लहसुन और नींबू के साथ चिकन

एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन तैयार करने के लिए, हम अपने आवश्यक सामग्रियों को इकट्ठा करने से शुरुआत करते हैं। नींबू का छिलका, अपनी ताजा और जीवंत सुगंध के साथ, हमारे व्यंजन में स्वाद जोड़ देगा। इसलिए, एक नींबू का छिलका कद्दूकस करें, यह ध्यान रखते हुए कि सफेद भाग से बचें, जो कड़वा हो सकता है। एक कटोरे में, नींबू का छिलका कुछ कुचले हुए लहसुन की कलियों और एक मुट्ठी ताजा कटी हुई धनिया के साथ मिलाएं। यह मिश्रण चिकन थाइज को एक अद्वितीय स्वाद देगा।

अब हम चिकन थाइज तैयार करेंगे। उन्हें ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर एक तेज चाकू से, एक तरफ की त्वचा को धीरे-धीरे हटा दें, एक जेब बनाते हुए। यह कदम लहसुन, नींबू के छिलके और धनिया के सुगंधित मिश्रण के साथ थाइज को भरने के लिए आवश्यक है। इस मिश्रण से प्रत्येक जेब को भरें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से वितरित है। इसके बाद, थाइज को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, ताकि एक गहन स्वाद जोड़ सकें।

सब्जियाँ इस नुस्खे में एक और प्रमुख सामग्री हैं। आप अपनी पसंदीदा सब्जियाँ चुन सकते हैं, लेकिन मैं दो लंबाई में कटे गाजर, चार टुकड़ों में काटी गई दो आलू, मोटे टुकड़ों में कटी हुई एक ज़ुकीनी और कुछ मशरूम (मैंने जमी हुई मशरूम का उपयोग किया, लेकिन आप ताजे भी चुन सकते हैं) का उपयोग करने की सिफारिश करता हूँ। यदि आप चाहें, तो आप मिर्च भी जोड़ सकते हैं, लेकिन मेरे पास कोई नहीं था। सब्जियाँ काटने के बाद, उन्हें एक बड़े कटोरे में अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि स्वाद मिल जाए।

एक बेकिंग डिश में, मिश्रित सब्जियों को नीचे समान रूप से फैलाएं। इसके ऊपर, भरे हुए थाइज रखें, और फिर लगभग दो कप पानी डालें, जो सभी सामग्रियों को धीरे-धीरे और समान रूप से पकाने में मदद करेगा। डिश को एल्यूमिनियम फॉयल से ढक दें, ताकि नमी बनी रहे और सब्जियों को अच्छी तरह से स्वादों को अवशोषित करने की अनुमति मिले।

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और डिश को अंदर रखें। व्यंजन को लगभग 45 मिनट तक पकाएं, या जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएँ और थाइज पक न जाएँ। अंत में, एल्यूमिनियम फॉयल हटा दें और सब कुछ को ओवन में 10 मिनट और रहने दें, ताकि थाइज पर सुनहरी और लुभावनी परत बन सके। जब तैयार हो जाए, तो डिश को ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। आप विशेष स्पर्श के लिए थोड़ा ताजा धनिया से सजाने के लिए तैयार हैं। इस स्वादिष्ट भोजन का आनंद अपने प्रियजनों के साथ लें!