ビスケットとクリームチーズのベースを使った美味しいケーキを作るために、まずベースを準備します。大きなボウルにビスケットを砕いて、細かいテクスチャーになるまで混ぜます。次に、2杯のココア、2杯の砂糖、溶かしたバターを加えます。スパチュラで混ぜて、材料がよく混ざり、混合物が均一になるまで混ぜます。これが私たちのケーキの硬くてサクサクしたベースになります。得られた混合物をケーキ型に入れ、スプーンを使ってしっかり押し付けて均一な層を作ります。これにより、安定性が提供され、クリームチーズを支えます。
別のボウルで、クリームチーズの準備をします。クリームチーズと残りの砂糖を加え、溶けやすくするために粉状にします。ミキサーまたは泡立て器を使用して、混合物をよく均一にします。次に、ヨーグルトを加え、クリームが滑らかでクリーミーになるまで混ぜ続けます。材料を段階的に統合することが重要なので、卵を1つずつ加え、各追加後によく混ぜます。このステップは、滑らかなテクスチャーを保証します。最後に、クリームを安定させるために2杯の小麦粉を加えます。
均一な混合物が得られたら、注意深くチョコレートチップの半分と種なしのアルコール漬けのチェリーを加えます。クリームの空気構造を壊さないように優しく混ぜます。次に、クリームチーズの混合物をビスケットのベースの上に注ぎ、均等に分配されるようにします。
型を予熱した240度のオーブンに最初の10分間入れ、その後温度を120度に下げ、ケーキを50分焼きます。クリームチーズが揺れなくなり、表面がわずかに金色になったら、ケーキは完成です。チェックするための追加の方法は、つまようじを使用することです。きれいに出てくる場合、ケーキは完璧に焼き上がっています。オーブンから取り出した後、型の中でケーキを完全に冷やします。
デコレーションするために、最初のケーキをチョコレートグレーズで飾りました。チョコレートを電子レンジで少しの牛乳、バターの立方体、2杯のリキュールと一緒に溶かしました。混合物を泡立てて、ケーキの上に均等に広げました。残念ながら、2番目のケーキは、十分に冷やさずに型から取り出したため、見た目があまり良くありませんでした。ホイップクリームと全体のチョコレートフレークのたっぷりの層で覆い、より魅力的な外観を与えました。このケーキは、どんな occasion にもぴったりで、味もよく、簡単に作れます！
別のボウルで、クリームチーズの準備をします。クリームチーズと残りの砂糖を加え、溶けやすくするために粉状にします。ミキサーまたは泡立て器を使用して、混合物をよく均一にします。次に、ヨーグルトを加え、クリームが滑らかでクリーミーになるまで混ぜ続けます。材料を段階的に統合することが重要なので、卵を1つずつ加え、各追加後によく混ぜます。このステップは、滑らかなテクスチャーを保証します。最後に、クリームを安定させるために2杯の小麦粉を加えます。
均一な混合物が得られたら、注意深くチョコレートチップの半分と種なしのアルコール漬けのチェリーを加えます。クリームの空気構造を壊さないように優しく混ぜます。次に、クリームチーズの混合物をビスケットのベースの上に注ぎ、均等に分配されるようにします。
型を予熱した240度のオーブンに最初の10分間入れ、その後温度を120度に下げ、ケーキを50分焼きます。クリームチーズが揺れなくなり、表面がわずかに金色になったら、ケーキは完成です。チェックするための追加の方法は、つまようじを使用することです。きれいに出てくる場合、ケーキは完璧に焼き上がっています。オーブンから取り出した後、型の中でケーキを完全に冷やします。
デコレーションするために、最初のケーキをチョコレートグレーズで飾りました。チョコレートを電子レンジで少しの牛乳、バターの立方体、2杯のリキュールと一緒に溶かしました。混合物を泡立てて、ケーキの上に均等に広げました。残念ながら、2番目のケーキは、十分に冷やさずに型から取り出したため、見た目があまり良くありませんでした。ホイップクリームと全体のチョコレートフレークのたっぷりの層で覆い、より魅力的な外観を与えました。このケーキは、どんな occasion にもぴったりで、味もよく、簡単に作れます！
材料
クリームチーズ：500g（マスカルポーネ2箱）；卵：3個；砂糖：大さじ7；アルコール漬けのさくらんぼ（さくらんぼリキュールから）：1杯；ヨーグルト：1個（150g）；ビスケット：250g（プチビスケット2パック）；バター：100g；ココア：小さじ2；小麦粉：大さじ2；チョコレートチップ（私は2枚すりおろしました）：200g