白い子犬の誕生日ケーキ

白い子犬の誕生日ケーキ - 愛に満ちたデリカシー

この夏、私たちの家族に新しいメンバーが加わりました：愛らしいマルチーズの子犬です。私の大きな娘の誕生日に、彼女は優等生で、子犬の形をしたケーキを作ってほしいと頼みました。挑戦でしたが、心を込めて取り組み、その結果、あまりにも大きなケーキができてしまい、置く場所がほとんどありませんでした！本当に素晴らしい体験で、味は…素晴らしかったです！

自宅でお菓子を作り始めてから、市販品にはどれだけ多くの添加物が含まれているかに気づきました。そこで、このレシピを共有することにしました。このケーキは簡単にアレンジできるので、あなたのお気に入りのデザートの一部になることができます。

準備時間：30分
焼き時間：30分
合計時間：1時間
ポーション数：12

材料

*生地：*
- 卵6個
- 340グラムの砂糖
- 160グラムの小麦粉（すでにベーキングパウダーを含む）
- 25グラムのココア

*クリーム：*
- 600グラムの生クリーム
- 150グラムの溶かしたチョコレート
- 卵黄2個
- ブランデー大さじ2

*シロップ：*
- 牛乳240ミリリットルにブランデー大さじ2を混ぜたもの

*デコレーション：*
- ココナッツフレーク
- デコレーション用のチョコレート
- 糖の装飾チューブ（首飾り用）
- チョコレートキャンディ（目用）

ステップバイステップで作る

1. オーブンの予熱：まず、オーブンを180°Cに予熱します。生地を入れる前に、十分に加熱されていることを確認してください。

2. 卵を泡立てる：大きなボウルに卵を砂糖と一緒に入れ、少量の塩を加えます。混合物が均一になり、レモンのような明るい色になるまで混ぜ続けます。

3. 粉類を加える：別のボウルで、小麦粉とココアを混ぜます。粉類の混合物を徐々に卵の混合物に加え、スプーンで優しく混ぜます。卵を潰さないように注意してください。ふわふわでエアリーな混合物を得るためです。

4. 生地を焼く：混合物を2つに分け、1つは22センチの円形型に、もう1つは22センチの角型に入れます。型にはベーキングペーパーを敷き、油を塗っておきます。予熱したオーブンで約30分焼きます。生地の中心が焼けているか確認してください。

5. 生地を冷やす：焼きあがったら、オーブンから取り出し、粉砂糖を振ったアルミホイルの上に注意深くひっくり返します。ベーキングペーパーを慎重に外して、生地を壊さないようにします。

6. クリームを作る：鍋でチョコレートを低温で溶かし、ブランデーと卵黄を加えます。混合物が均一になるまでよく混ぜ、冷やします。冷えたら、クリームに生クリームの半分を混ぜます。

7. ケーキを組み立てる：生地をカットし、各生地を横に2つに切ります。丸い生地の底をプレートに置き、牛乳とブランデーのシロップの半分をかけ、チョコレートクリームを加え、犬の耳と尾のために少し残しておきます。残りの生地を上に置き、残りのシロップをかけます。

8. ケーキを仕上げる：ケーキ全体を生クリームで覆い、耳と尾の部分は残しておきます。その部分にチョコレートクリームを置きます。ケーキの白い部分にココナッツフレークを振りかけ、チョコレートの塊で飾ります。砂糖の装飾チューブを使って犬のための首飾りを作り、チョコレートで足跡を描き、チョコレートキャンディを目として置きます。

9. 冷却：クリームが固まるように、ケーキを一晩冷蔵庫に入れておくことをお勧めします。これにより、切りやすくなり、ケーキの食感が完璧になります。

実用的なヒント：

- 前日に準備：誕生日の前日にケーキを作ると、風味が完璧に融合します。
- アレルゲンなしのバージョン：軽いバージョンを希望する場合は、チョコレートを乳製品不使用の代替品に置き換えることができます。
- 提供：ケーキはバニラアイスクリームやベリーソースと一緒に提供すると、美味しい対比が得られます。

栄養上の利点：
このケーキにはバターや他の脂肪が含まれていないため、カロリーをあまり摂取せずに美味しいデザートを楽しみたい人には軽い選択肢です。また、チョコレートは抗酸化物質を提供し、生クリームは新鮮さをもたらします。

よくある質問：

- ケーキは冷凍できますか？
はい、ケーキは冷凍できますが、冷凍する前に切り分けることをお勧めします。

- ブランデーを置き換えることはできますか？
はい、好みに応じてバニラエッセンスや他の香りを使用できます。

- ケーキをどのようにカスタマイズできますか？
クリームにさまざまなフルーツやナッツを加えて、個性的な風味を与えることができます。

この子犬の形をしたケーキは、単なるデリカシーではなく、大切な人への真の愛の宣言でもあります。お誕生日おめでとう、料理を楽しんでください！