詰め物をしたキノコ
肉詰めマッシュルーム – 美味しくて心温まるレシピ
準備時間：15分
焼き時間：25分
合計時間：40分
ポーション数：4
肉詰めマッシュルームは、素早い夕食や印象的な前菜にぴったりの、多用途で美味しい料理です。このシンプルな肉詰めマッシュルームのレシピは、風味豊かな結果を得る手助けをします。以下は、役立つヒントや可能なバリエーションを含む、ステップバイステップの準備方法です。
材料：
- 大きなマッシュルーム 12個（できればシャンピニオン）
- 挽肉 200g（豚肉、牛肉、または鶏肉）
- 中サイズの玉ねぎ 1個
- 小さな人参 1本
- にんにく 2-3片
- チーズ 100g（モッツァレラまたはテレメア）
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩と胡椒はお好みで
- ドライタイム 小さじ1/2（オプション）
- 飾り用の新鮮なパセリ
手順：
1. 材料の準備：まず、マッシュルームをよく洗います。茎を切り取り、フィリング用に保存します。フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎとマッシュルームの茎を細かく刻み、フライパンに加えます。玉ねぎが透明になるまで3-4分炒めます。
2. 人参を加える：人参を小さなおろし器でおろし、フライパンに加えます。くっつかないように頻繁にかき混ぜながら、さらに2-3分調理します。
3. 肉の準備：ボウルに挽肉とフライパンの野菜混合物を合わせます。細かく刻んだにんにく、塩、胡椒、タイム（使用する場合）を加えます。材料が均一になるようによく混ぜます。
4. マッシュルームを詰める：オーブンを180度に予熱します。各マッシュルームに肉の混合物を詰め、軽く押して固定します。クッキングシートを敷くか、軽く油を塗った焼き皿に詰めたマッシュルームを置きます。
5. チーズをかける：チーズをおろし、詰めたマッシュルームの上に均等に振りかけます。これにより、風味豊かな層とサクサクの食感が加わります。
6. 焼く：予熱したオーブンに皿を入れ、20-25分間焼き、肉がよく火が通り、チーズが黄金色になるまで焼きます。
7. サーブ：マッシュルームが焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。新鮮な刻んだパセリを上に振りかけて、フレッシュさを加えます。
役立つヒント：
- ベジタリアンバージョンにするには、肉を野菜、米、またはキヌアの組み合わせに置き換えることができます。
- よりスパイシーな味を求めて、チリやパプリカなどのスパイスを追加してください。
- これらの肉詰めマッシュルームは冷たくても美味しく、パーティーの前菜に最適です。
この肉詰めマッシュルームのレシピは、シンプルであるだけでなく、あなたを魅了する風味にあふれています。新鮮なサラダやマッシュポテトと一緒に、完全な食事としてお楽しみください。いただきます！
詰め物をしたキノコ
玉ねぎとキノコの茎を刻み、ニンジンを細かいおろし器でおろします。肉をミンチ機/フードプロセッサーで挽きます。玉ねぎをニンジン、キノコの茎、ひき肉と一緒に炒めます。肉が白くなるまで煮ます。トマトペーストとハーブを加えます。さらに10分煮て、冷まします。冷やした後、混合物を卵を溶いたものと混ぜます（結合させるために）。各キノコの帽子を詰め、次におろしたチーズを振りかけます。詰め物をしたキノコを少量の水（100 ml/50 ml）を入れたトレイに置き、すべてに油をかけ、こんがりと焼きます。
召し上がれ！詰め物をしたキノコのレシピは、raducristinaによってレシピフォーラムで提案されました。他のキノコのレシピはここにあります：キノコのミートボール、キノコのクレープ、ほうれん草入り詰め物のキノコ、ハムとチーズ入り詰め物のキノコ、赤ワインソース入り詰め物のキノコ。
材料: 中サイズのマッシュルーム10個、骨なし鶏胸肉1枚、人参1本、玉ねぎ2個、トマトペースト大さじ2、ハーブ、卵1個
