ジャガイモとソーセージを使ったカリフラワーグラタン
美味しいオーブン料理を作るために、必要な材料を集めることから始めます。ジャガイモ、カリフラワー、ソーセージ、ピーマン、チーズ、サワークリーム、卵、牛乳、ディル、チーズ、パセリ、パン粉、そしてもちろんマーガリンが必要です。最初のステップは、すべての材料が正しく準備されていることを確認するために重要です。
ジャガイモは皮付きのまま、塩水で茹でて、風味と食感を保ちます。柔らかくなるまで茹でますが、崩れないようにしないといけません。その間に、カリフラワーを準備します。これも塩水で茹でます。これにより、料理に新鮮さと繊細な味わいが加わります。両方の野菜が茹で上がったら、水を切り、少し冷まし、ジャガイモを丸いスライスに切ります。
次に、焼き型を準備します。底と側面にマーガリンを塗り、材料がくっつかないようにします。次に、パン粉で型を敷き詰め、料理にカリッとした食感を与えます。準備した型に材料を配置し始めます。最初にジャガイモの層を置き、その後にカリフラワーを追加します。次に、輪切りにしたソーセージ、角切りのピーマン、そしてリッチな味わいを加えるチーズを加えます。細かく刻んだパセリを上に振りかけて、風味と色を加えます。
すべての材料を使い切るまで、これらの層を繰り返し続けます。最後に、新鮮に刻んだディルとおろしたチーズを加えます。これはオーブンで美しく溶けて、食欲をそそるクラストを作ります。別のボウルで、卵を牛乳と一緒に泡立て、お好みのスパイス（塩、胡椒、そしておそらく少しのナツメグ）を加えます。卵と牛乳の混合物は、型全体に均等に注がれ、材料が完璧に結合します。
今、オーブンは180度に予熱されている必要があります。型をオーブンに入れ、約30分間焼きます。チーズが溶けて黄金色になり、風味が完璧に混ざり合うのがわかります。時間が来たら、型を慎重にオーブンから取り出します。私たちの料理は今、楽しむ準備が整いました。野菜、肉、チーズの美味しい組み合わせを提供し、どんな場面にもぴったりです。熱いうちに、新鮮なサラダや野菜の付け合わせと一緒にお召し上がりください！
材料: -1kgの皮付きの茹でたジャガイモ -1個の中サイズのカリフラワー -塩、胡椒 -2本の自家製ソーセージ -羊のテレメアチーズ -上におろしチーズ -2個の全卵 -200mlの牛乳 -400gのサワークリーム -1個のピーマン -1個の玉ねぎ -150gのパン粉 -新鮮なパセリとディル
