ベーコン入りパンプディング

美味なベーコンとチーズのパンプディングレシピ

このベーコンとチーズのパンプディングレシピは、味覚を楽しませるだけでなく、子供の頃の懐かしい思い出を呼び起こします。シンプルでありながら美味しい食材を組み合わせることで、この料理はすぐに食卓のスターになることができます。温かくても冷たくても完璧で、ブランチ、家族のディナー、友人とのパーティーに最適です。それでは始めましょう！

準備時間：20分
冷却時間：3-4時間
焼き時間：35-40分
合計：4時間
分量：6-8人前

材料

- 古いフランスパン1本（約300g）
- 大きな卵6個
- 青ねぎ1束（約100g）
- ベーコン250g（またはパンチェッタ、より強い風味のために）
- おろしチーズ250g（またはチェダーチーズ、よりスパイシーな風味のために）
- サワークリーム大さじ2
- 牛乳100ml（植物性ミルクに置き換えてビーガンバージョンにすることも可能）
- オリーブオイル大さじ3
- 新鮮なディル1束
- 新鮮なパセリ1束
- 飾り用のミニトマト
- 塩と胡椒はお好みで
- 型に塗るためのバター

手順

1. 食材の準備：古いフランスパンを約2-3cmの角に切ります。これらは液体を吸収し、柔らかく美味しい食感に変わります。健康的なバージョンを好む場合は、全粒粉のパンを使用することもできます。

2. 卵の混合物を作る：大きなボウルに卵6個をフォークで割り入れ、塩と胡椒を好みに応じて加えます。サワークリームと牛乳を加え、均一になるまでよく混ぜます。この混合物におろしチーズ（50g）を加えると、さらに美味しさが増します。

3. パンの浸し込み：卵の混合物をパンの角にかけ、スパチュラで優しく混ぜて、すべてのパンが覆われるようにします。ボウルをラップで覆い、冷蔵庫で3-4時間置きます。このステップは重要で、パンが液体を吸収して柔らかく美味しくなります。

4. フィリングの準備：フライパンにオリーブオイルを熱し、切った青ねぎとベーコンを5-6分炒め、ベーコンがカリカリになり、青ねぎが透明になるまで炒めます。混合物を少し冷まします。

5. 材料の組み合わせ：大きなボウルに浸したパン、ベーコンと炒めた青ねぎ、残りのチーズ（200g）、刻んだディルとパセリを加えます。すべての材料が均一になるように優しく混ぜます。

6. 型の準備：耐熱皿にバターを塗って、くっつかないようにします。パンプディングの混合物を皿に注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。

7. 飾り付け：刻んだハーブと残りのチーズを上に振りかけます。半分に切ったミニトマトで飾り付けて、見た目を良くし、新鮮さを加えます。

8. 焼き：オーブンを180°Cに予熱します。予熱したオーブンにパンプディングを入れ、35-40分焼きます。表面が黄金色でカリカリになるまで焼きます。

9. サーブ：パンプディングが焼き上がったら、10分間冷ましてから切ります。温かくても冷たくても提供でき、新鮮なサラダやガーリックヨーグルトソースと一緒に楽しむことができます。

役立つヒント

- 材料のバリエーション：フェタチーズやブリーなど、さまざまな種類のチーズを試して異なる風味を楽しむことができます。栄養と風味を増すために、パプリカやきのこなどの野菜を追加してください。
- スパイスの追加：パプリカやチリフレークなどのスパイスを加えることで、料理に辛さを加えることができます。
- 新鮮なパン：新鮮なパンを使用する場合は、切る前に少し乾燥させて、調理中に崩れないようにします。
- 前もっての準備：パンプディングは前日に作ることができ、一晩冷蔵庫に置くことで味がより深まります。

栄養の利点

このパンプディングは、卵とベーコンのおかげでタンパク質が豊富で、チーズはカルシウムと健康的な脂肪を提供します。新鮮なハーブはビタミンと抗酸化物質を供給します。選んだ材料に応じて、この料理はさまざまな食事制限に適応できます。ベジタリアンであっても、より健康的な食事を求めていても大丈夫です。

よくある質問

- 他の種類の肉を使えますか？もちろん！ベーコンをハムや調理した鶏肉の角切りに置き換えることができます。
- どんなソースを添えられますか？ディルのヨーグルトソースや新鮮な玉ねぎとトマトのサラダがぴったり合います。
- パンのプディングを冷凍できますか？はい、焼く前にパンのプディングを冷凍できます。冷凍庫から出したら、完全に解凍してから焼いてください。

このベーコンとチーズのパンプディングレシピは、あなたの食卓に懐かしさを加える完璧な選択です。シンプルな食材の組み合わせと簡単なテクニックで、結果は必ず誰もが感動する美味しさになります。お楽しみください！