375ml
- 油7大さじ（ひまわり油またはコーン油が望ましい）
- 酢1大さじ
- 砂糖240g
- 小麦粉240g
- ココア2大さじ
- 塩ひとつまみ
- ラム酒エッセンス1パック
- バニラビーンズパウダー1小さじ
- ベーキングソーダ1小さじ
- 糖漬けオレンジピール2大さじ

作り方：

1. 材料の準備：必要なすべての材料を作業台に集めます。オレンジピールが均等に生地に混ざるように、小さく切っておきます。

2. 液体材料の混合：大きなボウルにミネラルウォーター、油、酢、砂糖を混ぜます。低速でミキサーを使って、砂糖が溶け始めるまで混ぜます（完全に溶ける必要はありません）。

3. ドライ材料の追加：別のボウルに小麦粉、ココア、チョコレートプディングをふるい入れます。このステップは生地に塊ができるのを防ぐために重要です。ドライ材料の混合物を液体材料のボウルに徐々に加え、スパチュラや木製スプーンで常に混ぜます。均一な混合物になるようにします。

4. フレーバーの追加：滑らかな生地ができたら、塩、ベーキングソーダ、ラム酒エッセンス、バニラビーンズパウダーを加えます。再度軽く混ぜて統合します。最後に、糖漬けオレンジピールを優しく混ぜて潰さないようにします。

5. 型の準備：オーブンを170-180度に予熱します。丸い型にバターを塗り、焼き紙を敷いてケーキがくっつかないようにします。

6. 焼く：準備した型に混合物を注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。予熱したオーブンに型を入れ、30-35分焼きます。30分後にケーキをテスター（つまようじ）で確認します：もしきれいに出てくれば、ケーキは完成です。

7. 冷却とサーブ：ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10-15分冷まします。その後、完全に冷やすためにラックに移します。最後に、サーブする前に粉砂糖をふりかけて、エレガントな外観と甘さを加えます。

実用的なヒント：

- 材料：炭酸ミネラルウォーターを使用することで、ケーキがよりふわふわになります。
- 糖漬けオレンジピール：さまざまな種類の糖漬けシトラス（レモンやグレープフルーツなど）を使って、異なる香りを楽しむことができます。
- レシピのバリエーション：生地に刻んだナッツやピーナッツ、アーモンドを加えて食感を増やすことができます。また、チョコレートプディングをバニラプディングに置き換えて、より軽いバージョンにすることもできます。

美味しい組み合わせ：

ローマ酒とオレンジピールの素朴なチョコレートケーキは、バニラアイスクリームや植物性ホイップクリームと相性抜群です。また、ブラックコーヒーやフルーツティーがケーキの甘さを完璧に引き立てます。

栄養的な利点：

このケーキは動物性成分を含まないため、ビーガンまたは断食ダイエットをしている人にとって素晴らしい選択肢です。全粒粉を使用することで食物繊維を追加でき、糖漬けオレンジピールはビタミンCの風味をもたらします。

よくある質問：

1. 他の種類の小麦粉を使えますか？
はい、アーモンド粉やグルテンフリーの小麦粉を試すことができますが、最終結果は異なる場合があります。

2. ケーキはどのように保存できますか？
ケーキは密閉容器に入れて室温で3-4日保存できます。後で楽しむために冷凍することもできます。

3. このレシピは他の風味に適応できますか？
もちろん！ラム酒エッセンスをアーモンドエッセンスやオレンジエッセンスに置き換えることで、異なる風味を得ることができます。

必要なすべての情報を得たので、この美味しい素朴なチョコレートケーキを作る準備が整いました！料理の各ステップを楽しみ、愛する人と喜びを分かち合うことを忘れないでください。いただきます！