हैम के साथ फूलगोभी

### ओवन में हैम के साथ फूलगोभी: एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा

भुनी या ओवन में, फूलगोभी एक बहुपरकारी सामग्री है जो किसी भी भोजन को एक अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदल सकती है। इस हैम के साथ फूलगोभी की रेसिपी में, हम पनीर की क्रीमी बनावट को हैम के स्वाद और ब्रेडक्रंब की कुरकुरेपन के साथ मिलाकर एक ऐसा परिणाम प्राप्त करेंगे जो पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। यह एक सरल और त्वरित नुस्खा है, जो दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है। चलिए शुरू करते हैं!

#### तैयारी का समय: 15 मिनट
#### बेकिंग का समय: 35-40 मिनट
#### कुल समय: 55-60 मिनट
#### सर्विंग्स: 4

### सामग्री

- 1 मध्यम फूलगोभी (लगभग 600-800 ग्राम)
- 200 ग्राम प्रेश्ड हैम (या हल्की वैकल्पिक के लिए टर्की हैम)
- 250 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (या अधिक तीव्र स्वाद के लिए चेडर पनीर)
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 4 अंडे
- 250 ग्राम खट्टा क्रीम (आप समृद्ध स्वाद के लिए 25% वसा वाली खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं)
- 2-3 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब (अधिक बनावट के लिए संपूर्ण अनाज का उपयोग करना पसंद करें)
- ताजा अजमोद की पत्तियाँ, बारीक कटी हुई (सजावट के लिए)
- काली मिर्च, स्वादानुसार
- नमक, स्वादानुसार

### निर्देश

1. फूलगोभी की तैयारी: सबसे पहले, फूलगोभी को छोटे, समान आकार के फूलों में काटें। इससे यह सुनिश्चित होगा कि वे समान रूप से पकें। उन्हें ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। एक बड़े बर्तन में पानी को उबालें और एक चम्मच नमक डालें। फूलगोभी के फूलों को उबलते पानी में डालें और 10 मिनट तक उबालें जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं, लेकिन बहुत नरम न हों।

2. बर्तन की तैयारी: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक ओवन-सुरक्षित बर्तन के नीचे और किनारों को मक्खन से चिकना करें और समान रूप से ब्रेडक्रंब छिड़कें। यह कदम कुरकुरी और स्वादिष्ट परत बनाने में मदद करेगा।

3. अंडों का मिश्रण: एक बड़े कटोरे में, 4 अंडों को एक फेटने वाले से फेंटें जब तक वे झागदार न हो जाएं। खट्टा क्रीम, एक बड़ा चम्मच ब्रेडक्रंब, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। कद्दूकस किए हुए पनीर के 3/4 को मिलाएं, हल्के से मिलाते हुए एक समान मिश्रण प्राप्त करें।

4. पकवान को असेंबल करना: जब फूलगोभी पक जाए, तो इसे अच्छी तरह से छान लें। तैयार बर्तन में फूलगोभी के आधे फूल रखें। कटी हुई हैम का आधा भाग डालें, फिर बची हुई फूलगोभी और बाकी की हैम डालें। अंडों और खट्टा क्रीम के मिश्रण को सभी सामग्रियों पर समान रूप से डालें।

5. पकवान को पूरा करना: अंत में, ऊपर से बाकी कद्दूकस किए हुए पनीर को छिड़कें। यह बेकिंग के दौरान एक स्वादिष्ट परत बनाएगा।

6. बेकिंग: बर्तन को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 35-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए।

7. परोसना: पकवान को ओवन से निकालने के बाद, इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। ताजे कटी हुई अजमोद को ऊपर से छिड़कें ताकि ताजगी और रंग बढ़ सके। इसे गर्मागर्म मुख्य व्यंजन के रूप में या हरी सलाद के साथ साइड डिश के रूप में परोसें।

### व्यावहारिक सुझाव

- नुस्खा विविधताएँ: हैम के बजाय, आप कुरकुरे बेकन या चिकन सॉसेज का प्रयास कर सकते हैं। आप पकवान को विविधता देने के लिए ब्रोकोली या गाजर जैसी सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं।
- स्वाद बढ़ाना: अतिरिक्त स्वाद के लिए मीठी पापrika या जीरे जैसे मसाले डालें। यदि आप अधिक मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो आप थोड़ी कटी हुई मिर्च भी डाल सकते हैं।
- बचे हुए को सुरक्षित रखना: यदि कुछ बचता है, तो यह पकवान फ्रिज में 3-4 दिनों तक अच्छी तरह से रहता है, और जब इसे फिर से गर्म किया जाता है, तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है।

यह हैम के साथ फूलगोभी की रेसिपी न केवल तेज भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, बल्कि सामग्रियों के साथ प्रयोग करने और एक ऐसा व्यंजन बनाने का सही अवसर है जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। शुभ भोजन!