चेरी जैम मफिन

चेरी जाम के मफिन बनाना आसान है और इसमें ज्यादा सामग्री की आवश्यकता नहीं होती। आटा सरल होता है, जिसमें पिघला हुआ मक्खन, अंडे और थोड़ी सी सूखी खमीर होती है, और प्रत्येक मफिन में एक चम्मच जाम का चेरी डाला जाता है। बेकिंग के बाद, मफिन का बनावट अधिक घनी होती है, लेकिन सुखद होती है, जो घर पर जल्दी से बने डेसर्ट के लिए उपयुक्त होती है। पाउडरिंग से पहले ठंडा करने के लिए छोड़ दें, ताकि वनीला चीनी सतह पर बनी रहे। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: मूल नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: 30 मिनट कुल समय: तैयारी का समय, 30 मिनट बेकिंग समय और ठंडा होने का समय पोर्टियन: आकार के आधार पर लगभग 12 मफिन कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: त्वरित डेसर्ट, चेरी जाम मफिन सामग्री 70 ग्राम मक्खन 120 ग्राम चीनी 3 अंडे एक चुटकी नमक वनीला एसेंस 2 ग्राम सूखी खमीर 5 बड़े चम्मच आटा 3 बड़े चम्मच पानी 12 चेरी जाम की पाउडरिंग के लिए वनीला चीनी निर्देश 1. मफिन टिन तैयार करें और इसे पेपर से लाइन करें। इस तरह, आटा टिन से चिपकता नहीं है, और बेकिंग के बाद मफिन को निकालना आसान होता है। 2. मक्खन को पिघलाएं और इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दें, ताकि यह इतनी गर्म न हो जब आप इसे मिश्रण में डालें। 3. एक कटोरे में पूरे अंडे डालें। चीनी और नमक डालें, फिर मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण का आयतन बढ़ न जाए। 4. वनीला एसेंस, पिघला हुआ मक्खन और सूखी खमीर डालें। मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि सामग्री समान रूप से वितरित हो जाए। 5. मिक्सर को बंद करें और फेटने वाले को निकालें। धीरे-धीरे आटा डालें, एक चम्मच करके, लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें। नीचे से ऊपर की ओर मिलाएं, बिना आटे को अधिक काम किए। इस चरण में, मिश्रण को सावधानी से मिलाना आवश्यक है। 6. अंत में, 3 बड़े चम्मच पानी डालें और तब तक मिलाएं जब तक पानी शामिल न हो जाए। 7. मिश्रण को तैयार टिन में वितरित करें। प्रत्येक मफिन में एक चेरी जाम डालें। चेरी को सीधे आटे में रखा जाता है, प्रत्येक टिन के लिए एक। 8. ट्रे को ओवन में रखें और मफिन को लगभग 30 मिनट तक मध्यम आंच पर बेक करें। नुस्खा में कोई सटीक तापमान निर्दिष्ट नहीं है, इसलिए ओवन के मध्यम स्तर का उपयोग करें। 9. मफिन को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, पाउडरिंग के लिए वनीला चीनी छिड़कें। मफिन की बनावट घनी होती है, जैसा कि मूल नुस्खे में भी उल्लेख किया गया है। चेरी जाम फलदार और हल्का खट्टा स्वाद लाता है, जबकि अंत में छिड़की गई वनीला चीनी स्वाद को बिना किसी अन्य जोड़ के पूरा करती है। मैं इस नुस्खे को क्यों बनाता हूं यह एक सरल नुस्खा है, जिसमें कम सामग्री और सीधे बनाने की विधि है। आपको सूखी और तरल सामग्री को अलग से तैयार करने की आवश्यकता नहीं है या जटिल तकनीकों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, 12 चेरी को आसानी से बांटा जा सकता है, प्रत्येक मफिन में एक-एक करके, जिससे भाग स्पष्ट होता है। मुझे यह भी पसंद है कि परिणाम बहुत हवादार नहीं होते हैं, बल्कि एक घनी बनावट होती है, जो कॉफी या चाय के साथ परोसने के लिए उपयुक्त होती है। मफिन तब बनाए जा सकते हैं जब आपके पास एक जार चेरी जाम हो और आप बिना ज्यादा तैयारी के बेक किया हुआ डेसर्ट चाहते हों। टिप्स मक्खन को जोड़ने से पहले पिघलाना चाहिए, लेकिन इसे अंडों पर गर्म नहीं डालना बेहतर है। इसे पिघलाने के बाद कुछ समय के लिए छोड़ दें। अंडों को चीनी और नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि उनका आयतन न बढ़ जाए। यह मिश्रण की संरचना के लिए पहला महत्वपूर्ण कदम है। आटे को जोड़ने के बाद, लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें और नीचे से ऊपर की ओर मिलाएं। इस चरण में मिक्सर का उपयोग न करें, क्योंकि नुस्खा में आटे को मैन्युअल रूप से मिलाने की आवश्यकता होती है। पानी अंत में जोड़ा जाता है, जब आटा समान रूप से मिलाया गया हो। मफिन को वनीला चीनी छिड़कने से पहले ठंडा होने दें। यदि वे अभी भी गर्म हैं, तो चीनी जल्दी से सतह पर पिघल सकती है। वैकल्पिक सामग्री नुस्खा सूखी खमीर का उपयोग करता है और इसके लिए कोई विकल्प निर्दिष्ट नहीं करता है। वर्णित अनुपात और बनावट को बनाए रखने के लिए, मूल नुस्खे में निर्दिष्ट सामग्री का उपयोग करना सबसे अच्छा है। चेरी जाम वह सामग्री है जो प्रत्येक मफिन के केंद्र में रखी जाती है। यदि आप अन्य प्रकार के जाम का उपयोग करते हैं, तो परिणाम वही नुस्खा नहीं होगा, और फलों की बनावट भिन्न हो सकती है। चेरी के संस्करण के लिए, प्रत्येक टिन के लिए एक चेरी रखें। विविधताएँ आप उसी मिश्रण को बनाए रख सकते हैं और उपयोग किए गए ट्रे के आधार पर चेरी को विभिन्न रूपों में वितरित कर सकते हैं। मफिन की संख्या आकार के आधार पर भिन्न होगी, लेकिन मूल नुस्खे में 12 चेरी का उपयोग किया जाता है, प्रत्येक मफिन के लिए एक। सरल प्रस्तुति के लिए, मफिन को ठंडा करने के बाद केवल वनीला चीनी के साथ पाउडर करें। मूल नुस्खे का पालन करने के लिए, आइसिंग या अन्य जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। सेवा करने के विचार मफिन को ठंडा करने के बाद वनीला चीनी के साथ परोसें। ये नाश्ते के लिए, कॉफी या चाय के साथ उपयुक्त होते हैं, लेकिन इन्हें मिठाई की प्लेट पर भी रखा जा सकता है। यदि आप उन्हें ठंडा करने के तुरंत बाद परोसते हैं, तो बनावट अधिक घनी होती है और मक्खन और चेरी का स्वाद स्पष्ट होता है। भाग को आसान बनाने के लिए, मफिन को पर्याप्त ठंडा होने के बाद टिन से निकालें। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न इस मिश्रण से कितने मफिन बनते हैं? नुस्खा 12 चेरी जाम का उपयोग करता है और प्रत्येक मफिन के लिए एक चेरी निर्दिष्ट करता है, इसलिए लगभग 12 मफिन की अपेक्षा की जाती है। सटीक संख्या आकार के आधार पर और प्रत्येक में कितनी मात्रा में आटा डाला जाता है, इस पर निर्भर करती है। मफिन किस तापमान पर बेक होते हैं? स्रोत मध्यम तापमान पर ओवन और 30 मिनट की बेकिंग समय का संकेत देता है, बिना किसी सटीक तापमान का उल्लेख किए। ओवन के मध्यम स्तर का उपयोग करें और निर्दिष्ट समय का पालन करें। चेरी जाम कब डाला जाता है? चेरी को तब डाला जाता है जब आटा को टिन में बांटा जाता है। प्रत्येक मफिन में एक चेरी डाली जाती है। आटे को लकड़ी के चम्मच से क्यों मिलाया जाता है? नुस्खे में, मिक्सर को आटे को डालने से पहले बंद किया जाता है, और आटा धीरे-धीरे डाला जाता है, नीचे से ऊपर की ओर मिलाते हैं। इस प्रकार मूल विधि का पालन किया जाता है और मिश्रण के अत्यधिक मिश्रण से बचा जाता है। मफिन को वनीला चीनी कब छिड़कते हैं? बेकिंग के बाद, मफिन को ओवन से निकालकर ठंडा होने दिया जाता है। ठंडा होने के बाद वनीला चीनी छिड़कें। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और यदि नुस्खे को 12 भागों में विभाजित किया जाए तो एक मफिन के लिए होते हैं। गणना सटीक नहीं हो सकती है क्योंकि पाउडरिंग के लिए उपयोग की जाने वाली वनीला चीनी की मात्रा निर्दिष्ट नहीं है और चेरी जाम की सामग्री ज्ञात नहीं है। कैलोरी: लगभग 145–175 kcal प्रोटीन: लगभग 2–3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 20–25 ग्राम वसा: लगभग 6–8 ग्राम फाइबर: लगभग 0.5–1 ग्राम अधिकांश कैलोरी मक्खन, चीनी, आटा और चेरी जाम से आती हैं। मान मफिन के आकार और प्रत्येक टिन में वास्तव में कितनी मात्रा में जाम डाला जाता है, उसके आधार पर भिन्न हो सकते हैं। संग्रहण और फिर से गर्म करना ठंडे मफिन को एक कवर वाले कंटेनर में कमरे के तापमान पर रखें, ताकि उन्हें अल्पकालिक उपयोग के लिए रखा जा सके। समय के साथ, वनीला चीनी नमी को अवशोषित कर सकती है, इसलिए यह संभव है कि संग्रहण के बाद सतह उतनी सूखी न रहे। इन्हें ठंडा करके भी परोसा जा सकता है। यदि आप उन्हें गर्मागर्म खाना पसंद करते हैं, तो उन्हें हल्का गर्म करें, लेकिन बहुत देर तक न रखें, ताकि आटे की घनी बनावट सूखी न हो जाए। इन्हें ताजा होने पर खाना सबसे अच्छा होता है।