ズッキーニ、ニンジン、ジャガイモのプリン！

ズッキーニ、ニンジン、ジャガイモのプディング

野菜が美味しくないと言ったのは誰ですか？ズッキーニ、ニンジン、ジャガイモのプディングは、夏の野菜の洗練された味とDelacoのサワークリームチーズの美味しいクリームを組み合わせた料理です。このレシピは、季節の豊かな収穫を最大限に活用し、それらを美味しい主菜や、特別な前菜に変えるのに最適です。

さらに、これはシンプルで迅速なレシピで、夏の暑い日には、ビタミンと風味に満ちた軽い食事を楽しむのに理想的です。

準備時間：20分
焼き時間：45分
合計時間：1時間5分
ポーション数：6

材料

- 中くらいのズッキーニ 3本
- ジャガイモ 3個
- ニンジン 3本
- マッシュルーム缶 1缶（約400g）
- 玉ねぎ 1個
- 青ニンニク 1株
- 卵 4個
- 小麦粉 4大さじ
- パン粉 50g
- ヨウ素入り塩、適量
- 新鮮に挽いたコショウ、適量
- スイートパプリカパウダー 1小さじ
- 刻んだ新鮮なディル ひとつかみ
- Delacoのサワークリームチーズ 1箱（約200g）
- 羊のフェタチーズ 200g

ステップバイステップの準備

1. 野菜の準備：まず、ズッキーニ、ジャガイモ、ニンジンの皮をむきます。よく洗って、不純物を取り除くことを確認してください。小さなグレーターを使って、細かくおろします。これにより、野菜が均等に調理され、混ぜやすくなります。

2. 味付け：おろした野菜を大きなボウルに入れます。塩、コショウ、スイートパプリカパウダーを振りかけます。約5分間放置します。このステップは、野菜がジュースを放出するのを助け、プディングのより滑らかな食感を得るために重要です。

3. 野菜を絞る：5分後、ふるいや清潔な布を取り、野菜の余分な水分を絞ります。これにより、プディングが湿りすぎるのを防ぎます。

4. フィリングの準備：別のボウルに、絞った野菜、切り刻んだマッシュルーム、擦りおろしたフェタチーズ、Delacoのサワークリームチーズ、溶き卵、小麦粉、パン粉、刻んだディルを加えます。すべての材料が完全に混ざるまでよく混ぜます。均等に混ざるように、スパチュラを使うのが良いアイデアです。

5. 焼き型の準備：耐熱性の型を選び、マーガリンを塗ります。型の底と側面にパン粉を振りかけ、プディングがくっつかないようにします。

6. 焼き：準備した型に均等に混ぜたものを注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。オーブンを180度に予熱し（中火）、型を入れます。プディングを45分間焼くか、表面が金色になり、つまようじテストに合格するまで焼きます—つまようじはきれいに出てくるはずです。

7. サーブ：プディングが焼き上がったら、型から出す前に数分冷まします。温かくても冷たくても提供でき、新鮮なサワークリームを添えると、クリーミーで美味しい味わいが加わります。

実用的なアドバイス

- 材料のバリエーション：カボチャやほうれん草などの他の季節の野菜で実験することができます。また、風味を増すために、クミンやナツメグなどのスパイスを加えることもできます。

- より強い味のために：もし望むなら、いくつかのベーコンのスライスやフェタチーズを追加して、よりリッチな風味を楽しむことができます。

- 事前に調理：プディングは前日に作成し、冷蔵庫に保存できます。翌日提供する際は、オーブンまたは電子レンジで軽く加熱できます。

栄養的な利点

このプディングは野菜が豊富で、繊維、ビタミン、ミネラルの良い供給源です。ズッキーニはビタミンCの優れた供給源であり、ニンジンは目の健康に欠かせない抗酸化物質であるβ-カロテンが豊富です。Delacoのサワークリームチーズは、バランスの取れた食事に不可欠なカルシウムとタンパク質を追加します。

よくある質問

1. 冷凍野菜を使えますか？
はい、冷凍野菜を使用できますが、解凍して余分な水分をしっかりと絞ることを確認してください。

2. フェタチーズを代用できますか？
はい、好みの塩気のあるチーズ（フェタやリコッタなど）を使用できます。

3. いつ出来上がったかどうかはどうやってわかりますか？
プディングが表面が金色になり、つまようじがプディングの中心からきれいに出てくるときに出来上がります。

4. このプディングを何と一緒に提供できますか？
新鮮なグリーンサラダやガーリックヨーグルトソースと非常に相性が良いです。

このシンプルで美味しいレシピを試してみてください！ズッキーニ、ニンジン、ジャガイモのプディングは、栄養満点で、何よりも愛に満ちた家族のお気に入りの料理になることでしょう。ボナペティ！