オートブランクッキーとアボカドクリーム

健康的な食材を使った実験の喜びは、砂糖なしで焼かないこの美味しいデザートの風味と完璧に融合します。オート麦のふすまを使ったビスケットは、蜂蜜といちじくで甘みをつけ、驚くほど滑らかなアボカドクリームと組み合わされています。シンプルながら風味豊かなレシピで、一口ごとにあなたを魅了します。このデザートは、健康的な選択であるだけでなく、本物の香りの爆発でもあります！

調理時間：20分
冷却時間：2時間
ポーション数：8

材料

ビスケット用：
- 200g オート麦ふすま
- 100g デーツ（種なし）
- 100g ナッツ（好みに応じてピーカンナッツやアーモンドを使用可）
- 大さじ1の蜂蜜（ビーガンバージョンにはメープルシロップを使用可）
- 50g カカオバター（ココナッツバターに置き換え可）
- 大さじ1のココアパウダー

アボカドクリーム用：
- 熟したアボカド1個（皮が滑らかで触ると少し柔らかいものを選んでください）
- 小さじ2のココアパウダー
- 大さじ2の蜂蜜（またはアガベシロップなどの天然甘味料）
- 80g デーツ（より甘い味のために）

ソース用：
- 2個のネクタリン（ジューシーで香り高い果物）
- メロンのスライス（さっぱりとした味のために）

手順

1. ビスケットの準備：
ビスケット用のすべての材料を集めます。フードプロセッサーにオート麦ふすま、デーツ、ナッツ、蜂蜜、カカオバター、ココアパウダーを加えます。均一で少し粘り気のある生地になるまで混ぜます。生地が乾燥しすぎている場合は、水を大さじ1ずつ加えて、希望の一貫性に調整します。

2. ビスケットの形成：
皿の上で、型を使ってビスケットを形成します。型の中に生地を大さじ2入れ、均一な形になるようにしっかり押します。同じ大きさと厚さのビスケットを作ることが重要です。このプロセスを生地がなくなるまで続けます。

3. ビスケットの冷却：
ビスケットを形成したら、冷蔵庫に約2時間入れてしっかりと固め、形を保ちます。

4. アボカドクリームの準備：
ビスケットが冷えている間に、アボカドクリームを準備します。ブレンダーまたはフードプロセッサーに、皮を剥いたアボカド、デーツ、蜂蜜、ココアを加えます。滑らかでクリーミーなクリームになるまで混ぜます。味を見て、好みに応じて甘さを調整します。

5. デザートの組み立て：
冷蔵庫からビスケットを取り出し、それぞれのビスケットにアボカドクリームを大さじ1のせます。クリームを均一に広げ、再度冷蔵庫に入れて約30分間固めます。

6. フルーツソースの準備：
ブレンダーにネクタリンとメロンのスライスを加えます。濃厚で流動的なソースになるまで混ぜます。このソースがデザートに新鮮さと美味しさを加えます。

7. 提供：
アボカドクリームをのせたビスケットを皿に盛り、ネクタリンとメロンのソースで飾ります。キウイやイチゴなどの新鮮な果物のスライスを添えて、より鮮やかな見た目にすることもできます。

役立つヒント

- レシピの変更：さまざまな種類のナッツや種子（かぼちゃの種やひまわりの種など）を使って、ビスケットに興味深い食感を追加することができます。
- 甘味料：さらに健康的な選択肢を求める場合は、蜂蜜をアガベシロップやカロリーゼロの甘味料（ステビアなど）に置き換えることができます。
- 冷却：クリームを加える前にビスケットがしっかり冷えていることを確認し、溶けるのを防ぎます。
- 提供：これらのビスケットはデザートとしてだけでなく、朝食やコーヒーブレイクのおやつとしても提供できます。

栄養上の利点

このレシピは栄養素が豊富です！オート麦ふすまは食物繊維の優れた供給源で、消化器系の健康を維持し、体重管理を助けます。アボカドは心臓の健康に必要な健康的な脂肪を提供し、デーツは自然な糖分と抗酸化物質の供給源です。したがって、このデザートは美味しいだけでなく非常に栄養価が高いです！

よくある質問

オート麦ふすまを他のもので置き換えることはできますか？
はい、オート麦のフレークを粉砕したものや、オートビスケットを使用できますが、好みの一貫性を得るために液体の量を調整する必要があります。

このレシピを低カロリーにするにはどうすればよいですか？
ナッツの量を減らすか、蜂蜜の代わりにカロリーゼロの甘味料を使用することができます。

ビスケットの最適な保存方法は何ですか？
これらのビスケットは冷蔵庫の密閉容器で5〜7日間保存するのが最適です。組み立てていないビスケットは、後で使用するために冷凍できます。

美味しいバリエーション

デザートをさらにカスタマイズするために、シナモンやバニラなどのスパイスを加えて風味を増すことができます。また、アボカドクリームに少しギリシャヨーグルトを混ぜて、さらにクリーミーな食感にし、デザートを本当に贅沢なものにすることもできます。

オート麦ふすまとアボカドクリームのビスケットを一口食べるごとに、健康的なデザートだけでなく、ユニークな料理体験を発見し、このレシピに何度も戻りたくなることでしょう。いただきます！