バウンティケーキ
私たちは、ケーキに特別な味を与えるために必要な美味しいシロップを準備することから、料理の冒険を始めます。鍋に砂糖を加え、中火でキャラメル化します。この段階では、砂糖がすぐに焼けてしまう可能性があるため注意が必要です。黄金色になったら、慎重に牛乳を加えます。上昇する蒸気に注意を払い、蒸気から距離を置き、砂糖が完全に溶けるように常にかき混ぜます。シロップが均一になったら、冷やすために脇に置き、その誘うような香りが私たちの感覚を喜ばせます。
次に、ケーキ生地の準備に注意を向けます。大きなボウルに、室温に戻したバターと砂糖を入れます。これらの材料を混ぜて、ふわふわで明るい色の泡立てを作ります。次に、卵を1つずつ加え、各追加後にしっかりと混ぜるようにします。牛乳、バニラエッセンス、ベーキングパウダー、ココア、そして徐々に小麦粉を加えます。この混合物は濃厚なテクスチャーになりますが、ケーキのベースには完璧です。22/28 cmの型を準備し、クッキングペーパーで裏打ちし、生地を型に流し込み、ヘラで均一にします。型を適切な温度に予熱したオーブンに入れ、15-20分焼きます。つまようじテストを行い、生地が焼き上がったかどうかを確認します。テストに合格したら、取り出して完全に冷まします。
その間に、美味しいクリームの準備をします。鍋に牛乳、セモリナ粉、バター、砂糖を入れます。混合物を火にかけ、常にかき混ぜます。沸騰し始めたら、セモリナ粉が煮えるように約3分間さらに加熱します。クリームが準備できたら、火から下ろし、ココナッツとバニラエッセンスを加えてよく混ぜます。冷やした生地に爪楊枝で穴を開け、前に準備したシロップをたっぷりと浸します。熱いクリームを生地の上に注ぎ、ヘラで均一にします。ケーキが完全に冷えるまで待ちます。
この傑作を完成させるために、グレーズを準備します。チョコレートを小さく砕き、ボウルに入れ、バターと牛乳を加えます。ボウルを湯煎にかけ、チョコレートとバターが完全に溶けるまでかき混ぜ、滑らかで光沢のあるグレーズを作ります。温かいグレーズを冷たいクリームの上に注ぎ、均等に覆われるようにします。グレーズが固まったら、ケーキを数時間冷蔵庫に入れます。冷えたら、ポーションに切り分け、この美味しさを提供する準備が整います。いただきます！
材料: 生地：バター 100グラム 砂糖 3個 卵 大さじ4 牛乳 大さじ2 ココア 180グラム 薄力粉 小さじ1 ベーキングパウダー 小さじ2 ラム酒エッセンス クリーム：バター 100グラム ココナッツ 100グラム 砂糖 300グラム 牛乳 大さじ3 すりおろしたグレー 小さじ2 バニラエッセンス シロップ：砂糖 大さじ3 牛乳 100グラム アイシング：ミルクチョコレート 200グラム 牛乳 大さじ5 バター 50グラム（脂肪分80％のものを使用）
