Kiraz Reçelli Muffin

Kiraz reçelli muffinler kolayca hazırlanır ve fazla malzeme gerektirmez. Hamur basittir; eritilmiş tereyağı, yumurta ve biraz kuru maya ile yapılır ve her kalıba bir kiraz reçeli yerleştirilir. Pişirdikten sonra muffinler yoğun ama hoş bir dokuya sahip olur ve evde hızlı bir tatlı için idealdir. Toz şekerin yüzeyde kalması için pudralamadan önce soğumaya bırakılır. Hızlı Bilgiler Hazırlama Süresi: Orijinal tarifte belirtilmemiştir Pişirme Süresi: 30 dakika Toplam Süre: hazırlama süresi artı 30 dakika pişirme ve soğutma Porsiyon: yaklaşık 12 muffin, kalıp boyutuna bağlı olarak Zorluk: kolay Tarif Türü: hızlı tatlı, kiraz reçelli muffin Malzemeler 70 g tereyağı 120 g şeker 3 yumurta Bir tutam tuz Vanilya özü 2 g kuru maya 5 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı su 12 kiraz reçeli Pudra şekeri, serpmek için Hazırlık Yöntemi 1. Muffin kalıplarını hazırlayın ve kağıtla kaplayın. Bu şekilde hamur kalıplara yapışmaz ve muffinler pişirdikten sonra daha kolay çıkarılır. 2. Tereyağını eritin ve karışıma eklemeden önce çok sıcak olmaması için bir süre bekletin. 3. Yumurtaları bir kâseye kırın. Şekeri ve tuzu ekleyin, ardından karışım hacim kazanana kadar mikserle çırpın. 4. Vanilya özünü, eritilmiş tereyağını ve kuru mayayı ekleyin. Karışımı iyi bir şekilde homojen hale getirin, böylece malzemeler eşit şekilde dağılır. 5. Mikseri kapatın ve çırpıcıları çıkarın. Unu yavaşça ekleyin, kaşık kaşık, tahta bir kaşık kullanarak. Aşağıdan yukarıya doğru karıştırın, hamuru fazla çalıştırmamaya dikkat edin. Bu aşamada, karışım dikkatlice homojen hale getirilmelidir. 6. Son olarak, 3 yemek kaşığı suyu ekleyin ve su tamamen karışana kadar karıştırın. 7. Karışımı hazırlanan kalıplara dökün. Her muffin için bir kiraz reçeli koyun. Kirazlar hamurun içine doğrudan yerleştirilir, her kalıba bir tane. 8. Tepsiyi fırına koyun ve muffinleri yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirin. Tarif kesin bir sıcaklık belirtmediği için fırının orta derecesini kullanın. 9. Muffinleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpin. Muffinler, temel tarifte belirtildiği gibi yoğun bir dokuya sahiptir. Kiraz reçeli meyvemsi ve hafif ekşi bir tat katar ve sonundaki vanilya şekeri, başka eklemelere gerek kalmadan tadı tamamlar. Neden bu tarifi sık yapıyorum Bu basit bir tarif, az malzemeyle ve doğrudan bir hazırlama yöntemiyle. Kuru ve sıvı malzemeleri ayrı hazırlamanıza veya karmaşık teknikler kullanmanıza gerek yok. Ayrıca, 12 kiraz kolayca dağıtılır, her muffin için bir tane, bu da porsiyonlamayı çok net hale getirir. Sonuç olarak, sonuç çok havadar değil, daha yoğun bir kıvama sahiptir; kahve veya çay ile servis etmek için uygundur. Muffinler, elinizde bir kavanoz kiraz reçeli olduğunda ve fazla hazırlık gerektirmeyen bir tatlı pişirmek istediğinizde yapılabilir. İpuçları Tereyağı eklenmeden önce eritilmiş olmalıdır, ancak yumurtaların üzerine sıcak olmamalıdır. Eritildikten sonra bir süre bekletin. Yumurtalar, şeker ve tuz ile birlikte hacim kazanana kadar çırpılır. Bu, karışımın yapısı için önemli bir ilk adımdır. Un eklendikten sonra tahta bir kaşık kullanarak aşağıdan yukarı doğru karıştırın. Bu aşamada mikseri kullanmayın, çünkü tarif unun elle karıştırılmasını gerektirir. Su, un homojen hale geldikten sonra son olarak eklenir. Muffinlerin pudra şekeri serpmek için soğumasını bekleyin. Hala sıcakken, şeker yüzeyde daha hızlı eriyebilir. Yerine Geçme Tarif kuru maya kullanıyor ve bunun için bir yerine geçme belirtmiyor. Orijinal tarifte belirtilen malzemeyi kullanmak, tarifteki oranları ve dokuyu korumak için tercih edilir. Kiraz reçeli, her muffin'in merkezine konulan malzemedir. Başka bir tür reçel kullanırsanız, sonuç aynı tarif olmayacak ve meyvelerin dokusu farklı olabilir. Kirazlı versiyon için her kalıp için bir kiraz bırakın. Varyasyonlar Aynı karışımı koruyabilir ve kullanılan tepsiye bağlı olarak kirazları farklı kalıplara dağıtabilirsiniz. Muffin sayısı, kalıp boyutuna bağlı olacaktır, ancak temel tarifte 12 kiraz kullanılır, her biri için bir tane. Basit bir sunum için muffinler, soğuduktan sonra sadece vanilya şekeri ile pudralanır. Orijinal tarife uymak için glazür veya başka eklemelere gerek yoktur. Servis Fikirleri Muffinleri soğuduktan sonra vanilya şekeri ile pudralanmış olarak servis edin. Kahvaltı için, kahve veya çay ile birlikte uygundur, ancak tatlı tepsisine de konulabilirler. Hemen soğuduktan sonra servis ederseniz, doku daha yoğun ve tereyağı ile kiraz tadı belirgin bir şekilde hissedilir. Porsiyonlamayı kolaylaştırmak için muffinleri yeterince soğuduktan sonra kalıplarından çıkarın. Sıkça Sorulan Sorular Bu karışımdan kaç muffin çıkar? Tarif 12 kiraz reçeli kullanır ve her muffin için bir kiraz belirtir, bu nedenle yaklaşık 12 muffin öngörülmektedir. Kesin sayı, kalıp boyutuna ve her birine ne kadar hamur koyduğunuza bağlıdır. Muffinler hangi sıcaklıkta pişirilir? Kaynak, orta ateşte bir fırın ve 30 dakikalık bir pişirme süresi belirtir, kesin bir sıcaklık vermeden. Orta fırın seviyesini kullanın ve belirtilen süreye uyun. Kiraz reçelleri ne zaman eklenir? Kirazlar, hamur kalıplara dağıtıldıktan sonra eklenir. Her muffin'e bir kiraz eklenir. Un neden tahta kaşıkla karıştırılır? Tarif, un eklenmeden önce mikserin kapatıldığını ve unun kaşık kaşık aşağıdan yukarıya doğru karıştırıldığını belirtir. Bu şekilde orijinal yöntem izlenir ve karışımın aşırı karıştırılmasından kaçınılır. Muffinler ne zaman vanilya şekeri ile pudranır? Pişirme sonrası muffinler fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Vanilya şekeri, soğuduktan sonra serpilir. Besin Değerleri Aşağıdaki değerler tahminidir ve tarif 12 parçaya bölündüğünde bir muffin için geçerlidir. Hesaplama tam olarak doğru olmayabilir çünkü pudra şekeri miktarı belirtilmemiştir ve kiraz reçelinin bileşimi bilinmemektedir. Kalori: yaklaşık 145–175 kcal Protein: yaklaşık 2–3 g Karbonhidrat: yaklaşık 20–25 g Yağ: yaklaşık 6–8 g Lif: yaklaşık 0,5–1 g En fazla kalori tereyağı, şeker, un ve kiraz reçelinden gelir. Değerler, muffinlerin boyutuna ve her kalıba gerçekten ulaşan reçel miktarına bağlı olarak değişebilir. Saklama ve Isıtma Soğutulmuş muffinleri kapalı bir kapta oda sıcaklığında kısa süreli tüketim için saklayın. Vanilya şekeri zamanla nemi emebilir, bu nedenle saklama sonrası yüzeyin o kadar kuru kalmayabileceği mümkündür. Soğuk olarak da servis edilebilirler, ısıtma gerektirmeden. Sıcak tüketmeyi tercih ediyorsanız, hafifçe ısıtın, çok fazla bekletmeyin, böylece hamurun yoğun dokusunu kurutmayın. En iyi şekilde taze tüketilmeleri önerilir.