ポテトとチーズのクッキー前菜

ポテトとチーズのクッキー：美味しくて心温まる前菜

手軽で美味しい前菜がいつでも歓迎される世界で、ポテトとチーズのクッキーはそのシンプルさと風味で際立っています。この香り豊かなレシピを発見することをお勧めします。料理本からインスパイアを受けましたが、自分の好みに合わせてアレンジしました。これらのクッキーは、パーティー、友人との集まり、または単に家族と一緒に楽しむのに最適です。以下は、ステップバイステップの作り方です。

準備時間：30分
焼き時間：20〜25分
合計時間：55分
ポーション数：19クッキー

材料：
- 250gのジャガイモ（できれば簡単に潰せる白いジャガイモ）
- 60gのバター
- 200mlの水
- 120gのコーンフレーク
- 3個の卵（軽やかさと食感を加えるため）
- 100gの田舎風サラミ（またはお好みの他のサラミ）
- 揚げ用の油（ひまわり油またはオリーブ油が使用可能）
- 少々の乾燥タイム（香りを加えるため）
- 黒胡椒のひとつまみ（少しの辛さを加えるため）
- 塩、好みで
- 100gのDelacoチーズ（完璧に溶けて美味しい味のため）

ステップ1：ジャガイモの準備
最初の重要なステップは、ジャガイモをよく洗い、皮をむかずに茹でることです。これにより栄養素が保持され、より滑らかな食感が得られます。塩水で約20分間茹で、柔らかくなるまで茹でます。茹でた後、水から取り出し、少し冷やします。

ステップ2：生地の準備
鍋で、弱火でバターを溶かし、200mlの水を加えます。加熱している間に、別のボウルでコーンフレークと卵を混ぜます。バターが完全に溶けたら、コーンフレークと卵の混合物を鍋に加えます。生地が鍋の縁から離れるまで、絶えずかき混ぜます。生地は少し湿っていて弾力があるべきです。

ステップ3：サラミの準備
サラミを薄切りにします。フライパンで少量の油を熱し、サラミを軽くカリッとするまで揚げます。余分な油を吸収するためにペーパータオルに置きます。このステップは、クッキーにカリカリの食感と濃厚な風味をもたらします。

ステップ4：ジャガイモを潰す
ジャガイモの皮をむき、水でよく洗います。ジャガイモマッシャーまたはフォークを使って、なめらかなマッシュポテトになるまで潰します。乾燥タイム、黒胡椒、塩を加え、風味をよく混ぜます。

ステップ5：材料の組み合わせ
生地の鍋に、マッシュポテトと揚げたサラミの塊を加えます。すべてをよく混ぜ、材料が均等に結合するようにします。このミックスは、クッキーに豊かな香りと美味しい食感を与えます。

ステップ6：クッキーの形成
オーブンを180°Cに予熱します。手を湿らせ、小さな生地の塊を形成し、軽く押しつぶします。クッキーをバターを塗った天板に並べます。これにより、黄金色で美味しいクラストが得られます。

ステップ7：チーズを追加
チーズを大きな擦りおろし器で擦りおろし、各クッキーの上に均等に分配します。チーズは溶けて料理に美味しさを加えます。

ステップ8：焼く
予熱したオーブンに天板を入れ、クッキーを20〜25分焼きます。チーズが溶け、クッキーが黄金色になるまで焼きます。焦げないように、時々チェックすることを忘れないでください。

ステップ9：サーブする
焼き上がったら、クッキーを皿の上で少し冷やします。これらの前菜は温かい状態で美味しいですが、室温でも楽しむことができます。新鮮なサラダやガーリックヨーグルトソースと一緒に提供することをお勧めします。これにより、テクスチャーと風味の対比が生まれます。

役立つヒント：
- お好みに応じて、異なる種類のサラミやハムを使用してレシピを調整できます。
- フェタチーズや山羊チーズにチーズを置き換えると、エキゾチックな風味が加わります。
- コーンフレークがない場合は、パン粉やコーンミールを使用できますが、テクスチャーを確認してください。

栄養上の利点：
ポテトとチーズのクッキーは、複合炭水化物、タンパク質、健康的な脂肪（バターとチーズのおかげで）の良い供給源です。ジャガイモはBおよびCビタミンが豊富で、チーズは骨の健康に必要なカルシウムを提供します。

カロリー：1ポーションあたり約150〜200カロリーで、揚げるために使用した油の量や選んだサラミの種類によって異なります。

ポテトとチーズのクッキーは、単なる前菜ではなく、真の味と香りの物語です。毎回作るたびに、家族や友人とテーブルを囲んで過ごした瞬間を思い出し、愛情を込めて作った料理を楽しむことができます。ですから、ぜひお試しください。そして、あなたの好みに合わせて調整してください。結果は、あなたがすぐには忘れられないものになることを保証します！