Γαλλικό τοστ βουτηγμένο σε αυγό και γάλα με μαρμελάδα κερασιού

Τηγανητό ψωμί με μαρμελάδα κεράσι - μια απλή και νόστιμη συνταγή

Συνολικός χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά
Αριθμός μερίδων: 4

Ποιος δεν θυμάται τα ζεστά πρωινά και το αναδυόμενο άρωμα των τηγανητών ψωμιών; Αυτό το γρήγορο και απλό επιδόρπιο, φτιαγμένο με εύκολα διαθέσιμα υλικά, μας θυμίζει ευχάριστες στιγμές που περάσαμε με τους αγαπημένους μας. Τα τηγανητά ψωμιά, ή φέτες ψωμιού τηγανισμένες σε αυγό και γάλα, είναι ένα πιάτο που έχει γευτεί από γενιές, έχοντας βαθιές ρίζες στην κουλτούρα της μαγειρικής. Σήμερα, θα μοιραστώ την αγαπημένη μου συνταγή, η οποία περιλαμβάνει μια νόστιμη μαρμελάδα κεράσι, κάνοντάς τα ακόμα πιο νόστιμα.

Απαραίτητα υλικά:

- 4 φέτες ψωμί (ιδανικά να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς στεγνό ψωμί, για να απορροφήσει καλύτερα το μείγμα αυγού και γάλακτος)
- 2 μεγάλα αυγά
- 200 ml γάλα
- 100 γρ μαρμελάδα κεράσι (ή περισσότερη, ανάλογα με τη γεύση)
- Λάδι για τηγάνισμα (κατά προτίμηση ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο)
- Μια πρέζα αλάτι (προαιρετικά, για να ενισχύσει τη γεύση)

Προετοιμασία:

1. Προετοιμασία των υλικών: Βεβαιωθείτε ότι έχετε όλα τα υλικά στο χέρι. Χρησιμοποιήστε ψωμί που δεν είναι φρέσκο, καθώς αυτό θα απορροφήσει καλύτερα το μείγμα αυγού και γάλακτος. Αν έχετε ψωμί με τραγανή κρούστα, είναι ιδανικό!

2. Μείγμα αυγού και γάλακτος: Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε τα δύο αυγά με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα. Προσθέστε το γάλα και μια πρέζα αλάτι, αν θέλετε. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.

3. Μούλιασμα του ψωμιού: Μουλιάστε κάθε φέτα ψωμιού στο μείγμα αυγού και γάλακτος, βεβαιώνοντας ότι κάθε πλευρά είναι καλά καλυμμένη. Αφήστε να μουλιάσει για περίπου 30 δευτερόλεπτα, ώστε να απορροφήσει αρκετό υγρό, αλλά όχι τόσο πολύ ώστε να σπάσει.

4. Τηγάνισμα των τηγανητών ψωμιών: Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι το λάδι είναι αρκετά ζεστό πριν προσθέσετε τις φέτες ψωμιού. Τηγανίστε κάθε φέτα για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν χρυσές και τραγανές. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να τις γυρίσετε προσεκτικά.

5. Στραγγίζοντας την περίσσεια λαδιού: Αφού τα τηγανητά ψωμιά είναι έτοιμα, βγάλτε τα από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε μια απορροφητική πετσέτα για να αφαιρέσετε την περίσσεια λαδιού. Αυτό θα διατηρήσει τα τηγανητά ψωμιά πιο ελαφριά και λιγότερο λιπαρά.

6. Σερβίρισμα: Τοποθετήστε τα τηγανητά ψωμιά σε μια πιατέλα και αλείψτε τα γενναιόδωρα με μαρμελάδα κεράσι. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και ένα ποτήρι κρύο γάλα δίπλα για μια ευχάριστη αντίθεση. Αυτά τα τηγανητά ψωμιά είναι εξαιρετικά για πρωινό, αλλά μπορούν επίσης να σερβιριστούν ως ένα απλό επιδόρπιο στο τέλος της ημέρας.

Πρακτικές συμβουλές:

- Επιλέξτε το σωστό ψωμί: Ένα ψωμί με πιο πυκνή υφή είναι ιδανικό για τηγανητά ψωμιά, καθώς δεν διαλύεται εύκολα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος. Το σπιτικό ψωμί ή το ολικής αλέσεως είναι εξαιρετικές επιλογές.

- Προσαρμόστε τη μαρμελάδα: Αν θέλετε να πειραματιστείτε, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε άλλους τύπους μαρμελάδας, όπως αυτή από σμέουρα ή μούρα. Κάθε συνδυασμός θα προσθέσει μια μοναδική νότα στα τηγανητά ψωμιά.

- Προσθέστε άρωμα: Για μια επιπλέον γεύση, προσθέστε μια πρέζα κανέλας ή εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα αυγού και γάλακτος.

- Συχνές ερωτήσεις:
- Μπορώ να χρησιμοποιήσω φυτικό γάλα; Απολύτως! Το γάλα αμυγδάλου ή σόγιας λειτουργεί εξαιρετικά σε αυτή τη συνταγή.
- Πώς μπορώ να διατηρήσω τα τηγανητά ψωμιά για αργότερα; Αν μείνουν τηγανητά ψωμιά, μπορείτε να τα διατηρήσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μια ημέρα. Ζεστάνετέ τα ξανά σε τηγάνι ή φούρνο.

Διατροφικές αξίες (ανά μερίδα):
- Θερμίδες: περίπου 250
- Πρωτεΐνες: 8 γρ
- Λίπη: 15 γρ
- Υδατάνθρακες: 25 γρ

Αυτή η συνταγή για τηγανητό ψωμί με μαρμελάδα κεράσι είναι όχι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και ένας υπέροχος τρόπος να δημιουργήσετε όμορφες αναμνήσεις με την οικογένεια. Δοκιμάστε την και θα ανακαλύψετε πόσο εύκολο είναι να φέρετε χαρά στα τραπέζια σας. Απολαύστε κάθε μπουκιά και μην διστάσετε να πειραματιστείτε με τις δικές σας παραλλαγές. Καλή όρεξη!