Torta allo yogurt con un fiore di cioccolato a sorpresa

Torta allo Yogurt con Fiore di Cioccolato Sorpresa

Se stai cercando una ricetta di dessert che impressioni e porti sorrisi sui volti dei tuoi cari, sei nel posto giusto! Questa torta semplice ma efficace nasconde una deliziosa sorpresa all'interno: un cilindro di cioccolato pieno di Nutella che offre un'esplosione di sapori ad ogni fetta. Perfetta sia per un incontro con amici che per coccolare la famiglia, questa ricetta combina la facilità di preparazione con un risultato spettacolare. Iniziamo la nostra avventura culinaria!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 10 minuti
Numero di porzioni: 12

Ingredienti:
- 7 uova (4 uova grandi + 3 uova medie)
- 1 yogurt naturale (circa 120 g) - utilizzato come misura
- ½ misura di olio (circa 120 ml)
- 90 g di burro
- 1 ½ misura di zucchero (circa 300 g) + 90 g
- 2 misure di farina (circa 300 g) + 40 g
- 2 cucchiai di Nutella
- 1 cucchiaio di cacao
- 1 bustina di lievito in polvere (circa 10 g)
- Vaniglia (opzionale, a piacere)

Preparazione:

1. Preriscalda il forno a 200 °C. È importante avere il forno ben caldo per ottenere la consistenza perfetta della torta.

2. In una ciotola piccola, sciogli il burro insieme alla Nutella nel microonde per circa 1 minuto a 800 W. Mescola bene per ottenere una composizione omogenea. Questa sarà la base della tua sorpresa di cioccolato!

3. In un'altra ciotola, aggiungi 90 g di zucchero, 40 g di farina e le 3 uova. Mescola bene fino a ottenere una composizione uniforme. Questo composto formerà il tuo delizioso cilindro.

4. Versa la composizione in uno stampo per crostate unto con un po' d'olio o burro. Cuoci nel forno preriscaldato per 10-12 minuti. Quando è pronto, lascialo raffreddare leggermente, poi sforma e ritaglia quante più fiori possibile con un tagliabiscotti. Idealmente, dovresti ottenere circa 15 fiori.

5. Man mano che li ritagli, unisci e premi ogni fiore per formare un cilindro. Questo passaggio è essenziale per ottenere la sorpresa all'interno della torta. Metti il cilindro ottenuto nel congelatore per 40 minuti. (Se hai poco tempo, puoi saltare questo passaggio, ma è consigliato per dare stabilità al cilindro.)

6. In una ciotola grande, mescola lo yogurt, l'olio, la farina, il lievito e lo zucchero rimanente. Aggiungi gradualmente le quattro uova e infine la vaniglia. Mescola bene fino a ottenere una composizione omogenea, liscia e soffice.

7. In uno stampo da plumcake unto, versa una piccola parte della composizione alla vaniglia. Poi, deposita il cilindro di cioccolato (assicurati che sia ben congelato) e coprilo con il resto della composizione alla vaniglia. Se il cilindro non è completamente indurito, non preoccuparti, cuocerà e rimarrà nascosto.

8. Cuoci la torta per 40 minuti. Dopo 20 minuti, copri con un foglio di alluminio per evitare che si bruci sopra. È consigliabile premere leggermente il cilindro di cioccolato in modo che sia completamente coperto dalla composizione alla vaniglia.

9. Quando è pronta, lasciala raffreddare completamente, poi sforma con cura e taglia a fette. Ogni fetta rivelerà la sorpresa di cioccolato all'interno!

Consigli pratici:
- Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione, per ottenere una consistenza uniforme.
- Puoi usare vari aromi per personalizzare la ricetta: aggiungi scorza di limone o arancia per un gusto fresco.
- Se desideri una versione più sana, puoi sostituire parte dello zucchero con dolcificanti naturali, come miele o sciroppo d'acero.

Benefici nutrizionali:
Questa torta porta con sé i benefici dello yogurt, che è un'ottima fonte di probiotici, essenziali per un sistema digestivo sano. Inoltre, il cioccolato fondente della Nutella contiene antiossidanti, e l'olio aggiunge acidi grassi essenziali.

Domande frequenti:
1. Posso sostituire la Nutella con qualcos'altro?
Sì, puoi usare una crema di cioccolato con nocciole o anche una pasta di mandorle per un'opzione più sana.

2. Come posso conservare la torta?
Puoi conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Può anche essere congelata per essere consumata in un secondo momento.

3. Con cosa posso servire la torta?
Questa torta si abbina perfettamente a una pallina di gelato alla vaniglia o a una salsa di caramello. Una tazza di caffè o tè bilancia perfettamente la dolcezza del dessert.

Questo è il dessert ideale per portare gioia e creare bei ricordi attorno al tavolo. Goditi ogni morso e non dimenticare di condividere la ricetta con i tuoi cari! Buon appetito!