スパイシーチョコレートソースの鶏肉
スパイシーチョコレートソースチキンレシピ
準備時間：15分
調理時間：30分
合計時間：45分
サービング数：4
甘さと塩気を驚くべき方法で組み合わせたユニークなレシピを提案します：スパイシーチョコレートソースチキン。このシンプルで迅速なレシピは、特別なディナーやゲストを感動させるのに最適な、あなたのテーブルに独自のひねりを加えます。さあ、始めましょう！
材料：
- 500g 鶏むね肉（またはお好みで骨なし鶏もも肉）
- 200ml 水
- 100g ダークチョコレート（最低70%カカオ）
- 大さじ2 オリーブオイル
- 大さじ1 醤油
- 1〜2本の辛い唐辛子（お好みで辛さを調整）
- 中サイズの玉ねぎ1個
- にんにく2片
- 塩と胡椒（お好みで）
- 新鮮または乾燥のオレガノ（オプション、風味を増すために）
手順：
1. 肉の準備：鶏むね肉を約3〜4cmの立方体に切り、均等に調理されるようにします。もも肉を使用する場合は、骨を取り除き、同様のサイズに切ります。このステップは、柔らかい食感を得るために重要です。
2. 鶏肉を茹でる：鍋に水を加え、中火にかけます。水が沸騰し始めたら、鶏肉の立方体を加えます。塩と胡椒で味付けし、肉が完全に調理されるまで10〜15分間煮ます。その間に、チョコレートソースを準備することができます。
3. ソースの準備：フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。刻んだ玉ねぎとみじん切りのにんにくを加え、3〜4分間炒めて透明になるまで加熱します。刻んだ唐辛子（辛さを控えたい場合は種を取り除いて）を加え、さらに2分間調理します。
4. フレーバーを組み合わせる：鶏肉が調理されたら、水を切り、玉ねぎと唐辛子の上にフライパンに加えます。よく混ぜた後、醤油と砕いたダークチョコレートを加えます。チョコレートが完全に溶けて他の材料と混ざり合い、滑らかで光沢のあるソースができるまで混ぜ続けます。
5. 料理の仕上げ：鶏肉をスパイシーチョコレートソースでさらに5〜7分間煮て、風味が融合するようにします。お好みでオレガノを追加して風味を増すこともできます。味見をして、好みに応じて調味料を調整します。
サーブの提案：この美味しいスパイシーチョコレートソースチキンをバスマティライスやキヌアと一緒に提供し、強い風味をバランスさせます。また、シャキシャキの野菜を使った新鮮なサラダがこの料理を引き立てます。
可能なバリエーション：ミルクチョコレートやナッツ入りチョコレートなど、さまざまな種類のチョコレートを試すことができます。また、食感と風味を加えるために、ピスタチオやローストナッツを追加することもできます。
このスパイシーチョコレートソースチキンのレシピは、シンプルな材料を特別なものに変える素晴らしい方法です。ぜひ試してみて、ひと口ごとに楽しんでください！
材料: 200gの鶏肉、1個の玉ねぎ、1/2個の赤ピーマン、1/2本の人参、1本のセロリ、400mlの水、2杯のオリーブオイル、1杯のすりごま、1杯のピーナッツバター、20gのダークチョコレート、1/2小さじの塩、1小さじのカイエンペッパー、2小さじのパプリカ、1/2小さじのコリアンダー、1/2小さじのオールスパイス。
