グリルズッキーニロールのベイクドパスタ
ズッキーニのグリルロールを使った焼きパスタレシピ
準備時間: 20分
調理時間: 30分
合計時間: 50分
ポーション: 4
迅速で美味しいレシピを探しているなら、ズッキーニのグリルロールを使った焼きパスタは完璧な選択です!この料理は見た目が素晴らしいだけでなく、最初の一口からあなたを魅了する美味しい風味を組み合わせています。それでは始めましょう!
材料:
- 250g パスタ(ペンネまたはフジッリを推奨)
- 中サイズのズッキーニ2本
- ハム200g(プラハハムを推奨)
- 小さな玉ねぎ1個
- おろしたモッツァレラチーズ200g
- おろしたパルメザンチーズ100g
- オリーブオイル大さじ2
- 塩とコショウはお好みで
- 乾燥オレガノ小さじ1
- ニンニク1片(オプション)
手順:
1. パスタの調理: 大きな鍋で塩水を沸騰させます。パスタを加え、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまで調理します。水を切り、脇に置きます。
2. ズッキーニをグリルする: ズッキーニをよく洗い、長さに沿って約5mmの薄切りにします。グリルパンまたはストーブのグリルを予熱します。ズッキーニのスライスにオリーブオイルを少し塗り、塩とコショウを振りかけます。それぞれのスライスを片面2-3分ずつ焼き、軽く焼き色がつくまで焼きます。少し冷やし、各スライスを巻いてロールにします。
3. フィリング: フライパンにオリーブオイル2大さじを加え、みじん切りの玉ねぎを2-3分炒めて透明になるまで加熱します。残りのハムを小さく切ったもの(ロールに使用しなかった端やスライス)を加え、玉ねぎと一緒にさらに3-4分炒めて軽く焼き色がつくまで調理します。
4. パスタの混合物: 大きなボウルに、調理したパスタをハムと玉ねぎの混合物と組み合わせ、オレガノ、塩、コショウをお好みで加えます。必要に応じて、風味を増すために潰したニンニクを加えます。
5. 組み立て: オーブンを180°Cに予熱します。ベーキングディッシュにパスタの混合物を加え、均等に広げます。その上にズッキーニのロールを美しく配置します。モッツァレラチーズとパルメザンチーズを上に振りかけます。
6. 焼く: 予熱したオーブンに皿を入れ、20-25分焼いてチーズが溶けて黄金色で泡立つまで焼きます。
サーブの提案:
ズッキーニロールをトッピングした焼きパスタを熱々で、新鮮なグリーンサラダとレモンドレッシングを添えて提供します。このテクスチャーと風味のコントラストは、この料理を本当のごちそうにします。
可能なバリエーション:
ズッキーニを他の野菜(ナスやピーマンなど)に置き換えてレシピを多様化できます。ベジタリアンバージョンを希望する場合は、ハムを省き、マッシュルームやほうれん草などの野菜を追加できます。
この焼きパスタは、グリルズッキーニロールを使った美味しい選択肢だけでなく、あなたの食事に野菜を加える優れた方法です。一口一口を楽しみながら、健康的で風味豊かな料理を用意したことを誇りに思ってください!
ハムのスライスから、欲しいロールの数だけ長いストリップを切ります(私のケースでは16)。ハムと玉ねぎの残りを刻んで、少しのオリーブオイルで炒めます。その間に、ズッキーニを縦にスライスします(ズッキーニのスライスの数はハムのストリップの数と一致する必要があります)。あまり薄く切らず、約4〜5mmの厚さにします。ズッキーニの残りは粗く刻みます。刻んだズッキーニを、炒めたハムと玉ねぎに加え、調味料を加え、さらに2分間焼きます。牛乳を加えます。最初に沸騰したら、キューブ状に切ったモッツァレラと、押しつぶしたニンニクの一部を加えます。混ぜて火から下ろします。ソースをもっと濃くしたい場合は、片栗粉を大さじ1加えます。ちぎったバジルを加えて混ぜます。ソースを温かく保ちます。ズッキーニのスライスをグリルします(その間に、パスタを塩水でアルデンテになるまで茹でます。少し硬めにします)。残りのニンニクを潰し、2杯のオリーブオイルと混ぜ、塩とコショウで味付けして、グリルしたズッキーニの上にかけます。スライスを軽く混ぜます。ズッキーニのスライスの上にハムのストリップを置き、巻きます。茹でたアルデンテのパスタを耐熱容器に入れ、その上にソースをかけて混ぜます。ロールを並べます。上にチーズを振りかけ、予熱した250°Cのオーブンに入れて、お好みの焼き加減にします!ズッキーニのロールは、上にチーズを載せて、下にソースのないパスタで焼くこともできますし、レモン汁とパルメザンを少しかけることもできます。温かくして提供します。召し上がれ!グリルズッキーニロールの焼きパスタレシピは、MAYAによってレシピフォーラムで提案されました。
材料: 800g ズッキーニ、250g 調理済みハム、150g チーズ、125g モッツァレラ、500ml 牛乳、350g パスタ、3-4片 ニンニク、1個 玉ねぎ、赤バジルの葉、オリーブオイル