アペリフレーズ入りペストリー
私は友人との食事のために何かを迅速に用意する必要があるときに、Aperifraisを使ってこれらのミニパイを何度も作りました。これはベジタリアンにも適しており、見つけるのが難しい材料は必要ありません。最も気に入っているのは、複雑な手順がなく、最終的な見た目がプレート上でとても美しいことです。 クイック情報 合計時間：約40分 準備時間：15-20分 焼き時間：20-25分（オーブンによって異なります） ポーション：12個のミニパイ 難易度：簡単 レシピの種類：アペタイザー、ベジタリアンにも適しており、祝祭の食事や迅速なスナックに適しています。 材料 パイ生地 – 1/2パック（約400g） Delaco Aperifraisチーズ（イタリアまたはプロヴァンス） – 12個 グリーンオリーブ – 12個、輪切りにする チェリートマト – 10個 青ねぎ – 1-2本 オリーブオイル – 1-2大さじ 乾燥タイム – 1-2小さじ（お好みで） 塩と胡椒 – お好みで 作り方 1. 青ねぎを細かく切り、チェリートマトをスライスします。少量のオリーブオイルを熱したフライパンに入れます。数分間ソテーして、柔らかくなるまで炒め、水分が生地に残らないようにします。お好みで塩、胡椒、タイムを加えます。少し冷まします。 2. 作業台にパイ生地を広げます。波刃のナイフ（または普通のナイフ）を使って、できるだけ均等な12個の正方形または長方形に切ります。 3. 各生地の部分を、クッキングシートを敷いた天板に置きます。 4. 各生地の部分にトマトと青ねぎの混合物を小さじ1杯ずつ置きます。その上にいくつかのオリーブの輪切りを振りかけます。 5. オーブンを200°Cに予熱し、天板を入れます。20-25分焼き、生地が黄金色になり、しっかり膨らむまで焼きます。時間はオーブンによって多少異なる場合があります。 6. オーブンから取り出し、5分間冷まします。各パイの上にAperifraisチーズを1つずつ置きます。 7. ミニパイを皿に盛り付けます。温かくても、室温でも提供できます。 なぜこのレシピをよく作るのか 私はこのレシピが好きです。なぜなら、迅速で特別な技術を必要とせず、材料も手に入れやすいからです。簡単なものが必要な場合にはどんな機会にも適しており、祝祭の食事にも見た目が良いです。調整が可能で、決して無駄になることはありません。 ヒントとバリエーション ヒント トマトの混合物が水っぽくなりすぎないようにし、生地が柔らかくならないようにします。 パイ生地が厚すぎる場合は、麺棒で少し延ばします。 天板にはクッキングシートを敷いて、パイがくっつかないようにします。 パイが少し冷めてからAperifraisチーズをのせると、すぐに溶けてしまうのを防げます。 代替品 Aperifraisを他のクリーミーなチーズに置き換えることができますが、テクスチャーが異なります。 グリーンオリーブは、手元にあるものに応じて黒オリーブに置き換えることができます。 バリエーション ベジタリアンでない場合は、野菜の層の下に薄切りの鶏肉のパストラミや他の好みの加工肉を追加できます。 お好みに応じて、他のハーブ（バジルやオレガノなど）を使用できます。 サービングアイデア パーティーのアペタイザーとして、プレートに他の簡単なスナックと一緒に盛り付けます。 ピクニック用の小さなボックスに入れたり、オフィスでのスナックとしても良いです。 よくある質問 パイ生地がない場合、他のタイプの生地を使えますか？ パイ生地が最も適していますが、ピザ生地でも試すことができます。テクスチャーはより密になりますが、同じようにサクサクにはなりません。 トマトの混合物を調理する必要がありますか、それとも生のままで大丈夫ですか？ 生のトマトと青ねぎを入れると、生地が焼くときに柔らかくなる可能性があります。短時間の炒めは、最終的なテクスチャーに大いに役立ちます。 パイを事前に準備し、提供直前にチーズをのせることができますか？ はい、パイを焼いておき、提供する際にAperifraisチーズを加えることができます。そうすれば、すぐに溶けたり、プレートの上で流れたりすることはありません。 パイは室温でどのくらい持ちますか？ 数時間は問題なく保存できます。長時間経つと、パイ生地はサクサク感を失います。 栄養価 これらの値は推定値であり、1ポーション（1つのパイ、Aperifrais入り）に基づいています： カロリー：100-120 kcal タンパク質：2-3 g 炭水化物：8-10 g 脂肪：6-8 g これらの値は使用する生地とチーズの種類によって異なる場合があります。これは適度なカロリーのアペタイザーで、パイ生地からの脂肪と炭水化物の適切な供給があります。 保存と再加熱 できるだけ新鮮なうちに食べるのが最適です。時間が経つとパイ生地が柔らかくなります。残った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存できますが、1-2日以内に食べることをお勧めします。再加熱することで、再び食べられるようになりますが、最初の状態のテクスチャーには戻りません。チーズは再加熱後に加える必要があります。
材料
- パイ生地（約1/2パック
- 400g）Delaco Aperifrais イタリアまたはプロヴァンス 12個 グリーンオリーブ 12個 チェリートマト 10個 青ねぎ 1-2個 オリーブオイル 乾燥タイム、粉砕 1-2小さじ お好みで 塩、胡椒
タグ
