パンプキンシード、ひまわりの種、ゴマのパン

かぼちゃの種、ひまわりの種、ゴマのパン

すべてが急速に動く世界では、新鮮に焼き上げられたパンの魅力的な香りに勝るものはありません。このかぼちゃの種、ひまわりの種、ゴマのパンのレシピは、味わい深く、栄養も豊富で、朝食やスナックに健康的な選択肢を提供します。さらに、パン焼き機の助けを借りて非常に簡単です。

準備時間：15分
焼き時間：3時間
合計時間：3時間15分
分量：12枚（約1000g）

材料：

- 405mlの温水
- 小さじ2の塩
- 大さじ1の砂糖
- 590gの白い小麦粉
- 小さじ2の乾燥イースト
- 100gのかぼちゃの種
- 100gのひまわりの種
- 50gのゴマ

レシピの歴史：
パンは世界中の食文化の主食であり、数千年の歴史を持っています。時が経つにつれ、人々はさまざまな材料を試し、種子はその栄養的な利点から人気のある追加物となりました。この種子を使ったパンは味を向上させるだけでなく、食感にもプラスを与えます。

手順：

1. 材料の準備：すべての材料が手元にあることを確認してください。水は温かいが熱すぎてはいけません。37〜40度の温度がイーストを活性化するのに理想的です。

2. パン焼き機に材料を追加：パン焼き機に次の順序で材料を追加します：水、塩、砂糖、小麦粉、最後にイースト。イーストが液体に接触するのはこね始めるまで避けることが重要です。これにより最適な発酵が確保されます。

3. パン焼き機の設定：田舎パンのプログラムを選択し、機械を起動します。このプログラムは生地を完璧にこねて焼き上げ、外はカリッと中は柔らかいパンを提供します。

4. 種子の追加：約13分間こねた後、機械がビープ音を発します。これは、かぼちゃの種、ひまわりの種、ゴマを追加するのに最適なタイミングです。これらはパンの香りを豊かにするだけでなく、カリカリの食感をもたらします。

5. パンを焼く：機械がプログラムを完了するのを待ちます。パンが焼き上がったら、すぐに型から取り出します。このステップは、蒸気がパンをしっとりさせないようにするために重要です。

6. パンを冷却する：パンを冷却ラックに置き、厚手のタオルで覆って温かさを保ちます。これにより、よりカリカリのクラストが得られます。

実用的なヒント：

- 材料を確認する：種子が新鮮であることを確認してください。古い種子はパンの味に影響を与える可能性があります。
- バリエーション：フラックスシードやチアシードなど、他の種子を試して風味や栄養価を多様化することができます。
- 提供：このパンは温かくして、バターや蜂蜜と一緒に、またはサンドイッチのベースとして食べると美味しいです。

栄養の利点：

- かぼちゃの種は亜鉛とマグネシウムが豊富で、骨の健康に不可欠です。
- ひまわりの種は強力な抗酸化物質であるビタミンEの優れた供給源です。
- ゴマはカルシウムを含み、歯と骨の健康に役立ちます。

よくある質問：

- 他の種類の小麦粉を使ってもいいですか？はい、白い小麦粉の一部を全粒粉に置き換えることで、繊維の摂取量を増やすことができます。
- パンを新鮮に保つにはどうすればよいですか？パンはガラス容器や布袋に保存するのが最適です。プラスチックは避けてください。パンがしっとりする原因になります。
- このパンに合う飲み物は何ですか？緑茶や新鮮に淹れたコーヒーは、この美味しいパンにぴったりの選択肢です。

このシンプルで美味しい種子パンのレシピをぜひ試してみてください。料理はアートと実験の形ですので、作るパンにはあなたの個性を加えることをためらわないでください。良い食事を！