グリルチキンブレストと赤いポテト

鶏胸肉のグリルと赤いジャガイモ - 簡単で美味しいレシピで、迅速で風味豊かなディナーに最適です。この料理は作るのが簡単なだけでなく、タンパク質と炭水化物の完璧なバランスも提供し、家族全員に理想的です。準備時間は約1時間で、レシピは4人分に十分です。

材料：
- 500g 鶏胸肉
- 800g 赤いジャガイモ
- 100g ベーコンまたはパストラマ（オプション）
- 大さじ3-4 オリーブオイル
- 小さじ1 スイートパプリカ
- 塩と胡椒適量
- 一握りの新鮮な刻みパセリ

作り方：

1. 鶏胸肉の準備：まず、鶏胸肉に塩、胡椒を振りかけ、必要に応じてガーリックパウダーやハーブ（オレガノやローズマリー）を加えることができます。肉に風味を吸収させるために10-15分放置します。

2. 鶏肉をグリル：中火でグリルまたはグリルパンを加熱します。くっつかないように少しオリーブオイルを加えます。鶏胸肉をグリルに置き、約20分間焼き、均一に調理するために一度ひっくり返します。鶏肉が完全に調理され、肉汁が透明になることを確認してください。

3. ジャガイモを茹でる：その間に、赤いジャガイモをよく洗い、塩水で茹でます。30分間茹でるか、柔らかくなるまで茹でます。風味と栄養を保つために、皮付きのまま茹でることが重要です。

4. ベーコンまたはパストラマの準備：別のフライパンに数さじの油を加え、中火でベーコンまたはパストラマを炒めます。カリカリになるまで焼き、焦がさないように注意します。必要に応じて、追加の油を少し加えることができます。

5. ジャガイモの準備：ジャガイモが茹で上がったら、まだ温かいうちに皮をむき、小さなサイコロに切ります。ベーコンの入ったフライパンに加え、スイートパプリカを振りかけ、風味が混ざるようによく混ぜます。油とスパイスが混ざるのに約1分加熱するだけで十分です。

6. 料理の仕上げ：最後に、新鮮に刻んだパセリを加えて、さらに新鮮さを加えます。すべてを混ぜ合わせます。

7. 盛り付け：グリルした鶏胸肉をベーコン入りのカリカリのジャガイモと一緒に盛り付け、上に少しパセリを飾ります。この料理は温かくても冷たくても美味しく、迅速な昼食や夕食に最適です。

バリエーションの提案：断食の日には、ベーコンを省き、オリーブオイルとスパイスだけを使用できます。赤いジャガイモは新鮮な野菜サラダと素晴らしく組み合わせられ、その自然な風味も同様に美味しいです。

この鶏胸肉のグリルと赤いジャガイモは、シンプルでありながら洗練されたレシピで、愛する人々の顔に笑顔をもたらします。いただきます！