ほうれん草のパイ

ほうれん草のローフ – 美味しくて健康的な料理で、春の食事や特別な機会の前菜に最適です。シンプルで新鮮な材料の組み合わせで、このローフは間違いなく誰でも感動させることでしょう。一緒にステップバイステップで作り方を見ていきましょう！

合計時間：1時間
準備時間：30分
焼き時間：30分
ポーション数：6

必要な材料：
- 500gの新鮮なほうれん草（または300gの冷凍ほうれん草）
- 中サイズの玉ねぎ2個
- 卵4個
- 150gのすりおろしたチーズ（できればテレメアまたはモッツァレラで、よりクリーミーな味わいに）
- 100gの米（できれば長粒米）
- オリーブオイル大さじ3-4
- 塩と胡椒はお好みで
- ナツメグ小さじ1（オプション、風味をプラスするため）
- 飾り用の新鮮なパセリ

ステップ1：ほうれん草の準備
ほうれん草を冷たい流水でよく洗い、汚れを取り除きます。大きな鍋に水を沸騰させ、塩小さじ1を加え、水が沸騰したらほうれん草を入れ、約2-3分間煮て柔らかくします。ほうれん草を水切りし、冷水の下で冷やして調理を止めます。細かく刻んでおきます。

ステップ2：米の調理
別の鍋で、パッケージの指示に従って米を調理します。過剰に調理しないことが重要です。なぜなら、ローフの中で水分を吸収し続けるからです。調理後、米を水切りして冷やします。

ステップ3：玉ねぎのソテー
フライパンでオリーブオイルを中火で加熱します。細かく刻んだ玉ねぎを加え、5-7分間炒めて透明になるまで加熱します。焦がさないように注意してください。焦げるとローフに苦味を与える可能性があります。

ステップ4：ローフの混合
大きなボウルに卵を割り入れ、刻んだほうれん草、調理した米、ソテーした玉ねぎ、すりおろしたチーズを加えます。材料をよく混ぜ、塩、胡椒、ナツメグで味付けします。すべての材料がよく混ざるように確認してください。

ステップ5：ローフを焼く
オーブンを180°Cに予熱します。型に油を塗るか、クッキングシートを使用します。ローフの混合物を型に流し込み、ヘラで表面を平らにします。約30分間焼くか、金色になり、触ったときにしっかりするまで焼きます。

ステップ6：サーブする
ローフを切る前に少し冷まします。温かいまま、または室温で、刻んだ新鮮なパセリで飾って提供します。トマトサラダやヨーグルトドレッシングと一緒に食べると美味しいです。

役立つヒント：
- 人参のすりおろしやズッキーニなど、他の野菜をローフに加えることもできます。食感や風味を増やすために。
- 特別なアクセントを加えたい場合は、いくつかの黒オリーブや細かく切った鶏ハムを加えることができます。
- ほうれん草のローフは多用途で、冷たくしても提供でき、ピクニックやパーティーに最適です。

このほうれん草のローフは、単なるシンプルなレシピではなく、ほうれん草の利点を楽しむ素晴らしい方法です。愛と注意を込めて作られたこの料理は、あなたのメニューから欠かせない一品です！