पनीर डोनट बनाने की विधि

इन स्वादिष्ट पनीर की गेंदों को तैयार करने के लिए, आपको कुछ मूल सामग्री और थोड़ा समय चाहिए। एक बड़े कटोरे में ताजा पनीर, अंडे और एक चम्मच बेकिंग सोडा को सावधानी से मिलाकर शुरू करें। यह सामग्री आटे को हवादार बनाने में मदद करेगी, जिससे इसे एक फूला हुआ बनावट मिलेगी। धीरे-धीरे आटा डालें, लगभग 300 ग्राम, लेकिन सटीक मात्रा अंडों के आकार और उपयोग किए गए पनीर की स्थिरता के आधार पर भिन्न हो सकती है। लक्ष्य एक नरम मिश्रण प्राप्त करना है, जो मीठे ब्रेड के समान हो, जो हाथों से अधिक चिपक न जाए।

यदि आटा बहुत चिपचिपा साबित होता है, तो थोड़ा और आटा डालने में संकोच न करें, अच्छी तरह से मिलाते रहें। जब आटा तैयार हो जाए, तो गीज़ के अंडे के आकार की गेंदें बनाना शुरू करें। आकार देने में मदद के लिए, अपने हाथों को थोड़ा सा तेल या मक्खन से हल्का सा चिकना करना सलाह दी जाती है। गेंदें बनाने के बाद, प्रत्येक गेंद के केंद्र में एक गोलाकार बनाने के लिए अपनी अंगूठी का उपयोग करें, जिससे एक छोटी सी गहरी जगह बनती है।

एक कढ़ाई में, एक उदार मात्रा में तेल गरम करें, जो गेंदों को तलते समय ढकने के लिए पर्याप्त हो। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो गेंदों को सावधानी से डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कढ़ाई को अधिक न भरें। उन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, फिर अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें।

जब वे थोड़े ठंडे हो जाएं, तो उन्हें परोसने का समय है। बने हुए गोलों पर प्रचुर मात्रा में खट्टा क्रीम डालें, जिसे बेहतर प्रवाह के लिए थोड़ा दूध के साथ पतला किया गया हो। फिर एक चम्मच जैम डालें, सबसे अच्छा बेरी या खट्टे चेरी का, और आकर्षक रूप के लिए बीच में एक आटे का गुच्छा रखना न भूलें। जैम स्वादिष्ट रूप से खट्टा क्रीम के ऊपर बहता है, जो स्वादों के बीच एक सही विपरीत बनाता है।

ये पनीर की गेंदें जल्दी से तैयार की जा सकती हैं, किफायती हैं और अत्यधिक स्वादिष्ट हैं। आपके मेहमान उनके अद्वितीय स्वाद और फूले हुए बनावट से बहुत खुश होंगे। उन्हें आत्मविश्वास के साथ आजमाएं और हर काटने का आनंद लें! आपका भोजन शुभ हो!