Havuçlu Pirinç - Multicooker'da

Havuçlu pirinç, çoklu pişiricide yapılan basit bir garnitürdür ve pazar öğle yemeği için uygundur. Soğan, biber, havuç ve domatesli biber salçası ile birlikte pişirilir ve son olarak taze maydanoz eklenir. Biz bunu fırında hardal soslu tavuk butları ile ve ev yapımı turşularla servis ettik. Üzerine konulan bir kaşık hardal sosu, pirince çok güzel bir tat katıyor ve kızartılmış etle daha uyumlu hale getiriyor. Hızlı Bilgiler Toplam süre: orijinal tarifte belirtilmemiştir; çoklu pişiricinin pilav programının süresine bağlıdır Hazırlama süresi: sebzeleri sotelemek için yaklaşık 10 dakika, artı malzemelerin hazırlanma süresi Pişirme süresi: çoklu pişiricinin pilav programına göre Porsiyon: belirtilmemiştir; miktar, porsiyon boyutuna bağlı olarak birden fazla porsiyon için uygundur Zorluk: kolay Tarif türü: sebzeli pirinç, çoklu pişiricide pilav Fırsat: pazar öğle yemeği, fırın et için garnitür Malzemeler 2 su bardağı pirinç, cihazın bardağı kullanılarak 4 su bardağı su, programın ortasında eklenmek üzere 2 su bardağı daha 2 büyük havuç 2 küçük soğan 1/2 kırmızı biber 2 yemek kaşığı yağ 3 yemek kaşığı domatesli biber salçası 1/2 tatlı kaşığı deniz tuzu Biraz karabiber Taze maydanoz, ince kıyılmış Servis için, ayrı: Fırında hardal soslu tavuk butları Ev yapımı turşular İsteğe bağlı olarak, servis sırasında pirincin üzerine konulacak hardal sosu Hazırlanışı 1. Pirinci birkaç su ile yıkayın, su daha berrak olana kadar. Daha sonra sebzeleri hazırlarken sıcak su ile kaplı bırakın. Böylece pirinç, eklenmesi gerektiği anda hazır olur. 2. Yağı çoklu pişiricinin kabına koyun ve 10 dakika süreyle Kızartma fonksiyonunu açın. 3. Soğan, havuç ve biberi soyun ve yıkayın. Soğanı ve biberi küçük parçalar halinde doğrayın, ardından yağa ekleyin ve kavrulmalarını bekleyin. 4. Havuçları küp küp doğrayın ve soğan ve biberin üzerine ekleyin. Sebzelerin eşit şekilde pişmesi için ara sıra karıştırın. 5. Pirinci süzün ve kabın içine koyun. Kavrulmuş sebzelerle hafifçe karıştırarak malzemelerin birleşmesini sağlayın. 6. İlk 4 su bardağı suyu dökün. Domatesli biber salçasını, tuzu ve biraz karabiber ekleyin. 7. Cihazın Pilav fonksiyonunu açın ve pirincin kaynamaya başlamasını bekleyin. 8. Programın ortasında, kalan 2 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Bu adım tarifin işleyişinin bir parçasıdır, bu yüzden suyu baştan hepsini eklemeyin. 9. Program sona erdiğinde ve pirinç piştiğinde, ince kıyılmış taze maydanozu ekleyin. Havuçları veya pirinç tanelerini ezmeden nazikçe karıştırın. 10. Pirinci sıcak olarak, fırında hardal soslu tavuk butları ile birlikte servis edin. Eğer tavuk sosu kalmışsa, her porsiyonun üzerine bir kaşık koyabilirsiniz. Ev yapımı turşular, bu öğle yemeği ile çok iyi uyum sağlar. Neden bu tarifi sık yapıyorum Çoklu pişiriciyi kullanırken hazırlaması kolay bir garnitür olduğu için ve ocakta birden fazla yemek pişirmekten kaçınmak istediğimde tercih ediyorum. Sebzeler pirince tat ve renk katıyor, domatesli biber salçası ise onu sıradan bir pilavdan daha aromatik hale getiriyor. Özellikle hardal soslu tavuk butları ile birlikte seviyorum, çünkü pirinç, üzerine konulan sosu çok iyi alıyor. Yanında turşularla birlikte, başka garnitürlere ihtiyaç duymadan tam bir öğle yemeği olarak servis edilebilir. İpuçları Pişirmeden önce pirinci birkaç su ile yıkayın. Bu basit bir adım ama daha hoş bir doku elde etmenize yardımcı olur. Pirinç, diğer malzemeleri hazırlayana kadar sıcak su ile kaplı bırakılmalıdır. Bu tarifte, daha sonra süzülüp kavrulmuş sebzelerin üzerine eklenir. Havuçları benzer boyutlarda küp küp doğrayın, böylece parçalar yaklaşık aynı zamanda pişer. Programın ortasında karıştırmayı atlamayın. O zaman kalan 2 su bardağı su eklenir ve malzemelerin kabın içinde yeniden dağılması gerekir. Tuz miktarı tarifte belirtilen kadardır. Domatesli biber salçası ve hardal sosunun zaten tuz içerebileceğini unutmayın, özellikle pirinci tavuk ve sos ile servis ediyorsanız. Yerine geçme Deniz tuzu yerine normal tuz kullanabilirsiniz, tarifte belirtilen aynı miktarı koruyarak. Eğer domatesli biber salçası yoksa, tarif tam anlamıyla orijinal versiyonu takip etmez. Salça, pirincin tadı ve rengi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir, bu yüzden onun yerine bir şey koymak yemeği değiştirecektir. Taze maydanoz en son eklenir. Eğer yoksa, atlayabilirsiniz, ancak pişirme sırasında tazeliğini kaybetmemesi için baştan eklememek önerilir. Varyasyonlar Tarifin temeli aynı kalır: pirinç, soğan, havuç, biber ve domatesli biber salçası. Orijinal ölçüleri koruyarak sadece servis şeklini değiştirebilirsiniz. Bir pazar öğle yemeği için, pirinci fırında hardal soslu tavuk butları için garnitür olarak hazırlayın. Servis sırasında pirincin üzerine sos ekleyin, sadece ete değil. Eğer başka bir yemeğe garnitür olarak servis ediyorsanız, maydanozu ve turşuları yanında tutun. Tarif, sos olmadan da tüketilebilecek kadar lezzetlidir, ancak yanına ne koyduğunuza bağlı olarak tadı değişir. Servis fikirleri Pirinci sıcak olarak, maydanozu ekledikten hemen sonra servis edin. Sunulan versiyon, fırında hardal soslu tavuk butları ve ev yapımı turşular ile birlikte. Servisten önce pirincin üzerine bir kaşık hardal sosu koymak, tadını değiştirmek ve garnitürü etle bağlamak için yeterlidir. Pirinci tabağa koyabilir, ardından yanında tavuk butunu ve birkaç turşu yerleştirebilirsiniz. Eğer daha fazla sosunuz varsa, ayrı olarak servis edin, böylece herkes kendi isteğine göre ekleyebilir. Sıkça Sorulan Sorular Herhangi bir çoklu pişirici kullanabilir miyim? Tarif, bir Philips Çoklu Pişirici için sunulmuştur ve Kızartma ve Pilav fonksiyonlarını kullanır. Cihazınız farklı isimlere sahipse, eşdeğer fonksiyonları seçmeniz gerekir. Tam süre, cihazın Pilav programına bağlı olacaktır. Neden su iki aşamada ekleniyor? Bu tarifte önce 4 su bardağı su eklenir, ardından programın ortasında yaklaşık 2 su bardağı daha eklenir. Su eklendikten sonra pirinç karıştırılır, böylece sıvı ve sebzeler eşit şekilde dağılır. Pirinçte bekletmem gerekir mi? Hayır. Pirinç birkaç su ile yıkanır ve sebzeler hazırlanırken sıcak su ile kaplı bırakılır. Daha sonra süzülüp kabın içine eklenir. Havuçlu pirinci ne ile servis edebilirim? Orijinal versiyonda, pirinç fırında hardal soslu tavuk butları ve ev yapımı turşular ile servis edilir. Son olarak, pirincin üzerine biraz hardal sosu eklenebilir. Hardal sosunu çoklu pişiriciye koyabilir miyim? Hardal sosu, servis sırasında pirincin üzerine ve tavuk butlarının yanında kullanılır. Pirincin pişirilmesi sırasında kabın içine eklenmez. Besin Değerleri Değerler tahminidir ve sebzeli pirinç için bir porsiyona ilişkindir, tavuk butları ve hardal sosu dahil değildir. Kesin miktar, pirinç türüne, cihazın bardak hacmine, kullanılan salça miktarına ve porsiyon sayısına bağlı olarak değişebilir. Bir porsiyon için, yaklaşık 4 porsiyondan hesaplanmıştır: Kalori: yaklaşık 330-390 kcal Protein: yaklaşık 6-8 g Karbonhidrat: yaklaşık 55-65 g Yağ: yaklaşık 8-11 g Lif: yaklaşık 3-5 g Tavuk butları ve hardal sosu bu değerlere dahil değildir. Servis edilen miktara bağlı olarak protein, kalori ve yağ alımını önemli ölçüde artırabilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Eğer pirinç kalırsa, soğumaya bırakın ve kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. En iyi tat ve doku için, kısa süre içinde tüketilmesi tercih edilir, birkaç gün saklanması önerilmez. Yeniden ısıtma sırasında, sadece tüketeceğiniz miktarı ısıtın. Pirinç, saklandıktan sonra daha kuru hale gelebilir ve hardal sosu servis sırasında ayrı olarak eklenir. Tavuk butları ve pirinç ayrı ayrı yeniden ısıtılabilir, eğer sosla birlikte saklandıysa.

Malzemeler

2 fincan pirinç (makineden fincan) 4 fincan + 2 su 2 büyük havuç 2 küçük soğan 1/2 kırmızı biber 2 yemek kaşığı yağ 3 yemek kaşığı domatesli közlenmiş biber püresi 1/2 tatlı kaşığı deniz tuzu biraz ka