パスタと豚ひき肉のプリン

美味しいパスタと豚ひき肉のプディング

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション：4-6

快適さと美味しさを兼ね備えたレシピを探しているなら、このパスタと豚ひき肉のプディングは完璧な解決策です。このレシピは、料理の伝統からインスパイアを受けたもので、シンプルで迅速で、家族の食事や友人とのディナーに最適です。一口ごとに、アルデンテのパスタからジューシーな肉、香ばしい野菜まで、風味と食感の旅にあなたを連れて行きます。

必要な材料：

- 200gの星型パスタ
- 2リットルの水
- 塩、適量
- 2個のピーマン
- 1個の玉ねぎ
- 300gの豚ひき肉
- 2個の皮をむいたトマト（缶詰、トマトジュースに浸したもの）
- ½小さじの甘パプリカ
- ドライオレガノ、適量
- ドライバジル、適量
- 140gのヨーグルト
- 4大さじの牛乳
- 4個の卵
- バター（型に塗る用）
- 2個の卵と、プディングの上に振りかけるための塩ひとつまみ
- 野菜を炒めるための2-3大さじの油

手順：

1. パスタを茹でる：大きな鍋に2リットルの水と少量の塩を加えます。中火で加熱し、水が沸騰するまで待ちます。水が沸騰したら、星型パスタを加えます。時々かき混ぜて、くっつかないようにします。パッケージの指示に従ってパスタを茹でます（約8-9分）、その後、火から下ろし、鍋に蓋をして温かく保ちます。

2. 野菜を準備する：その間に、野菜を準備します。ピーマンの種を取り除き、よく洗って細かく刻みます。同様に、玉ねぎを皮をむき、洗って刻みます。鍋に2-3大さじの油と少量の塩を加え、中火でピーマンと玉ねぎを柔らかく香ばしくなるまで炒めます（約5-7分）。

3. 肉を加える：野菜が柔らかくなったら、豚ひき肉を加えます。よく混ぜ、肉が均一に色づくまで炒め続けます。皮をむいたトマトを加えるのに最適なタイミングです。これをフードプロセッサーで潰して、滑らかなジュースにします。トマトジュースを肉に注ぎ、弱火で煮て、混合物が減って濃くなるまで（約10-15分）煮ます。

4. 材料を混ぜる：パスタが茹で上がったら、ざるで水を切り、冷水で洗って加熱を止めます。大きな鍋にパスタを入れ、肉の混合物、甘パプリカ、オレガノ、ドライバジルを加えます。風味を組み合わせるためによく混ぜます。

5. 卵の混合物を準備する：別のボウルで、4個の卵をヨーグルト、牛乳、一つまみの塩と混ぜます。混合物が均一になるようにし、パスタと肉の混合物の上に注ぎます。再度混ぜて材料を均等に分配します。

6. オーブンの準備：オーブンを180°Cに予熱します。型にバターを塗り、混合物を注ぎます。残りの2個の卵を一つまみの塩と共に混ぜ、プディングの上に注ぎ、最後にパリッとした層を作ります。

7. 焼く：型をオーブンに入れ、プディングを30分焼き、表面が黄金色でパリッとするまで焼きます。この間、キッチンに漂う香りは本当にたまらないものです！

8. サーブする：プディングが焼き上がったら、オーブンから取り出し、数分冷ましてから切り分けます。温かくして提供できますが、常温でも同様に美味しいです。新鮮なサラダやヨーグルトとニンニクのソースを添えて、風味の対比を楽しむことができます。

実用的なヒント：

- オプションの材料：人参やズッキーニなど、他の野菜を追加して風味を豊かにし、栄養を増やすことができます。また、ベジタリアンバージョンを好む場合は、肉をキノコや豆腐に置き換えることができます。
- チーズ入りバージョン：パスタの混合物にすりおろしたチーズ（例えば、モッツァレラやフェタ）を加えて、クリーミーさをアップさせます。
- 保存：プディングは冷蔵庫で2-3日保存できます。オーブンや電子レンジで再加熱できますが、できるだけ焼きたてを楽しむことをお勧めします。

栄養情報：

この豚ひき肉とパスタのプディングは、新鮮な野菜のおかげで、炭水化物、タンパク質、ビタミンの良い供給源です。各ポーションは約400-450カロリーを含み、使用する材料の正確な量によって異なります。これは、タンパク質、炭水化物、健康的な脂肪のバランスが取れた、しっかりとした食事の素晴らしい選択肢です。

よくある質問：

1. 他の種類のパスタを使えますか？はい、どんな形のパスタでも使用できますが、茹で時間がパッケージの指示に合うようにしてください。

2. このレシピは子供に適していますか？もちろんです！栄養満点で非常に美味しい一品で、家族全員に最適です。

3. このプディングに合う飲み物は何ですか？新鮮なレモネードや辛口の白ワインをお勧めします。

このレシピが、家族や友人を自家製の美味しさで驚かせるインスピレーションになることを願っています！ボナペティ！