ओरेओ कुकीज़

ओरेओ कुकीज़ - किसी भी क्षण के लिए एक विशेषता

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 12-15 मिनट
कुल: 30 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 12-16 कुकीज़

एक रोड ट्रिप बिना किसी स्वादिष्ट स्नैक के अधूरी होती है, और ओरेओ कुकीज़ सही चुनाव हैं! ये कुकीज़ न केवल ले जाने में आसान हैं, बल्कि बिल्कुल स्वादिष्ट भी हैं, चॉकलेट के स्वाद को नरम आटे की बनावट के साथ मिलाते हैं। तो चलिए इस सरल, लेकिन प्रभावशाली नुस्खे में साहसिकता करते हैं!

एक संक्षिप्त इतिहास

ओरेओ कुकीज़ आधुनिक मिठाइयों का प्रतीक बन गई हैं, जिन्हें दुनिया भर में अरबों लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। ये कुकीज़ केवल एक मिठाई नहीं हैं, बल्कि कई लोगों के लिए बचपन की यादें भी हैं। ओरेओ बिस्किट और एक नरम और सुगंधित आटे का संयोजन हाल की खोज है, लेकिन इसकी सरलता और विशेष स्वाद के कारण यह तेजी से लोकप्रिय हो गया है।

सामग्री

- 1 कप नरम मक्खन (लगभग 225 ग्राम, कमरे के तापमान पर)
- 1 ½ कप चीनी (लगभग 300 ग्राम)
- 2 बड़े अंडे
- 1 चम्मच वनीला सार
- 3 ½ कप आटा (लगभग 450 ग्राम)
- ½ चम्मच नमक
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 24 ओरेओ बिस्किट

कदम दर कदम निर्देश

1. ओवन और ट्रे की तैयारी: ओवन को 170°C पर प्रीहीट करें। एक बड़े ट्रे को बेकिंग पेपर से ढकें, कुकीज़ के बीच में पर्याप्त जगह छोड़ें, क्योंकि ये बेकिंग के दौरान फैलेंगी।

2. मक्खन और चीनी का मिश्रण बनाना: एक बड़े कटोरे में नरम मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं जब तक कि आपको एक क्रीमी और समरूप मिश्रण न मिल जाए। यह कदम फूले हुए कुकीज़ बनाने के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए सुनिश्चित करें कि मक्खन अच्छी तरह से मिल गया है।

3. अंडे जोड़ना: अंडों को एक-एक करके डालें, हर बार अच्छे से मिलाएं। वनीला सार को अंत में डालें। यह आपके कुकीज़ को एक आकर्षक सुगंध देगा।

4. सूखी सामग्री को मिलाना: एक अन्य कटोरे में, आटा, नमक और बेकिंग सोडा को मिलाएं। बेकिंग सोडा का समान वितरण सुनिश्चित करने के लिए सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाना महत्वपूर्ण है, जो कुकीज़ के फुलाने में मदद करेगा।

5. मिश्रणों को मिलाना: सूखी सामग्री के मिश्रण को मक्खन और चीनी के मिश्रण में डालें। एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से धीरे-धीरे मिलाएं, जब तक कि आटे के गांठ दिखाई न दें। ध्यान रखें कि अधिक मिश्रण न करें; मिश्रण को थोड़ा चिपचिपा रहना चाहिए।

6. कुकीज़ का आकार देना: अपने हाथों को अच्छी तरह से आटे से ढककर, मिश्रण का एक चम्मच लें और एक डिस्क बनाएं। बीच में एक ओरेओ बिस्किट रखें और एक और आटे की डिस्क से ढक दें, किनारों को अच्छी तरह से चिपकाएं ताकि बेकिंग के दौरान मिश्रण न निकले।

7. फ्रिज, आपका साथी: तैयार कुकीज़ को तैयार ट्रे पर रखें और 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम कुकीज़ को बेकिंग के दौरान अपना आकार बनाए रखने में मदद करेगा, जिससे एक सही बनावट प्राप्त होगी।

8. बेकिंग: प्रीहीटेड ओवन में कुकीज़ को 12-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं। यदि वे निकालने पर थोड़े नरम लगें, तो चिंता न करें; वे ठंडा होने पर कठोर हो जाएंगे।

9. ग्लेज़िंग (वैकल्पिक): ठंडा होने के बाद, आप कुकीज़ को पिघली हुई चॉकलेट से ग्लेज़ कर सकते हैं और उन्हें भुने हुए बादाम से सजाकर कुरकुरापन और स्वाद बढ़ा सकते हैं।

व्यवहारिक सुझाव

- संरक्षण: कुकीज़ को एक अच्छी तरह बंद प्लास्टिक बैग या एयरटाइट कंटेनर में रखें, ताकि वे कठोर न हों। ये कुकीज़ कुछ दिनों तक का आनंद लिया जा सकता है, लेकिन एक सप्ताह बाद भी उतनी ही स्वादिष्ट रहेंगी, बस वे थोड़ी कठोर हो सकती हैं।
- विविधताएँ: आप आटे में चॉकलेट चिप्स या कटे हुए नट्स जोड़ सकते हैं, ताकि टेक्सचर और स्वाद में वृद्धि हो सके। इसके अलावा, ओरेओ के बजाय विभिन्न प्रकार के बिस्किटों के साथ प्रयोग करें - चॉकलेट या कैरामेल बिस्किट एक दिलचस्प नोट जोड़ सकते हैं।
- सेवा: कुकीज़ को ठंडे दूध के एक गिलास या कॉफी के एक कप के साथ परोसें, एक परफेक्ट लाड़ प्यार के क्षण के लिए।

पोषण संबंधी लाभ

ये ओरेओ कुकीज़ कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत हैं, और मक्खन स्वस्थ वसा लाता है, जो कि सीमित मात्रा में सेवन करने पर संतुलित आहार का हिस्सा बन सकता है। हालाँकि, कैलोरी की मात्रा के कारण, खपत की गई मात्रा का ध्यान रखें। एक सर्विंग (2 कुकीज़) में लगभग 250-300 कैलोरी होती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं मक्खन के बजाय मार्जरीन का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कुकीज़ का स्वाद और बनावट अलग होगी।

2. मैं कुकीज़ को कम मीठा कैसे बना सकता हूँ?
आप नुस्खे में चीनी की मात्रा को 1/4 कप कम कर सकते हैं, बिना बनावट को बहुत प्रभावित किए।

3. क्या मैं कुकीज़ को फ्रीज कर सकता हूँ?
बिल्कुल! कुकीज़ को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह से पैक करें ताकि फ्रीजर में जलने से बचा जा सके।

4. मैं और कौन से सामग्री जोड़ सकता हूँ?
आप सूखे मेवे, नट्स या दालचीनी या अदरक जैसे मसालों को जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं ताकि एक अद्वितीय स्वाद मिल सके।

ये ओरेओ कुकीज़ किसी भी मौके के लिए एकदम सही हैं, चाहे वह पार्टी हो, दोस्तों के साथ मिलना हो या बस एक व्यक्तिगत लाड़ प्यार का क्षण हो। आनंद लें!