रेट्रो मीटलोफ

रेट्रो ड्रॉब: एकnostalgic स्वाद की रेसिपी

अगर आप अपने बचपन की उत्सव की मेजों को प्यार से याद करते हैं, तो आपको इस रेट्रो ड्रॉब को आजमाना चाहिए, जिसमें एक आधुनिक ट्विस्ट है, जो पैट के समृद्ध स्वाद को ताजे सामग्रियों की नाजुक बनावट के साथ मिलाता है। यह सरल और त्वरित मशरूम ड्रॉब रेसिपी ईस्टर के खाने या किसी विशेष अवसर के लिए एक शानदार विकल्प है, जो उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो अंग नहीं खाते। चलिए हम एक साथ मिलकर यह जानने के लिए खोजबीन करते हैं कि हम अपने रसोई में इस डिलिकेटेस को कैसे फिर से बना सकते हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट
पोषण संख्या: 8-10

आवश्यक सामग्री:
- 2 डिब्बे पैट (सुअर या मुर्गी, पसंद के अनुसार)
- 2 डिब्बे ट्यूना (वैकल्पिक, स्वाद और बनावट के लिए)
- 1 डिब्बा मशरूम (चैंपिनियन या जो भी आप पसंद करें)
- 2 बंडल हरी प्याज (ताजा और हल्का मसालेदार स्वाद के लिए)
- 4 बंडल डिल (सुगंधित और विटामिन से भरपूर)
- 1 कप चावल (पका हुआ, जो स्थिरता प्रदान करेगा)
- 6 अंडे (4 मिश्रण के लिए और 2 भुने हुए भरने के लिए)
- नमक और मिर्च (स्वाद के अनुसार)

पोषण संबंधी जानकारी:
यह ड्रॉब प्रोटीन में समृद्ध है, अंडों और पैट के कारण, लेकिन यह सब्जियों से फाइबर का एक स्रोत भी है, जिससे यह उत्सव की मेज के लिए एक संतुलित विकल्प बनता है। एक सर्विंग (लगभग 100 ग्राम) में लगभग 180-220 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्रियों पर निर्भर करती है।

परफेक्ट ड्रॉब के लिए कदम दर कदम:

1. सामग्री की तैयारी: पहले हरी प्याज और डिल को धोकर बारीक काट लें। मशरूम का पानी निकालें और काट लें, और चावल को उबालकर ठंडा कर लें।

2. मिश्रण का संयोजन: एक बड़े कटोरे में, 2 डिब्बे पैट, 2 डिब्बे ट्यूना (यदि आपने उपयोग करने का निर्णय लिया है), मशरूम, कटी हुई हरी प्याज और डिल डालें। पके हुए चावल, 4 फेंटे हुए अंडे, नमक और मिर्च डालें। सब कुछ अच्छे से मिलाएं, जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।

3. बर्तन की तैयारी: एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें (चिपकने से रोकने के लिए) और मिश्रण को ट्रे में डालें, सतह को समतल करें।

4. उबले हुए अंडों को जोड़ना: बाकी बचे 2 उबले अंडों का छिलका उतारें और मिश्रण के बीच में रखें, ताकि एक सुंदर दृश्य प्रभाव और स्वादिष्ट स्वाद बन सके।

5. बेकिंग: ओवन को कम तापमान (लगभग 160°C) पर प्रीहीट करें और ट्रे डालें। ड्रॉब को 50 मिनट तक बेक होने दें। यह महत्वपूर्ण है कि तापमान कम हो, ताकि सामग्रियों को समान रूप से पकाने की अनुमति मिले, बिना सूखने के।

6. ठंडा करना: जब ड्रॉब तैयार हो जाए, तो इसे ट्रे में ठंडा होने दें जब तक अगले दिन तक। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह इसे अपनी आकृति बनाए रखने और मजबूत होने की अनुमति देगा।

7. सेवा करना: ठंडा होने पर, ड्रॉब को एक प्लेट पर पलटें और स्लाइस करें। इसे एक ऐपेटाइज़र या मुख्य डिश के रूप में ताजा सलाद या सुगंधित सॉस के साथ परोसा जा सकता है।

व्यवहारिक सुझाव:
- यदि आपके पास पर्याप्त अंडे नहीं हैं, तो आप उनकी जगह उबले हुए गाजर या रंगीन बेल मिर्च के स्ट्रिप्स का उपयोग कर सकते हैं। ये विकल्प न केवल विविधता प्रदान करते हैं, बल्कि एक सुंदर रूप भी देते हैं।
- सुनिश्चित करें कि आप उच्च गुणवत्ता वाले पैट का चयन करें, क्योंकि यह ड्रॉब के अंतिम स्वाद को प्रभावित करेगा।
- अद्भुत स्वाद जोड़ने के लिए, जड़ी-बूटियों का उपयोग करने का प्रयास करें, जैसे कि अजमोद या तुलसी।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं अन्य प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकता हूँ?
बेशक! शिटाके या पोर्टोबेलो मशरूम एक अलग स्वाद और बनावट जोड़ सकते हैं।

2. मैं ड्रॉब को अधिक समय तक कैसे रख सकता हूँ?
इसे फ्रिज में रखें, एल्यूमीनियम फॉयल से ढककर या एक एयरटाइट कंटेनर में, और 3-5 दिनों के भीतर खा लें।

3. क्या यह रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
शाकाहारी संस्करण के लिए, आप पौधों के पैट, टोफू या कटी हुई सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, अंडों को अलसी के बीज और पानी के मिश्रण से बदलकर।

संभावित विविधताएँ:
इस ड्रॉब को आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। काले या हरे जैतून जोड़ें ताकि एक नमकीन और समृद्ध स्वाद मिल सके, या चावल के एक हिस्से को क्विनोआ से बदलने का प्रयास करें ताकि एक स्वस्थ संस्करण तैयार किया जा सके।

परफेक्ट पेयरिंग:
यह रेट्रो ड्रॉब चुकंदर के सलाद या दही और डिल की चटनी के साथ बेहतरीन मेल खाता है। एक ताज़ा पेय, जैसे टमाटर का जूस या फल कॉकटेल, इस भोजन को पूरी तरह से पूरा कर सकता है।

इस स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लें, जो यादों से भरी है! रेट्रो ड्रॉब न केवल एक डिश है, बल्कि एक अनुभव है जो हमें परंपराओं और प्रियजनों से जोड़ता है। शुभ भोजन!