人参ご飯 - マルチクッカーで
人参入りのご飯をマルチクッカーで作るのは、日曜日のランチにぴったりなシンプルなサイドディッシュです。玉ねぎ、パプリカ、人参、トマト入りのピーマンペーストと一緒に調理し、最後に刻んだパセリを加えます。私たちは、マスタードソースで焼いた鶏もも肉と自家製の漬物と一緒に提供しました。ご飯の上にマスタードソースを一さじかけると、とても良い味がし、焼き肉と相性が良くなります。 クイック情報 総調理時間：元のレシピには記載されていません；マルチクッカーのピラフプログラムの時間によります。 準備時間：野菜をソテーするのに約10分、材料の準備時間を含む。 調理時間：マルチクッカーのピラフプログラムに従って。 ポーション数：指定されていません；量はポーションサイズに応じて複数人分に適しています。 難易度：簡単 レシピの種類：野菜入りご飯、マルチクッカーでのピラフ 機会：日曜日のランチ、オーブンでの肉料理のサイドディッシュ 材料 米2カップ（マルチクッカーのカップを使用） 水4カップ、プログラムの中間でさらに2カップ追加 大きな人参2本 小さな玉ねぎ2個 赤パプリカ1/2個 油大さじ2 トマト入りのピーマンペースト大さじ3 海塩小さじ1/2 少々の胡椒 刻んだパセリ 提供用に別に： マスタードソースで焼いた鶏もも肉 自家製の漬物 オプション：ご飯にかけるための焼き肉のソース 作り方 1. 米を数回水で洗い、透明になるまで行います。その後、野菜を準備している間、温かい水に浸しておきます。こうすることで、米は鍋に加える準備が整います。 2. マルチクッカーの鍋に油を入れ、10分間フライ機能を開始します。 3. 玉ねぎ、人参、パプリカを皮をむいて洗います。玉ねぎとパプリカを細かく切り、鍋の油に加えて炒めます。 4. 人参をサイコロ状に切り、玉ねぎとパプリカの上に加えます。時々混ぜて、野菜が均等に調理されるようにします。 5. 米を水切りし、鍋に入れます。軽く混ぜて、炒めた野菜と合わせます。 6. 最初の4カップの水を注ぎ、トマト入りのピーマンペースト、塩、少々の胡椒を加えます。 7. マルチクッカーのピラフ機能を開始し、米が煮立つのを待ちます。 8. プログラムの中間で、残りの2カップの水を加え、混ぜます。このステップはレシピの一部であり、最初から水をすべて加えないようにします。 9. プログラムが終了し、米が調理されたら、刻んだパセリを加えます。軽く混ぜて、人参や米を潰さないようにします。 10. ご飯を温かい状態で提供し、マスタードソースで焼いた鶏もも肉と一緒にお召し上がりください。焼き肉から残ったソースがあれば、各ポーションの上に一さじかけることができます。自家製の漬物は、このランチによく合います。 なぜこのレシピをよく作るのか マルチクッカーを使うと簡単に準備でき、コンロで複数の料理を作るのを避けたいときに便利です。野菜はご飯に味と色を与え、トマト入りのピーマンペーストはシンプルなピラフよりも風味を豊かにします。 特にマスタードソースで焼いた鶏もも肉と一緒に食べるのが好きです。ご飯は上にかけたソースをよく吸収します。漬物を添えれば、他のサイドディッシュなしでも完全なランチとして提供できます。 ヒント ご飯を調理する前に数回水で洗ってください。簡単なステップですが、より良い食感を得るのに役立ちます。 他の材料を準備している間だけ、温かい水に浸しておいてください。このレシピでは、その後水を切り、炒めた野菜の上に加えます。 人参は同じサイズのサイコロに切り、均等に調理されるようにします。 プログラムの中間での混ぜるステップを省略しないでください。その時に残りの2カップの水を加え、材料を再度鍋に均等に分配する必要があります。 塩の量はレシピに記載された通りです。トマト入りのピーマンペーストやマスタードソースにはすでに塩が含まれている場合があるので、鶏肉と焼き肉のソースと一緒にご飯を提供する場合は注意してください。 代替品 海塩の代わりに普通の塩を使用しても、レシピに記載された同じ量を保つことができます。 トマト入りのピーマンペーストがない場合、レシピは元のバージョンに従わなくなります。このペーストはご飯の味と色に寄与する材料なので、代替することで料理が変わります。 パセリは最後に加えます。もし持っていなければ省略できますが、最初から加えるのはお勧めしません。調理中に新鮮さを失ってしまいます。 バリエーション レシピの基本は変わりません：米、玉ねぎ、人参、パプリカ、トマト入りのピーマンペーストです。元の量を保ちながら、提供方法だけを変更できます。 日曜日の食事には、マスタードソースで焼いた鶏もも肉のサイドディッシュとしてご飯を準備してください。提供時には、肉だけでなくご飯にもソースをかけてください。 他の料理のサイドディッシュとして提供する場合は、パセリと漬物を添えてください。このレシピは、ソースなしでシンプルに食べても十分に風味がありますが、横に何を添えるかによって味が変わります。 提供アイデア ご飯は、パセリを加えた後すぐに温かい状態で提供してください。 提示されたバージョンは、マスタードソースで焼いた鶏もも肉と自家製の漬物です。提供前にご飯の上にマスタードソースを一さじかけるだけで、味が変わり、サイドディッシュが焼き肉と結びつきます。 皿にご飯を盛り、その横に鶏もも肉といくつかの漬物を置くことができます。もしソースが余っていれば、別に提供して、各自が好みに応じて加えることができます。 よくある質問 どんなマルチクッカーでも使えますか？ このレシピはフィリップスのマルチクッカー用に作成されており、フライ機能とピラフ機能を使用しています。お使いの機器に異なる名称がある場合は、同等の機能を選択してください。正確な時間は、機器のピラフプログラムによって異なります。 なぜ水を二段階で加えるのですか？ このレシピでは、最初に4カップの水を加え、プログラムの中間でさらに2カップを加えます。水を加えた後、米を混ぜて液体と野菜が均等に分配されるようにします。 米を長時間浸しておく必要がありますか？ いいえ。米は数回水で洗い、野菜を準備している間だけ温かい水に浸しておきます。その後、水を切り、鍋に加えます。 人参入りのご飯には何を添えればいいですか？ 元のバージョンでは、マスタードソースで焼いた鶏もも肉と自家製の漬物と一緒に提供されます。最後に、少しマスタードソースを加えることもできます。 マルチクッカーの鍋にマスタードソースを加えてもいいですか？ マスタードソースは、提供時にご飯の上や鶏もも肉の横にかけるために使用されます。米の調理中に鍋に加える材料には含まれません。 栄養価 栄養価は推定値であり、鶏もも肉やマスタードソースを含まない野菜入りご飯一人分に関するものです。正確な量は、使用する米の種類、器の容量、使用するペーストの量、ポーション数によって異なる場合があります。 4ポーションの量から概算した一人分の栄養価： カロリー：約330-390 kcal タンパク質：約6-8 g 炭水化物：約55-65 g 脂肪：約8-11 g 食物繊維：約3-5 g 鶏もも肉とマスタードソースはこれらの値には含まれていません。提供する量に応じて、タンパク質、カロリー、脂肪の摂取量は大幅に増加します。 保存と再加熱 ご飯が余った場合は、冷まして密閉容器に入れて冷蔵庫で保存してください。できるだけ早く消費するのが望ましく、数日間保存するのは避けてください。 再加熱する際は、消費する分だけを温めてください。保存後にご飯が乾燥することがあり、マスタードソースは提供時に別に加えます。鶏もも肉とご飯は、ソースと一緒に保存されている場合、別々に再加熱できます。
材料
- 2カップのご飯（機械のカップ）4カップ+2水2本の大きなニンジン2つの小さな玉ねぎ1/2赤ピーマン2大さじの油3大さじのトマト入りローストペッパーペースト1/2小さじの海塩少々のコショウ新鮮なパセリ
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