オーブンで焼いたウサギ
ウサギの脚のオーブン焼きは簡単に準備でき、ニンニクを直接肉に挿入し、バターをトレイに置くだけです。ウサギの脚が焼かれている間に、スパゲッティを茹で、トマトペーストまたはブイヨンと電子レンジで温めたソーセージのスライスと混ぜます。これは、複雑なステップなしでオーブンでのランチに適したボリュームのあるレシピです。 クイック情報 準備時間：元のレシピでは正確には指定されていません 調理時間：ウサギの脚は約40分；スパゲッティは以下の手順に従って別に茹でる 合計時間：約40分、または材料の準備とパスタの茹で時間に応じて少し長くなる場合があります ポーション：具体的には指定されていません；200gのスパゲッティは人数に応じて分けられます 難易度：簡単 レシピの種類：ウサギの脚のオーブン焼き、スパゲッティ、ソーセージ 材料 ウサギの脚のために 1本の新鮮なウサギの脚 4-5片のニンニク 6個のバターのキューブ 塩 胡椒 オレガノ ベジタ スパゲッティのために 200gのスパゲッティ 茹で水用の塩ひとつまみ 5-6スプーンのトマトペーストまたはブイヨン 塩 胡椒 ベジタ ソーセージのために 半分のC+Cソーセージ 調理手順 1. ウサギの脚を準備する ウサギの脚を洗い、水を切ります。塩、胡椒、オレガノ、ベジタで全体を調味します。別に混合物を準備する必要はなく、調味料を肉に直接振りかけます。 ナイフでウサギの脚にいくつかの切り込みや穴を作ります。各穴にニンニクを1片挿入します。こうすることで、ニンニクが肉の内部に届き、表面に留まることはありません。 2. ウサギの脚をオーブンに入れる オーブン用のトレイを準備し、調味したウサギの脚をその上に置きます。肉の周りに6個のバターのキューブを追加します。 オーブンは200度に予熱する必要があります。トレイを入れ、ウサギの脚を約40分焼きます。焼き色がついたらオーブンから取り出し、皿に移します。 記載された時間は元のレシピのものです。ウサギの脚の外観は重要な指標です：提供前に焼き色がついている必要があります。 3. スパゲッティを茹でる 鍋にスパゲッティを入れ、塩ひとつまみを加えます。ほぼ茹で上がるまで煮ます。 パスタがほぼ茹で上がったら、鍋を火から下ろし、沸騰した水の中で数分間置いておきます。それからよく水を切ります。元のレシピでは正確な茹で時間が指定されていないため、茹で中にパスタの状態を確認することが重要です。 4. パスタを調味する スパゲッティを水切りした後、5-6スプーンのトマトペーストまたはブイヨンを加えます。塩、胡椒、ベジタで調味します。 よく混ぜて、トマトペーストまたはブイヨンがすべてのスパゲッティに均等に分布するようにします。液体のブイヨンを使用する場合、混合物はより柔らかくなります。トマトペーストを使用する場合、味がより濃厚になります。 5. ソーセージを準備する 半分のC+Cソーセージをスライスし、皿に置きます。皿を電子レンジに入れ、ソーセージを約2分間温めます。 取り出した後、皿の残りの液体も使用します。これをスパゲッティと一緒にソーセージのスライスに加えます。 6. 混ぜて提供する 調味されたスパゲッティの上にソーセージと残りの液体を置きます。よく混ぜて、スライスと液体がパスタと結びつくようにします。 焼き色のついたウサギの脚をスパゲッティと一緒に提供します。好みに応じて、ウサギの脚を皿に別に置き、パスタをその隣に置くこともできます。これにより、各コンポーネントが簡単に提供できます。 なぜこのレシピをよく作るのか このレシピは、オーブンでの肉料理とパスタの付け合わせを1つの料理にまとめています。ウサギの脚はすぐに調味でき、スパゲッティには複雑なソースが必要ありません：トマトペーストまたはブイヨン、ソーセージ、残りの液体で十分です。 手順を並行して行えるのも気に入っています。ウサギの脚がオーブンにある間に、スパゲッティを茹で、ソーセージを準備します。多くの器具や長い材料リストは必要ありません。 ヒントとバリエーション ヒント ウサギの脚を洗った後、調味する前に水を切ってください。調味料が肉によりよく付着し、すぐに薄まることがありません。 ニンニクの穴はウサギの脚の複数の場所に作る必要があります。一箇所だけではなく。ニンニクの片はレシピの方法に従って肉に直接挿入されます。 ウサギの脚を200度に予熱したオーブンに入れてください。このレシピでは、所定の時間は約40分ですが、取り出すタイミングはウサギの脚の焼き色に関連しています。 スパゲッティを茹でる際、パスタが柔らかくなった時点で茹でを止めないでください。レシピではほぼ茹で上がった状態で、鍋を火から下ろした後に沸騰した水の中で数分間置いておくことを求めています。 水切り後、パスタがまだ温かいうちに混ぜてください。トマトペーストまたはブイヨンがより簡単に分配され、温めたソーセージがスパゲッティとよりよく組み合わさります。 代替品 トマトペーストはブイヨンに置き換えることができ、元のレシピではこの2つのオプションが許可されています。5-6スプーンを使用し、その後に塩、胡椒、ベジタで調味します。 それ以外は、このレシピはウサギの脚、スパゲッティ、C+Cソーセージ、そして挙げられた調味料を中心に構築されています。基本的なバリエーションとして、他の肉や他の付け合わせを使用することは推奨されていません。 バリエーション 同じ方法を維持し、ウサギの脚とパスタのスパイシーさを好みに応じて調整するために、塩、胡椒、オレガノ、ベジタの量を調整できます。 スパゲッティにはトマトペーストまたはブイヨンのいずれかを使用できます。2つの違いは、使用する製品の濃度と濃さによるもので、調理手順を変更することはありません。 ウサギの脚なしでスパゲッティだけを準備する場合は、同じ順序に従います：茹で、排水、トマトペーストまたはブイヨン、調味、その後、温めたソーセージとその液体を加えます。 提供アイデア ウサギの脚を大皿または個別の皿に置き、スパゲッティをその横に置きます。各人が必要な比率を選べるように、2つの皿に分けて提供することもできます。 ウサギの脚は焼き色がついたらすぐに皿に取り出し、スパゲッティは肉が焼き上がるまで混ぜることができます。こうすることで、パスタは提供前に長時間放置されることはありません。 よくある質問 1. ウサギの脚は何度で焼きますか？ ウサギの脚は200度に予熱したオーブンに入れます。レシピに記載されている時間は約40分で、ウサギの脚は焼き色がついたら取り出します。 2. スパゲッティはどのくらいの時間茹でますか？ レシピには正確な分数が指定されていません。スパゲッティはほぼ熟すまで茹で、鍋を火から下ろした後、数分間沸騰した水の中に置いてから水を切ります。 3. ソーセージはスパゲッティの上にいつ加えますか？ ソーセージはスライスして電子レンジで約2分間温めます。その後、皿の残りの液体と一緒にスパゲッティに加えます。 4. トマトペーストの代わりにブイヨンを使えますか？ はい。レシピではトマトペーストまたはブイヨンの使用が許可されています。指定された量は5-6スプーンです。 5. ウサギの脚はどのように提供しますか？ 焼き色がついたら、ウサギの脚を皿に取り出し、スパゲッティと一緒に提供します。パスタとは別に提供することもできます。 栄養価 これらの値は推定であり、正確に計算することはできません。なぜなら、ウサギの脚の重量、1キューブあたりのバターの正確な量、半分のソーセージの重量が明記されていないからです。 200gの乾燥スパゲッティ、1本のウサギの脚、バター、半分のソーセージを使用した全体の料理の広範な推定は次のとおりです： カロリー：約1500-2100 kcal タンパク質：約90-130g 炭水化物：約155-180g 脂肪：約55-100g 最大の変動はウサギの脚のサイズ、実際の肉の量、ソーセージの種類、バターのキューブの重さから来ています。料理全体を2つの同等のポーションに分ける場合、1ポーションの値は合計の約半分になります。より多くのポーションの場合、ポーションあたりの摂取量は比例的に減少します。 保存と再加熱 ウサギの脚とスパゲッティは、密閉容器に分けて冷蔵庫で保存します。残りを保存する予定がある場合、全てのパスタを肉と混ぜない方が良いです。なぜなら、パスタは時間と共にトマトソースやソーセージの汁を吸収する可能性があるからです。 再加熱するには、ウサギの脚とスパゲッティを別々に温めて、よく温かくなるまで加熱します。ソーセージはパスタと一緒に温めることができ、レシピの手順のようにします。この料理は新鮮な状態が最も良いですが、提供後に冷却し冷蔵庫に保管すれば、後の食事として保存できます。
材料
- 1 新鮮なウサギ肉 200g スパゲッティ 半分のC+Cソーセージ 6個のマーガリン 4
- 5片のニンニク トマトペースト 塩 コショウ ベジタ オレガノ
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