ओवन में नए आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक

एक स्वादिष्ट ओवन-बेक्ड चिकन ड्रमस्टिक रेसिपी तैयार करने के लिए, हम ठंडे पानी से चिकन ड्रमस्टिक्स को अच्छी तरह से धोने से शुरू करते हैं। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि सभी अशुद्धियाँ हटा दी गई हैं और मांस ताज़ा होगा। उन्हें धोने के बाद, हम उनके सतह पर चाकू से कुछ कट लगाते हैं। ये कट मसालों को मांस में बेहतर तरीके से प्रवेश करने की अनुमति देंगे, जिससे इसका स्वाद अधिक तीव्र हो जाएगा।

अगला कदम बेकिंग ट्रे को तैयार करना है। हम एक ट्रे को तेल से चिकना करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह चिपकने से बचने के लिए समान रूप से कवर किया गया है। हम ड्रमस्टिक्स को ट्रे में रखते हैं, ध्यान रखते हुए कि उन्हें बीच में थोड़ा सा स्थान छोड़ना है ताकि बेकिंग के दौरान हवा अच्छी तरह से घूम सके। मसाला डालना एक स्वादिष्ट भोजन प्राप्त करने की कुंजी है। हम स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च छिड़कते हैं, फिर मीठी पपरिका डालते हैं, जो एक सुंदर रंग और धुएँ वाला स्वाद देगी। मांस के लिए मसाले वैकल्पिक हैं, लेकिन वे अतिरिक्त स्वाद लाते हैं, इसलिए उनका उपयोग करने में संकोच न करें। सोया सॉस एक उमामी नोट जोड़ेगा, और हाथ से मिलाने से मसालों का मांस की पूरी सतह पर समान वितरण सुनिश्चित होगा।

ड्रमस्टिक्स के अलावा, हम आलू को उपयुक्त टुकड़ों में साफ और काटते हैं, गाजर को गोल टुकड़ों में और लहसुन को आधा काटते हैं। हम सब्जियों को ट्रे में रखते हैं, ड्रमस्टिक्स के बीच में, और आलू पर उनके स्वाद को बढ़ाने के लिए थोड़ा सा नमक छिड़कते हैं। हम सफेद शराब और पानी के मिश्रण को जोड़ते हैं, जो मांस और सब्जियों को पकाने में मदद करेगा, जबकि एक गहरा स्वाद प्रदान करता है।

सभी सामग्रियों को तैयार करने के बाद, हम ट्रे को एल्युमिनियम फॉयल से ढक देते हैं। यह अंदर नमी बनाए रखेगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि समान रूप से पकाया जाए। हम ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखते हैं और इसे 30 मिनट तक ढककर पकने देते हैं। इस समय के बाद, हम फॉयल हटा देते हैं और ड्रमस्टिक्स को और 15-20 मिनट तक सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनने देते हैं।

अंत में, हम ट्रे को ओवन से बाहर निकालते हैं और परोसने से पहले डिश को कुछ मिनटों के लिए आराम करने देते हैं। हम इन स्वादिष्ट ड्रमस्टिक्स का आनंद लेते हैं, जो ताजे पालक और हरी प्याज के सलाद के साथ होते हैं, जो बनावट और स्वादों का सुखद विपरीत लाते हैं। आपका भोजन शुभ हो!