Chec cu iaurt si floare surpriza in ciocolata

Chec cu Iaurt și Floare Surpriză în Ciocolată

Dacă ești în căutarea unei rețete de desert care să impresioneze și să aducă zâmbete pe fețele celor dragi, ai ajuns la locul potrivit! Acest chec simplu, dar de efect, ascunde o surpriză delicioasă în interior: un cilindru de ciocolată plin de Nutella care, la fiecare felie tăiată, oferă o explozie de arome. Perfect atât pentru o întâlnire cu prietenii, cât și pentru a răsfăța familia, această rețetă îmbină ușoritatea preparării cu un rezultat spectaculos. Hai să începem aventura noastră culinară!

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 50 minute
Timp total: 1 oră și 10 minute
Număr de porții: 12

Ingrediente:
- 7 ouă (4 ouă mari + 3 ouă medii)
- 1 iaurt natural (aproximativ 120 g) - folosit ca măsură
- ½ măsură de ulei (aproximativ 120 ml)
- 90 g de unt
- 1 ½ măsură de zahăr (aproximativ 300 g) + 90 g
- 2 măsuri de faină (aproximativ 300 g) + 40 g
- 2 linguri de Nutella
- 1 lingură de cacao
- 1 plic de praf de copt (aproximativ 10 g)
- Vanilie (opțional, după gust)

Preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 200 °C. Este important să ai cuptorul bine încălzit pentru a obține o textură perfectă a checului.

2. Într-un bol mic, topește untul împreună cu Nutella la microunde, timp de aproximativ 1 minut la 800 W. Amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă. Aceasta va fi baza surprizei tale de ciocolată!

3. Într-un alt bol, adaugă 90 g de zahăr, 40 g de făină și cele 3 ouă. Amestecă bine până când obții o compoziție uniformă. Acest amestec va forma cilindrul tău delicios.

4. Toarnă compoziția în forma de tartă unsă cu puțin ulei sau unt. Coace în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute. Când este gata, lasă să se răcească puțin, apoi demulează și decupează cât mai multe flori cu o formă de tăiat. Ideal ar fi să obții în jur de 15 flori.

5. Pe măsură ce le decupezi, unește și presează fiecare floare pentru a forma un cilindru. Acest pas este esențial pentru a obține surpriza din interiorul checului. Pune cilindrul obținut la congelator pentru 40 de minute. (Dacă ești în criză de timp, poți sări peste acest pas, dar este recomandat pentru a-i da stabilitate cilindrului.)

6. Într-un bol mare, amestecă iaurtul, uleiul, faina, praful de copt și zahărul rămas. Adaugă treptat cele patru ouă și, la final, vanilia. Amestecă bine până când obții o compoziție omogenă, fină și pufoasă.

7. Într-o formă de chec unsă, toarnă o mică parte din compoziția cu vanilie. Apoi, depune cilindrul cu ciocolată (asigură-te că este bine congelat) și acoperă-l cu restul de compoziție vanilată. Dacă cilindrul nu este complet întărit, nu te îngrijora, se va coace și va rămâne ascuns.

8. Coace checul timp de 40 de minute. După 20 de minute, acoperă cu o foaie de aluminiu pentru a preveni arderea deasupra. Este recomandat să apeși ușor cilindrul cu ciocolată, astfel încât să fie acoperit complet cu compoziția vanilată.

9. Când este gata, lasă să se răcească complet, apoi demulează cu grijă și taie în felii. Fiecare felie va revela surpriza de ciocolată din interior!

Sfaturi practice:
- Asigură-te că toate ingredientele sunt la temperatura camerei înainte de a începe prepararea, pentru a obține o textură uniformă.
- Poți folosi diverse arome pentru a personaliza rețeta: adaugă coajă de lămâie sau portocală pentru un gust fresh.
- Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți înlocui o parte din zahăr cu îndulcitori naturali, precum mierea sau siropul de arțar.

Beneficii nutriționale:
Acest chec aduce cu sine beneficiile iaurtului, care este o sursă excelentă de probiotice, esențiale pentru un sistem digestiv sănătos. În plus, ciocolata neagră din Nutella conține antioxidanți, iar uleiul adaugă acizi grași esențiali.

Întrebări frecvente:
1. Pot înlocui Nutella cu altceva?
Da, poți folosi o cremă de ciocolată cu alune sau chiar o pastă de migdale pentru o variantă mai sănătoasă.

2. Cum pot păstra checul?
Îl poți păstra într-un recipient închis ermetic, la temperatura camerei, timp de 3-4 zile. Poate fi și congelat pentru a fi consumat mai târziu.

3. Cu ce pot să servesc checul?
Acest chec se potrivește perfect cu o cupă de înghețată vanilie sau cu un sos de caramel. O ceașcă de cafea sau ceai echilibrează perfect dulceața desertului.

Acesta este desertul ideal pentru a aduce bucurie și a crea amintiri frumoase în jurul mesei. Bucură-te de fiecare mușcătură și nu uita să împărtășești rețeta cu cei dragi! Poftă bună!