白雪姫ケーキ

白雪姫ケーキ - 一口ごとに喜びと香りをもたらす特別なデリカテッセン！このケーキはエレガントな外観と繊細な食感を持ち、祝宴から友人とのシンプルな集まりまで、あらゆる場面にぴったりです。次に、完璧な結果を得るための詳細なステップバイステップのレシピを紹介します。

準備時間：30分
焼き時間：21分
合計時間：51分
ポーション数：12-16

必要な材料：

*生地用：*
- 500gの小麦粉
- 大きな卵3個
- 100gの粉砂糖
- 大さじ6の油
- 大さじ3の牛乳
- 小さじ1のベーキングパウダー
- 塩ひとつまみ

*クリーム用：*
- 500mlの牛乳
- 大さじ2の小麦粉
- 275gの粉砂糖
- 新鮮なレモン1個
- 室温のマーガリン250g

*グレーズ用：*
- 大さじ3の粉砂糖
- バニラシュガー2袋

作り方：

*ステップ1：生地を作る*
大きなボウルに、まず卵3個と粉砂糖を電動ミキサーで混ぜます。このステップは重要で、卵を空気を含ませ、ケーキをふわふわにします。油と牛乳を加え、混合物が均一になるまで混ぜ続けます。

次に、泡立て粉と塩を混ぜた400gの小麦粉を徐々に加えます。飛び散らないように低速で混ぜます。生地がミキサーで混ぜるには重くなったら、手でこね始めます。手につかない弾力のある生地になるまで、小麦粉を追加し続けます。

生地を3つの等しい塊に分けます。小麦粉をふりかけた表面で、各塊を麺棒で伸ばし、焼き型のサイズ（33x50cmまたは小さい型の場合は27x34cm）に成形します。油を塗り、ベーキングペーパーを敷いた型で、各シートを約7分焼きます。焼きすぎないように常に確認してください。シートが黄金色になり、触ったときに少し硬くなったら、焼き上がりです。

*ステップ2：クリームを作る*
鍋に牛乳と大さじ2の小麦粉を入れ、火にかけます。ダマにならないように常にかき混ぜ、混合物が濃くなり、バターミルクに似た状態になるまで加熱します。濃くなったら、さらに5分間かき混ぜながら加熱し、その後冷やします。

その間に、別のボウルで室温のマーガリンと粉砂糖を混ぜ、ふわふわのクリームを作ります。牛乳の混合物が冷えたら、徐々に混ぜたマーガリンに加え、よく混ぜて均一にします。レモンの皮の半分をすりおろし、クリームに加えます。レモンの汁を絞り、マーガリンクリームに混ぜて均一になるまで混ぜます。

*ステップ3：ケーキを組み立てる*
皿に生地の最初のシートを置きます。クリームの一部を均等に広げ、次に2枚目のシートを加えます。さらにクリームの層を続け、最後のシートを上に置きます。最後に、粉砂糖とバニラシュガーの混合物をふるい入れ、均一な層を作ります。

最初はシートが硬くなることに注意してください。クリームの湿気を吸収させるために、一晩冷蔵庫に置くことをお勧めします。そうすれば、シートは柔らかくなり、切りやすくなります。

実用的なヒント：
1. より強い風味を得るために、マーガリンクリームにバニラエッセンスを数滴加えることができます。
2. 健康的なバージョンを好む場合は、マーガリンをバターに置き換えることができます。
3. クリームに砕いたナッツを加えると、カリッとした食感になります。

栄養の利点：
このケーキには卵が含まれており、優れたタンパク質源であり、牛乳はカルシウムが豊富です。ただし、糖分と脂肪の含有量を考慮して、適量を食べることが重要です。

よくある質問：
- 全粒粉を使えますか？はい、ただし全粒粉は水分を多く吸収するため、液体の量を調整する必要があります。
- ケーキはどうやって保存できますか？密閉容器に入れて冷蔵庫で3-4日保存できます。
- 冷凍できますか？はい、ケーキを冷凍できますが、柔らかい食感を楽しむために新鮮なうちに食べることをお勧めします。

推奨の組み合わせ：
このケーキは、コーヒーや香りのある紅茶と非常によく合います。また、バニラアイスクリームやベリーソースを添えると、風味の対比を楽しめます。

料理を楽しんで、この美味しいケーキの一口一口を楽しんでください！一度試してみれば、再び作りたくなる誘惑に抗えなくなるでしょう。これは本当に素早く簡単ですが、洗練されたデザートで、愛する人々の顔に笑顔をもたらすことでしょう！