この美味しいレシピでは、まず必要な材料と器具を準備します。最初に、ゼラチンシートを冷水に浸し、約10〜15分間放置して柔らかく柔軟になるまで待ちます。これは重要なステップであり、ゼラチンは私たちのデザートに一貫性と安定性を提供する役割を果たします。
その間に、新鮮でジューシーで熟したスイカを用意します。皮をむき、黒い種も取り除いて、最終的な食感に影響を与えないようにします。スイカの皮をむいたら、小さく切ってブレンダーに入れます。元気よく混ぜて、なめらかなピューレを作ります。約800mlのジュースを得ることが重要なので、量を確認するために計量ボウルを使用します。
ジュースを得たら、細かいふるいまたはガーゼでこして、果肉を取り除きます。こうして、700mlの純粋なスイカジュースを得て、何か美味しいものに変える準備が整いました。今、ジュースを鍋に注ぎ、砂糖を加えて優しく混ぜます。弱火に設定し、混合物が沸騰しないように注意しながら、5〜7分間温めます。砂糖が完全に溶けることが不可欠で、沸騰の泡を作らないようにします。
砂糖が溶けたら、ゼラチンシートを加え、完全に溶けるまで絶えず混ぜます。スイカジュースに統合されます。混合物が少し冷えるまで待つことをお勧めします。そうしないと、グラスや型に注ぐときに熱すぎるからです。容器の選択は、各自の好みに依存します。エレガントなグラスやさまざまな型を選ぶことができます。
混合物を注いだ後、プラスチックラップでグラスや型を覆い、皮ができるのを防ぎます。今、冷蔵庫に入れて、少なくとも4時間冷やして固まらせます。これは、このさわやかなデザートをどのように提供するかを考えながらリラックスするのに最適な時期です。時間が経過したら、型からデザートを慎重に取り出し、スイカのスライスや新鮮なミントで飾ります。召し上がれ！
その間に、新鮮でジューシーで熟したスイカを用意します。皮をむき、黒い種も取り除いて、最終的な食感に影響を与えないようにします。スイカの皮をむいたら、小さく切ってブレンダーに入れます。元気よく混ぜて、なめらかなピューレを作ります。約800mlのジュースを得ることが重要なので、量を確認するために計量ボウルを使用します。
ジュースを得たら、細かいふるいまたはガーゼでこして、果肉を取り除きます。こうして、700mlの純粋なスイカジュースを得て、何か美味しいものに変える準備が整いました。今、ジュースを鍋に注ぎ、砂糖を加えて優しく混ぜます。弱火に設定し、混合物が沸騰しないように注意しながら、5〜7分間温めます。砂糖が完全に溶けることが不可欠で、沸騰の泡を作らないようにします。
砂糖が溶けたら、ゼラチンシートを加え、完全に溶けるまで絶えず混ぜます。スイカジュースに統合されます。混合物が少し冷えるまで待つことをお勧めします。そうしないと、グラスや型に注ぐときに熱すぎるからです。容器の選択は、各自の好みに依存します。エレガントなグラスやさまざまな型を選ぶことができます。
混合物を注いだ後、プラスチックラップでグラスや型を覆い、皮ができるのを防ぎます。今、冷蔵庫に入れて、少なくとも4時間冷やして固まらせます。これは、このさわやかなデザートをどのように提供するかを考えながらリラックスするのに最適な時期です。時間が経過したら、型からデザートを慎重に取り出し、スイカのスライスや新鮮なミントで飾ります。召し上がれ！
材料
-700mlのスイカの果肉ジュース -4杯の砂糖（スイカが甘くない場合は、もっと砂糖を加えても良い） -5枚のゼラチン（12gのパック1つ）