तितली के कुकीज़, फूल, कैटरपिलर

तितली, फूल और कैटरपिलर कुकीज़ - किसी भी अवसर के लिए एक मीठा आनंद

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 20 कुकीज़

ये प्यारी कुकीज़ केवल स्वाद के लिए एक ट्रीट नहीं हैं, बल्कि एक वास्तविक दृश्य आनंद भी हैं। एक कप चाय या कॉफी के साथ आनंद लेने के लिए तितलियों, फूलों और कैटरपिलरों के आकार की शानदार कुकीज़ बनाने के लिए नीचे विस्तृत नुस्खा खोजें।

आवश्यक सामग्री:

- 250 ग्राम बिना नमक का मक्खन, कमरे के तापमान पर
- 100 ग्राम पाउडर चीनी
- 1 चम्मच वैनिला एक्सट्रेक्ट (या एक वैनिला फली, अधिक तीव्र स्वाद के लिए)
- 400 ग्राम गेहूं का आटा
- 1 चुटकी नमक
- खाद्य रंग (वैकल्पिक, सजाने के लिए)
- दानेदार चीनी (सजाने के लिए)

चरण 1: आटा तैयार करना

एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन को वैनिला के साथ क्रीम करें। यह कदम एक हवादार बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है, जो कुकीज़ को अधिक फूला हुआ बनाएगा। धीरे-धीरे पाउडर चीनी डालें, मिश्रण को चिकना और क्रीमी होने तक मिलाते रहें।

चरण 2: सूखे सामग्री को मिलाना

एक अन्य कटोरे में, आटे को नमक के साथ मिलाएं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि नमक आटे में समान रूप से वितरित हो, इसलिए इन सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाना आवश्यक है। जब आप एक समान मिश्रण प्राप्त कर लें, तो धीरे-धीरे आटे को मक्खन के मिश्रण में डालें, और आटे के छिड़काव से बचने के लिए धीमी गति पर मिलाएं।

चरण 3: आटे को आकार देना

एक बार जब आप सभी आटे को मिला लें, तो आटे को 10 समान भागों में बाँट दें। आप सटीक भागों के लिए तराजू का उपयोग कर सकते हैं, जो कुकीज़ की समानता सुनिश्चित करने में सहायक है। प्रत्येक आटे के टुकड़े को एक गेंद में आकार दें और फिर हल्का सा दबाकर चपटा करें।

चरण 4: आकार बनाना

अब मजेदार हिस्सा आता है! आटे को इच्छित आकार में काटने के लिए एक चाकू या विशेष कुकी कटर का उपयोग करें: तितलियाँ, फूल या कैटरपिलर। यदि आप रंग का एक छींटा जोड़ना चाहते हैं, तो आप काटने से पहले खाद्य रंगों का उपयोग करके आटे को रंग सकते हैं। प्रत्येक आकार को दानेदार चीनी के साथ सजाया जा सकता है ताकि यह कुरकुरी और चमकदार दिखे।

चरण 5: बेकिंग

ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। कुकी के आकार को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे पर रखें, उनके बीच पर्याप्त जगह छोड़ते हुए ताकि फैलने की अनुमति हो सके। कुकीज़ को 12-15 मिनट तक बेक करें या जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएं। उन्हें ओवन में अधिक समय तक न छोड़ें, क्योंकि हम चाहते हैं कि वे अंदर से नरम रहें।

चरण 6: ठंडा करना और परोसना

एक बार जब कुकीज़ बेक हो जाएं, तो उन्हें एक रैक पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ये कुकीज़ अकेले परोसी जा सकती हैं, लेकिन यदि आप उन्हें एक उत्सव के मिठाई में बदलना चाहते हैं, तो आप ऊपर चॉकलेट ग्लेज़ या एक चुटकी पाउडर चीनी जोड़ सकते हैं।

परोसने के सुझाव: ये कुकीज़ पार्टियों, जन्मदिन या यहां तक कि एक सुंदर सजावटी बॉक्स में पैक किए गए मीठे उपहार के लिए आदर्श हैं। आप विभिन्न वैनिला स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं या कुरकुरी बनावट के लिए आटे में पिसे हुए नट्स जोड़ सकते हैं।

संभवतः भिन्नताएँ: आटे के एक हिस्से को कोको के साथ बदलकर चॉकलेट कुकीज़ बनाएं। आप दालचीनी या जायफल जैसे मसाले भी जोड़ सकते हैं ताकि यह अधिक गर्म और सुगंधित स्वाद हो सके।

ये तितली, फूल और कैटरपिलर कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि बनाने में भी आनंददायक हैं। चाहे आप इन्हें अकेले आनंद लें या अपने प्रियजनों के साथ साझा करें, ये निश्चित रूप से सराहे जाएंगे! तो अपने सामग्री इकट्ठा करें और रसोई में अपनी कल्पना को उड़ने दें!