ズッキーニのミートボールとチーズクリーム

ズッキーニのチーズボール

健康と美味しさを兼ね備えた、迅速で美味しいレシピをお探しですか？ズッキーニのチーズボールをぜひご覧ください！これらの小さな美味しいボールは、作るのが簡単で、前菜としても主菜としてもぴったりです。このレシピの主役であるズッキーニは栄養が豊富で、カロリーが低いため、バランスの取れた食事に最適です。

準備時間：15分
焼き時間：25分
合計時間：40分
ポーション数：4

基本的な材料：

- 中くらいのズッキーニ4本（約800g）
- 卵2個
- 「何か」チーズ2箱（またはガーリック風味のクリーミーチーズ）
- 乾燥玉ねぎ1個
- セモリナ粉大さじ3
- パン粉大さじ1
- 塩と胡椒はお好みで
- 新鮮なパセリ1束
- 新鮮なディル1束
- ニンニク5片

ズッキーニボールの作り方：

1. ズッキーニをすりおろす：まず、ズッキーニの皮をむきます。それから、大きな穴のあるおろし器を使って細いストリップにします。ズッキーニに少し塩を振りかけ、約10分間置いておきます。これにより余分な水分が抜け、カリカリのボールを作るために重要です。

2. ズッキーニを絞る：置いた後、ズッキーニを清潔なキッチンタオルに入れ、よく絞って水分を取り除きます。このステップは、ボールが湿っぽくなるのを防ぎ、心地よい食感を確保するために重要です。

3. 香味野菜を準備する：玉ねぎの皮をむき、非常に細かく刻むか、おろします。また、ニンニクの皮をむいてつぶすか、細かく刻みます。この香りがズッキーニボールに特別な風味を加えます。

4. 材料を混ぜる：大きなボウルに、絞ったズッキーニ、刻んだ玉ねぎ、ニンニク、チーズ、卵、セモリナ粉、パン粉、パセリ、ディルを混ぜます。お好みで塩と胡椒で味を調えます。すべての材料をよく混ぜて均一な生地を作ります。

5. ボールを形成する：オーブンを200°Cに予熱します。ベーキングシートを敷いた天板を用意します。スプーンを使ってズッキーニの生地から小さな山を作り、天板に置き、均等に焼けるように少し間隔を空けます。

6. 焼く：予熱したオーブンに天板を入れ、ボールを20分焼きます。この時間が経過したら、スパチュラを使って慎重にボールをひっくり返し、均等に焼き色をつけます。さらに5〜10分焼き続け、黄金色でカリカリになるまで焼きます。

提供と提案：

ズッキーニのチーズボールは、温かい状態で提供すると非常に美味しいです。クリームチーズや新鮮なハーブのヨーグルトソースと一緒にどうぞ。さらに豊かな食体験のために、新鮮なグリーンサラダと全粒粉のパンを加えることもできます。これらのボールは冷たくしても美味しく、ピクニックやオフィスの食事に最適です。

バリエーションとヒント：

- スパイシーさを加えたい場合は、ズッキーニの生地に細かく刻んだ唐辛子を加えてみてください。
- チーズを豆腐やカシューナッツチーズに置き換えることで、乳製品を避ける人に適したオプションになります。
- バジルやオレガノなどのさまざまなハーブを使って、レシピをカスタマイズすることもできます。

栄養情報：

ズッキーニのチーズボール1ポーションには約150カロリーが含まれており、食物繊維、ビタミン（A、C、K）、ミネラル（カリウム、マンガン）が豊富です。ズッキーニは体の水分補給に貢献し、チーズは質の高いタンパク質を提供します。

よくある質問：

- 冷凍ズッキーニは使えますか？：新鮮なズッキーニを使用することをお勧めしますが、冷凍ズッキーニも使用可能ですが、十分に水分を絞ってください。
- ズッキーニボールはどう保存できますか？：これらは密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存できます。オーブンやフライパンで再加熱して新鮮な味を楽しむことができます。
- どのタイプのチーズを使用できますか？：クリーミーなチーズやリコッタチーズは、このレシピで素晴らしい結果が得られます。

これらのズッキーニのチーズボールは、健康的で美味しい食事の素晴らしい選択肢であり、愛する人たちの顔に笑顔をもたらすこと間違いなしです。料理を楽しんで、すべての瞬間を楽しんでください！