क्रस्टलेस ईस्टर चीज़केक

पास्ता बिना आटे का एक व्यावहारिक विकल्प है जब आप पारंपरिक पनीर का मिठाई बनाना चाहते हैं, लेकिन आपके पास आटा तैयार करने का समय नहीं है। इसका मिश्रण एक ही कटोरे में बनाया जाता है, और सामग्री को एक-एक करके मिलाया जाता है और मिक्सर से अच्छी तरह मिलाया जाता है। इसमें मीठा पनीर, क्रीम, मक्खन, किशमिश और समुचित मात्रा में सूजी और आटा होता है, जो पास्ता को बेक करते समय एकसाथ बांधने में मदद करता है। बेकिंग के बाद इसे अच्छी तरह ठंडा होने देना महत्वपूर्ण है। जैसे ही इसे ओवन से निकाला जाता है, इसे थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जाएगा, जो इस प्रकार के पास्ता के लिए सामान्य है। एक सुंदर कटाई के लिए, इसे अगले दिन तक पैन में रहने की सिफारिश की जाती है। जल्दी जानकारी तैयारी का समय: मूल नुस्खा में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: 45-50 मिनट कुल समय: तैयारी, बेकिंग और अगले दिन तक ठंडा होने का समय पौश्तिकता: संख्या निर्दिष्ट नहीं है; यह टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है कठिनाई: आसान नुस्खा का प्रकार: बिना आटे का पास्ता, ईस्टर मिठाई सामग्री 700 ग्राम मीठा पनीर 6 अंडे 400 ग्राम क्रीम 200 ग्राम चीनी 200 ग्राम मक्खन, कमरे के तापमान पर 4 चम्मच सूजी 4 चम्मच आटा 3 पैकेट वनीला चीनी 200 ग्राम किशमिश एक चुटकी नमक पैन के लिए: मक्खन, चिकनाई के लिए आटा, छिड़कने के लिए तैयारी की विधि 1. पूरे अंडों को एक बड़े कटोरे में डालें। उसमें नमक, चीनी और वनीला चीनी डालें, फिर अच्छी तरह मिलाएं, जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए। 2. मीठा पनीर और कमरे के तापमान पर मक्खन डालें। फिर से मिलाएं जब तक सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए। 3. सूजी और आटा धीरे-धीरे, एक-एक करके डालें, हर बार मिलाते रहें। इस तरह, मिश्रण को एकसार करना आसान हो जाता है। 4. क्रीम डालें और मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न प्राप्त हो जाए। 5. अंत में, किशमिश डालें और हल्के से मिलाएं। 6. पैन को मक्खन से चिकना करें और आटे से छिड़कें। पैन के लिए कोई विशेष आकार निर्दिष्ट नहीं किया गया है, इसलिए उस पैन का उपयोग करें जिसमें आप आमतौर पर पास्ता बनाते हैं। 7. मिश्रण को पैन में डालें और पहले से गरम ओवन में रखें। पास्ता को 45-50 मिनट तक मध्यम आंच पर बेक करें। 8. बेकिंग के बाद, पास्ता को अगले दिन तक पैन में ठंडा होने दें। ओवन से निकालने के तुरंत बाद थोड़ा गिरना सामान्य है। 9. जब यह अच्छी तरह ठंडा हो जाए, तो पास्ता को पैन से निकालें, टुकड़ों में काटें और परोसें। मैं यह नुस्खा क्यों बनाता हूँ मैं बिना आटे का पास्ता तब बनाता हूँ जब मैं एक सरल ईस्टर मिठाई बनाना चाहता हूँ। इसमें गूंथने की आवश्यकता नहीं होती और न ही उठने का समय चाहिए, और अधिकांश काम सामग्री को मिलाने में होता है। इसके अलावा, इसे पहले से तैयार किया जा सकता है, क्योंकि इसे अगले दिन तक ठंडा होने के लिए छोड़ना होता है। संरचना पनीर, अंडे, सूजी और आटे से संबंधित होती है, और क्रीम और मक्खन एक स्थिर मिश्रण में योगदान करते हैं। किशमिश मीठे पनीर के स्वाद और वनीला चीनी की सुगंध के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। टिप्स कमरे के तापमान पर मक्खन का उपयोग करें, जैसा कि नुस्खे में बताया गया है। यह मिश्रण में आसानी से मिल जाएगा और टुकड़ों में नहीं रहेगा। सूजी और आटे को धीरे-धीरे डालें। यदि सभी एक साथ डाल दिए जाएं, तो मिश्रण को एकसार करना कठिन हो जाएगा। यदि पास्ता ओवन से बाहर निकालने के बाद गिर जाता है, तो चिंता न करें। यह मूल नुस्खे में भी उल्लेखित है और यह सामान्य है। अगले दिन तक पैन में ठंडा होने से पास्ता को काटने से पहले स्थिर होने में मदद मिलती है। पास्ता को पैन से निकालने से पहले अच्छी तरह ठंडा होने दें। यदि इसे गर्म होने पर काटा गया, तो टुकड़े एक समान नहीं रहेंगे। बदलाव नुस्खा में मीठा पनीर उपयोग किया गया है, और यह मिठाई का आधार है। मूल नुस्खे में कोई विकल्प नहीं दिया गया है, इसलिए पनीर के प्रकार को बदलने से संरचना और स्वाद में परिवर्तन हो सकता है। नुस्खे के अनुसार, क्रीम, मक्खन, सूजी और आटे की वही मात्रा बनाए रखें। ये सामग्री मिश्रण की स्थिरता में योगदान करती हैं, न केवल स्वाद में। विविधताएँ पास्ता को मिश्रण में किशमिश को समान रूप से वितरित करके बनाया जा सकता है, जैसा कि मूल नुस्खे में किया जाता है। यदि आप चाहते हैं कि वे कम दिखाई दें, तो आप उन्हें कम मिलाएं, लेकिन फिर भी उन्हें यथासंभव समान रूप से वितरित करना चाहिए। चीनी की मात्रा 200 ग्राम है, और वनीला चीनी की मात्रा 3 पैकेट है। पहले प्रयास के लिए इन अनुपातों को बनाए रखना बेहतर है, क्योंकि वे नुस्खे के संतुलन का हिस्सा हैं। सेवा करने के विचार पास्ता को पूरी तरह ठंडा होने और काटने के बाद परोसें। यह ईस्टर की मेज के लिए उपयुक्त है, अन्य पारंपरिक व्यंजनों के साथ। इसे बड़े या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, यह इस पर निर्भर करता है कि इसे कैसे परोसा जाता है। चूंकि यह अगले दिन तक पैन में ठंडा होता है, यह पहले से तैयार करने के लिए भी उपयुक्त है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न पास्ता ओवन से बाहर निकालने के बाद क्यों गिरता है? बिना आटे का पास्ता बेकिंग के बाद थोड़ा गिरना सामान्य है। नुस्खा में इसे सीधे उल्लेखित किया गया है। इसे ठंडा होने के लिए पैन में छोड़ दें, फिर इसे निकालें और काटें। क्या मैं ठंडा मक्खन उपयोग कर सकता हूँ? मक्खन को कमरे के तापमान पर होना चाहिए। इस तरह यह पनीर और अंडों के साथ आसानी से मिल जाता है और एक समान मिश्रण प्राप्त होता है। मैं पास्ता कब काट सकता हूँ? पास्ता को अगले दिन तक पैन में ठंडा होने देना चाहिए। तब इसे पैन से निकालकर टुकड़ों में काटा जाता है। यदि इसे बेकिंग के तुरंत बाद काटा गया, जबकि यह अभी भी गर्म है, तो इसकी संरचना समान नहीं होगी। बिना आटे का पास्ता कितना समय तक बेक होता है? बेकिंग का समय 45-50 मिनट है, मध्यम आंच पर, पहले से गरम ओवन में। क्या मुझे किशमिश का उपयोग करना अनिवार्य है? मूल नुस्खे में 200 ग्राम किशमिश का उपयोग किया गया है, जो अंत में मिश्रण में डाला जाता है और मिलाया जाता है। यदि आप इसे नहीं उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आप एक अलग प्रकार का पास्ता प्राप्त करेंगे, लेकिन नुस्खे में कोई अन्य बदलाव नहीं सुझाया गया है। पोषण संबंधी मूल्य नीचे दिए गए मूल्य अनुमानित हैं और उपयोग की गई पनीर, क्रीम और मक्खन के प्रकार के साथ-साथ भाग के आकार पर निर्भर करते हैं। चूंकि नुस्खा में भागों की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है, अनुमान 100 ग्राम पास्ता के लिए किया गया है: कैलोरी: लगभग 270-300 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 8-10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 22-25 ग्राम वसा: लगभग 16-19 ग्राम एक बड़ा हिस्सा निश्चित रूप से अधिक पौष्टिक मूल्य रखेगा। अधिकांश कैलोरी मक्खन, क्रीम, पनीर, अंडे और चीनी से आती हैं। संरक्षण और पुनः गर्मी पास्ता को अगले दिन तक पैन में ठंडा होने दिया जाता है, जैसा कि नुस्खे में बताया गया है। एक बार काटने के बाद, इसे ठंडा रखा जाता है, क्योंकि इसमें पनीर, क्रीम, अंडे और मक्खन होते हैं। इसे पुनः गर्म करने की आवश्यकता नहीं है। इसे ठंडा होने के बाद परोसा जाता है, और गर्म करने से मिठाई की ठोस संरचना बदल सकती है। सबसे अच्छा यह है कि केवल उसी मात्रा को काटें जो परोसी जानी है और बाकी को अगली बार तक सुरक्षित रखें।