Pão com sementes de abóbora, sementes de girassol e sementes de gergelim

Pão com Sementes de Abóbora, Girassol e Gergelim

Em um mundo onde tudo se move rapidamente, nada se compara ao aroma convidativo de um pão recém-assado. Esta receita de pão com sementes de abóbora, girassol e gergelim não é apenas deliciosa, mas também cheia de nutrientes, oferecendo uma escolha saudável para o café da manhã ou um lanche. Além disso, é extremamente simples graças à ajuda que a máquina de pão oferece.

Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 3 horas
Tempo Total: 3 horas e 15 minutos
Número de Porções: 12 fatias (aproximadamente 1000 g)

Ingredientes:

- 405 ml de água morna
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 590 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento seco
- 100 g de sementes de abóbora
- 100 g de sementes de girassol
- 50 g de sementes de gergelim

História da Receita:

O pão é um alimento básico na cultura alimentar em todo o mundo, com uma história de milhares de anos. Ao longo do tempo, as pessoas experimentaram diversos ingredientes, e as sementes se tornaram uma adição popular devido aos benefícios nutricionais que trazem. Esta versão de pão com sementes não apenas melhora o sabor, mas também confere uma textura extra.

Preparação Passo a Passo:

1. Preparação dos Ingredientes:
Certifique-se de que você tem todos os ingredientes à mão. É essencial que a água esteja morna, mas não quente. Uma temperatura de cerca de 37-40 graus Celsius é ideal para ativar o fermento.

2. Adição dos Ingredientes na Máquina de Pão:
Na máquina de pão, adicione os ingredientes na seguinte ordem: água, sal, açúcar, farinha e, por último, o fermento. É crucial que o fermento não entre em contato com o líquido até o início do amassamento, para garantir uma fermentação ideal.

3. Configuração da Máquina:
Escolha o programa de pão rústico e ligue a máquina. Este programa irá amassar a massa e assá-la perfeitamente, proporcionando um pão com uma crosta crocante e um miolo macio.

4. Adição das Sementes:
Após aproximadamente 13 minutos de amassamento, a máquina emitirá um sinal sonoro. Este é o momento ideal para adicionar as sementes de abóbora, girassol e gergelim. Elas não apenas enriquecerão o aroma do pão, mas também trarão uma textura crocante.

5. Cozimento do Pão:
Deixe a máquina terminar o programa. Assim que o pão estiver pronto, retire-o imediatamente da forma. Esta etapa é essencial para evitar que o vapor o amoleça.

6. Resfriamento do Pão:
Coloque o pão em uma grade e cubra-o com um pano grosso para manter o calor. Isso ajudará a obter uma crosta mais crocante.

Dicas Práticas:

- Verifique os Ingredientes: Certifique-se de que as sementes estão frescas, pois sementes rançidas podem afetar o sabor do pão.
- Variações: Você pode experimentar com outras sementes, como sementes de linhaça ou chia, para diversificar o sabor e os benefícios nutricionais.
- Serviço: Este pão é delicioso servido quente, com manteiga, mel ou como base para sanduíches.

Benefícios Nutricionais:

- As sementes de abóbora são ricas em zinco e magnésio, essenciais para a saúde óssea.
- As sementes de girassol são uma excelente fonte de vitamina E, um poderoso antioxidante.
- As sementes de gergelim contêm cálcio, sendo benéficas para a saúde dental e óssea.

Perguntas Frequentes:

- Posso usar outros tipos de farinha? Sim, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral para um maior teor de fibras.
- Como posso manter o pão fresco? O pão é melhor armazenado em um recipiente de vidro ou em um saco de pano. Evite plásticos, que podem fazer o pão ficar mole.
- Quais bebidas combinam com este pão? Um chá verde ou um café fresco são excelentes escolhas para acompanhar este delicioso pão.

Esperamos que você experimente esta receita simples e saborosa de pão com sementes. Cozinhar é uma forma de arte e experimentação, então não hesite em adicionar sua personalidade a cada pão que você faz. Bom apetite!