बिस्कुट सलामी की रेसिपी

बिस्कुट सलामी रेसिपी - त्वरित और स्वादिष्ट मिठाई

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 2-3 घंटे
कुल: 2-3 घंटे 15 मिनट
परोसने की संख्या: 12-15 सर्विंग्स

बिस्कुट सलामी एक क्लासिक, त्वरित और शाकाहारी मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। यह मीठा आनंद कुरकुरे बिस्कुट, नट्स, किशमिश और थोड़ी सी कोको को एक साथ लाता है, जिससे एक अविश्वसनीय संयोजन बनता है। इसके अलावा, यह एक सरल नुस्खा है जिसे प्रत्येक के स्वाद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। चलिए शुरू करते हैं!

### सामग्री

- 500 ग्राम बिस्कुट (प्राथमिक रूप से साधारण या डाइजेस्टिव बिस्कुट)
- 150 ग्राम मार्जरीन
- 100 ग्राम किशमिश (अतिरिक्त स्वाद के लिए रम में भिगोई गई)
- 100 ग्राम तुर्की मिठाई, क्यूब्स में कटी हुई
- 100 ग्राम चीनी
- 2 चम्मच शहद
- 50 ग्राम कोको
- 8-10 अखरोट, बारीक कटे हुए
- 1 बोतल रम एसेंस
- 1 बोतल वनीला एसेंस
- 100 मिली पानी
- कोटिंग के लिए वनीला शुगर या नारियल

### चरण-दर-चरण निर्देश

1. चीनी सिरप तैयार करना
एक बर्तन में चीनी डालें और इसे धीमी आंच पर गर्म करें जब तक कि यह कैरामेलाइज़ न हो जाए। बहुत अधिक जलने से सावधान रहें, क्योंकि यह कड़वा हो जाएगा। एक बार जब चीनी पिघल जाए, तो सावधानी से पानी डालें। जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक अच्छी तरह से मिलाएं। अंत में, मार्जरीन डालें और पिघलने तक मिलाएं।

2. ठोस सामग्री को मिलाना
एक बड़े कटोरे में बिस्कुट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें (इन्हें पाउडर में न बदलें)। क्यूब्स में कटे हुए तुर्की मिठाई, किशमिश (यह सुनिश्चित करें कि यह रम से अच्छी तरह से सूखा हो), कोको, कटे हुए अखरोट और रम और वनीला एसेंस डालें। ये एक स्वादिष्ट और सुगंधित स्वाद प्रदान करेंगे।

3. सिरप जोड़ना
बिस्कुट मिश्रण पर चीनी सिरप और पिघली हुई मार्जरीन डालें। स्वाद को समृद्ध करने और सुखद बनावट देने के लिए शहद भी डालें। सभी सामग्री को एक स्पैटुला या अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं, जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए।

4. सलामी बनाना
एक प्लास्टिक रैप या सेलोफेन पर वनीला शुगर या नारियल छिड़कें, ताकि एक सुखद स्वाद और बनावट मिल सके। बिस्कुट मिश्रण को फिल्म पर रखें और इसे एक सिलेंडर के आकार में कसकर लपेटें। सुनिश्चित करें कि यह सिरों पर अच्छी तरह से बंद है।

5. ठंडा करना
सलामी को कम से कम 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, या जब तक यह अच्छी तरह से ठोस न हो जाए। यह कदम एक सही आकार और काटने पर सुखद बनावट प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

6. परोसना
जब सलामी ठंडी और ठोस हो जाए, तो इसे फ्रिज से निकालें और उपयुक्त स्लाइस में काटें। आप इसे अकेले या वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोस सकते हैं, जो एक स्वादिष्ट विपरीत बनाता है।

### व्यावहारिक सुझाव

- अनुकूलन: आप अन्य सामग्री जैसे पेकान या बादाम, सूखे मेवे या यहां तक कि अधिक समृद्ध संस्करण के लिए पिघली हुई चॉकलेट जोड़ सकते हैं।
- रचनात्मक सेवा: शीर्ष पर थोड़ा पाउडर चीनी छिड़कें ताकि एक सुंदर रूप मिल सके या स्लाइस को एल्यूमीनियम फॉयल में लपेटें ताकि एक स्वादिष्ट उपहार बन सके।
- विविधताएँ: अधिक समृद्ध स्वाद के लिए मार्जरीन को मक्खन से बदलने का प्रयास करें। आप एक अधिक गहन स्वाद वाले बिस्कुट सलामी के लिए कोको बिस्कुट भी उपयोग कर सकते हैं।

बिस्कुट सलामी एक आसान बनाने की रेसिपी है, जो त्वरित और स्वादिष्ट मिठाइयों के लिए एकदम सही है। यह निश्चित रूप से आपके परिवार में एक पसंदीदा बन जाएगा! शुभ भोजन!