Biscuits papillon, fleurs, chenilles

Biscuits en forme de papillons, de fleurs et de chenilles – un délice sucré pour toute occasion

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Nombre de portions : 20 biscuits

Ces adorables biscuits ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un véritable plaisir visuel. Trouvez ci-dessous la recette détaillée pour réaliser de merveilleux biscuits en forme de papillons, de fleurs et de chenilles, parfaits à déguster avec une tasse de thé ou de café.

Ingrédients nécessaires :

- 250 g de beurre non salé, à température ambiante
- 100 g de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou une gousse de vanille pour un goût plus intense)
- 400 g de farine de blé
- 1 pincée de sel
- Colorants alimentaires (facultatif, pour la décoration)
- Sucre granulé (pour la décoration)

Étape 1 : Préparation de la pâte

Commencez par crémer le beurre avec la vanille à l'aide d'un batteur électrique. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture aérée, ce qui rendra les biscuits plus moelleux. Ajoutez progressivement le sucre glace, tout en continuant de mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et crémeux.

Étape 2 : Combinaison des ingrédients secs

Dans un autre bol, combinez la farine avec le sel. Il est important de bien mélanger ces ingrédients secs pour s'assurer que le sel est réparti uniformément dans la pâte. Une fois que vous avez un mélange homogène, ajoutez progressivement la farine au mélange de beurre, en mélangeant à basse vitesse pour éviter les éclaboussures de farine.

Étape 3 : Formation de la pâte

Après avoir incorporé toute la farine, divisez la pâte en 10 morceaux égaux. Vous pouvez utiliser une balance pour obtenir des portions précises, ce qui est utile pour assurer l'uniformité des biscuits. Façonnez chaque morceau de pâte en une boule, puis appuyez doucement dessus pour les aplatir.

Étape 4 : Création des formes

Voici la partie amusante ! Utilisez un couteau ou un emporte-pièce spécial pour couper la pâte dans les formes désirées : papillons, fleurs ou chenilles. Si vous souhaitez ajouter une touche de couleur, vous pouvez utiliser des colorants alimentaires pour teindre la pâte avant de la couper. Chaque forme peut être décorée avec du sucre granulé pour un aspect croustillant et brillant.

Étape 5 : Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Disposez les formes de biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant suffisamment d'espace entre elles pour permettre l'expansion. Faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords deviennent légèrement dorés. Ne les laissez pas trop longtemps dans le four, car nous voulons qu'ils restent moelleux à l'intérieur.

Étape 6 : Refroidissement et service

Une fois que les biscuits sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille. Ces biscuits peuvent être servis nature, mais si vous souhaitez les transformer en un dessert festif, vous pouvez ajouter un glaçage au chocolat ou une pincée de sucre glace sur le dessus.

Suggestions de service : Ces biscuits sont parfaits pour les fêtes, les anniversaires ou même comme un cadeau sucré, joliment emballés dans une boîte décorative. Vous pouvez également expérimenter avec différentes saveurs de vanille ou ajouter des noix moulues à la pâte pour une texture croquante.

Variations possibles : Remplacez une partie de la farine par du cacao pour obtenir des biscuits au chocolat. Vous pouvez également ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour un goût plus chaud et aromatique.

Ces biscuits en forme de papillons, de fleurs et de chenilles ne sont pas seulement délicieux, mais aussi un plaisir à créer. Que vous les savouriez seul ou que vous les partagiez avec vos proches, ils seront certainement appréciés ! Alors, rassemblez vos ingrédients et laissez votre imagination s'envoler dans la cuisine !