オーブンで焼いた鶏のドラムスティック
鶏のもも肉を冷水の流れで洗い、汚れを取り除くことを確認してください。羽毛や不要な皮を取り除き、より美味しく健康的な料理を作ります。マリネするために十分なスペースのある広いボウルに入れます。クリームを加え、クリーミーな味を提供し、肉を柔らかくするのに役立ちます。醤油を加え、軽い塩味と旨味をもたらし、香りを引き立てるためにガーリックパウダーを加え、肉の均等な焼き色を得るために油を加えます。
清潔な手で材料をよく混ぜ、各もも肉がマリネ液でよくコーティングされていることを確認します。これが風味が完璧に融合し、肉がすべての材料を吸収する段階です。ボウルをラップまたは蓋で覆い、一晩冷蔵庫でマリネします。この休息期間により、風味が肉に深く浸透し、より美味しく柔らかくなります。
翌日、肉がくっつかないようにたっぷりバターを塗った耐熱皿を用意します。鶏のもも肉を皿に並べ、均等に焼き上がるように一層に配置します。ボウルの残りのマリネ液をもも肉の上に均等に注ぎます。その後、少し辛味を加えるために辛いパプリカを振りかけ、フレッシュで香りのある味を与えるために刻んだセージを少し振りかけます。
中温約180度に予熱したオーブンに皿を入れます。肉を約45〜60分焼き、きれいに焼き色がつき、ジューシーになるまで焼きます。調理の途中でもも肉を裏返して均等に焼き色をつけます。時々確認して、乾燥しないようにします。
最後に、皿をオーブンから取り出し、数分間休ませてから提供します。熱々の状態で、お好みのサイドディッシュ（ご飯、マッシュポテト、グリル野菜、新鮮なサラダなど）と一緒に提供するのが理想です。ピクルスは、この美味しい料理を補完する素晴らしい選択肢で、食感と風味の対比を提供します。ひと口ひと口を味わい、鶏のもも肉の魅力的な香りを楽しんでください！
材料: 鶏のドラムスティック10本、サワークリーム大さじ3（脂肪25%）、醤油大さじ3、にんにくパウダー小さじ1、チリパウダー、大さじ2のオリーブオイル、みじん切りのセージ
