अंडे और दूध में डूबा हुआ फ्रेंच टोस्ट चेरी जाम के साथ

चेरी जैम के साथ फ्रेंच टोस्ट - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

कुल तैयारी समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 5 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

कौन सुबह की गर्माहट और फ्रेंच टोस्ट की लुभावनी सुगंध को नहीं याद करता? यह त्वरित और सरल मिठाई, जो आसानी से उपलब्ध सामग्री से तैयार की जाती है, हमें प्रियजनों के साथ बिताए गए सुखद क्षणों की याद दिलाती है। फ्रेंच टोस्ट, या अंडे और दूध में भिगोई गई ब्रेड की स्लाइस, एक ऐसा व्यंजन है जिसे पीढ़ियों से पसंद किया गया है, जो पाक परंपरा में गहराई से निहित है। आज, मैं अपना पसंदीदा नुस्खा साझा करने जा रहा हूँ, जिसमें एक स्वादिष्ट चेरी जैम शामिल है, जिससे यह और भी स्वादिष्ट बनता है।

आवश्यक सामग्री:

- 4 स्लाइस ब्रेड (थोड़ा सूखी ब्रेड का उपयोग करना सबसे अच्छा है, ताकि यह अंडे और दूध के मिश्रण को बेहतर तरीके से सोख सके)
- 2 बड़े अंडे
- 200 मिली दूध
- 100 ग्राम चेरी जैम (या स्वाद के अनुसार अधिक)
- तलने के लिए तेल (अधिमानतः सूरजमुखी का तेल या कैनोला तेल)
- एक चुटकी नमक (वैकल्पिक, स्वाद को बढ़ाने के लिए)

तैयारी:

1. सामग्री तैयार करें: सुनिश्चित करें कि आपके पास सभी सामग्री उपलब्ध हैं। ऐसी ब्रेड का उपयोग करें जो ताज़ी न हो, क्योंकि यह अंडे और दूध के मिश्रण में बेहतर तरीके से भिगो जाएगी। यदि आपके पास कुरकुरी क्रस्ट वाली ब्रेड है, तो यह आदर्श है!

2. अंडे और दूध का मिश्रण: एक गहरे कटोरे में, दो अंडों को कांटे या व्हिस्क से फेंटें। यदि आप चाहें तो नमक की एक चुटकी और दूध डालें। मिश्रण को समरूप होने तक मिलाते रहें।

3. ब्रेड को भिगोना: प्रत्येक ब्रेड की स्लाइस को अंडे और दूध के मिश्रण में भिगोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक पक्ष अच्छी तरह से कवर हो। लगभग 30 सेकंड के लिए भिगो दें, ताकि यह पर्याप्त तरल सोख सके, लेकिन इतना नहीं कि यह टूट जाए।

4. फ्रेंच टोस्ट को भूनना: एक पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। यह सुनिश्चित करें कि तेल पर्याप्त गर्म है, फिर ब्रेड की स्लाइस डालें। प्रत्येक स्लाइस को 1-2 मिनट तक भूनें, जब तक कि वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। उन्हें सावधानी से पलटने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें।

5. अतिरिक्त तेल निकालना: जब फ्रेंच टोस्ट तैयार हो जाए, तो उन्हें पैन से निकालकर अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए एक एब्जॉर्बेंट पेपर पर रखें। इससे फ्रेंच टोस्ट हल्का और कम तेलीय रहेगा।

6. परोसना: फ्रेंच टोस्ट को एक प्लेट पर रखें और उन पर उदारता से चेरी जैम लगाएं। यदि चाहें, तो एक कप ठंडा दूध भी जोड़ सकते हैं, जिससे एक सुखद विपरीतता बनेगी। ये फ्रेंच टोस्ट नाश्ते के लिए उत्कृष्ट हैं, लेकिन दिन के अंत में एक साधारण मिठाई के रूप में भी परोसे जा सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:

- सही ब्रेड चुनें: एक घनी बनावट वाली ब्रेड फ्रेंच टोस्ट के लिए आदर्श होती है, क्योंकि यह तलने की प्रक्रिया के दौरान आसानी से टूटती नहीं है। घर का बना ब्रेड या साबुत अनाज की ब्रेड बेहतरीन विकल्प हैं।

- जैम को कस्टमाइज़ करें: यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो अन्य प्रकार के जैम, जैसे रास्पबेरी या बेरी जैम का उपयोग करने का प्रयास करें। प्रत्येक संयोजन फ्रेंच टोस्ट को एक अनूठा स्वाद देगा।

- स्वाद बढ़ाएं: स्वाद को बढ़ाने के लिए, अंडे और दूध के मिश्रण में एक चुटकी दालचीनी या वनीला एसेंस जोड़ें।

- सामान्य प्रश्न:
- क्या मैं प्लांट मिल्क का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! बादाम का दूध या सोया दूध इस नुस्खे में बेहतरीन काम करता है।
- मैं फ्रेंच टोस्ट को बाद में कैसे रख सकता हूँ? यदि फ्रेंच टोस्ट बचे हैं, तो आप उन्हें एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में एक दिन के लिए रख सकते हैं। फिर से गर्म करने के लिए उन्हें पैन या ओवन में गरम करें।

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवा):
- कैलोरी: लगभग 250
- प्रोटीन: 8 ग्राम
- वसा: 15 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 25 ग्राम

यह चेरी जैम के साथ फ्रेंच टोस्ट का नुस्खा न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि परिवार के साथ खूबसूरत यादें बनाने का एक अद्भुत तरीका भी है। इसे आजमाएं और आप जानेंगे कि अपने मेज पर खुशी लाना कितना आसान है। हर कौर का आनंद लें और अपनी खुद की विविधताओं को आजमाने में संकोच न करें। शुभ भोजन!