鶏肉と雄鶏ときゅうりのサラダ
私たちは、オーブンを190度Cに予熱することから料理の冒険を始め、鶏肉に完璧なクラストを得るために均等に加熱されることを確認します。次に、主成分である鶏のフィレに焦点を当てます。これらは、肉の味を引き立てる風味を加えるDelikatのひと振りで味付けされます。別のボウルで、卵白を泡立ててふわふわにします。このステップは重要で、卵白がカリカリのクラストを形成するのに役立ちます。
卵白を準備したら、鶏のフィレを卵白の混合物に注意深く浸し、均等にコーティングされていることを確認します。次に、ココナッツフレークに転がし、カリカリの食感と微妙なココナッツの風味を加えます。鶏のフィレを少量のオリーブオイルで油を塗ったベーキングディッシュに置き、くっつかないようにし、均等に焼き色を付けるのに役立ちます。ディッシュをオーブンに入れ、鶏肉を20〜25分焼きます。黄金色で食欲をそそるまで焼きます。
その間に、サラダの付け合わせを準備します。新鮮なキュウリを取り、薄切りにします。スライスをストレーナーに置き、上に少し塩を振りかけます。塩はキュウリから余分な水分を引き出すのに役立ち、よりシャキッとした食感と風味を与えます。5分後、キッチンタオルを使って溜まったジュースを取り除き、キュウリのスライスが乾いていることを確認します。ボウルに、キュウリを薄切りの赤玉ねぎと混ぜ、フレッシュでバランスの取れた味を与えるためにオリーブオイルと酢を少し加えます。
サービングプレートに、鶏のカリカリとした食感と心地よい対比を提供する豊富なキュウリサラダの層を置きます。その上に、今や完璧に調理されて黄金色になったココナッツチキンのスライスを注意深く置きます。この料理は見た目が素晴らしいだけでなく、その味は味覚を喜ばせるでしょう。召し上がれ！
材料: - 鶏むね肉のフィレ - 卵白2個 - 乾燥ココナッツ5杯 - オリーブオイル - Delikat サラダ用： - 赤玉ねぎ1個 - きゅうり1本 - オリーブオイル - 塩と酢はお好みで
