Pui cu Usturoi si Lamaie

Pentru a pregăti un fel de mâncare delicios și savuros, începem prin a ne aduna ingredientele esențiale. Coaja de lămâie, cu aroma sa proaspătă și vibrantă, va adăuga un plus de gust preparatului nostru. Așadar, răzuiește coaja de la o lămâie, având grijă să eviți partea albă, care poate fi amară. Într-un bol, combină coaja de lămâie cu câțiva căței de usturoi pisat și o mână de pătrunjel proaspăt, tăiat mărunt. Acest amestec va oferi o aromă inconfundabilă pulpelor de pui.

Urmează să pregătim pulpele de pui. Spală-le bine sub un jet de apă rece, apoi, cu un cuțit ascuțit, dezlipește ușor pielea pe o parte, creând un buzunar. Acest pas este esențial pentru a umple pulpele cu amestecul aromat de usturoi, coajă de lămâie și pătrunjel. Umple fiecare buzunar cu acest amestec, asigurându-te că este bine distribuit. După aceasta, asezonează pulpele cu sare și piper, pentru a adăuga un gust intens.

Legumele sunt un alt ingredient de bază în această rețetă. Poți alege legumele tale preferate, dar eu îți recomand să folosești doi morcovi tăiați în lungime, doi cartofi tăiați în patru, un dovlecel tăiat în felii mai groase și câteva ciuperci (eu am folosit ciuperci congelate, dar poți opta și pentru ciuperci proaspete). Dacă îți place, poți adăuga și ardei, dar eu nu am avut la îndemână. După ce ai tăiat legumele, amestecă-le bine într-un bol mare, astfel încât să se combine aromele.

Într-o tavă, așază legumele amestecate uniform pe fundul acesteia. Deasupra, așază pulpele umplute, iar apoi adaugă aproximativ două căni de apă, care vor ajuta la gătirea lentă și uniformă a tuturor ingredientelor. Acoperă tava cu folie de aluminiu, pentru a păstra umezeala și a permite legumelor să se pătrundă bine cu aromele.

Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și introdu tava. Gătește preparatul timp de aproximativ 45 de minute, sau până când legumele sunt moi și pulpele sunt gătite. La final, îndepărtează folia de aluminiu și lasă totul la cuptor timp de încă 10 minute, pentru a obține o crustă rumenă și apetisantă pe pulpe. Când este gata, scoate tava din cuptor și lasă preparatul să se odihnească câteva minute înainte de servire. Poți garnisi cu puțin pătrunjel proaspăt pentru un aspect deosebit. Savurează această mâncare delicioasă alături de cei dragi!