オーブンで焼いた鶏肉トルティーヤ
170度セルシウスにオーブンを予熱することから始めます。これは鶏肉を均等に調理するための重要なステップです。その間に、ベーキングシートを取り、クッキングスプレーを吹きかけて、トルティーヤロールがくっつかないようにします。シートをベーキングトレイに置き、私たちの美味しいトルティーヤのための準備をします。
小さなボウルに、料理に風味を加えるための必須のスパイスを組み合わせます。クミン、チリパウダー、ガーリックパウダー、黒胡椒を混ぜて、鶏胸肉に強い味を与える香りの良いブレンドを作ります。スパイスミックスを準備した後、鶏胸肉をベーキングトレイに置きます。スパイスミックスを鶏肉の上に均等に振りかけ、各ピースがしっかりとコーティングされるようにします。
鶏肉を25分間オーブンに入れ、内部温度が65度に達するまで焼きます。これにより、鶏肉が適切に調理され、ジューシーさが保たれます。時間が経過したら、鶏肉をオーブンから取り出し、少し休ませて、ジュースが再分配されるようにします。この間に、オーブンをオンにしたままにし、新しいベーキングシートを準備し、再度クッキングスプレーを吹きかけます。
鶏肉が少し冷めたら、小さな塊に裂いて中くらいのボウルに加えます。ここに、簡単に溶けるお気に入りのチーズと豆を加え、すべてをよく混ぜます。この混合物が私たちの美味しいフィリングになります。その間に、コーンのトルティーヤを取り、2枚の湿ったペーパータオルの間に置き、約30秒間電子レンジに入れます。このステップにより、トルティーヤが柔らかくなり、巻きやすくなります。
各コーンのトルティーヤに約1/4カップの鶏肉のフィリングを詰めて、しっかりと巻きます。準備したベーキングシートに各ロールを置き、軽く油をスプレーし、15〜20分間焼きます。焼き上がったら、1人前に2つのトルティーヤを提供し、1/4カップの刻んだレタス、2杯のワカモレ、1/4カップの角切りトマトまたは丸ごとのチェリートマトを添えます。この料理は美味しいだけでなく、色と栄養が豊富で、家族の食事や友人との夜にぴったりです。いただきます！
材料: - 1/2小さじクミン - 1小さじチリパウダー - 1小さじガーリックパウダー - 1/2小さじ黒こしょう - 4つ（四分の一）、皮なし骨なし鶏胸肉 - 1/2カップ崩した牛のテレメアチーズ - 1/2カップ缶詰の豆 - 8トルティーヤ - 1カップ刻んだサラダ - 1/2カップ用意したワカモレ - 1カップ角切りトマト -
