सेब की पाई और कैरामेल क्रीम (शाकाहारी)

सेब और कैरेमल क्रीम का केक उपवास के लिए एक स्वादिष्ट और आसानी से बनाने वाली रेसिपी खोजें, जो सेब और कैरेमल क्रीम के केक के लिए है, जो उपवास के लिए या उन लोगों के लिए एक स्वस्थ मिठाई की तलाश में है। यह केक कद्दूकस किए हुए सेब की मीठी सुगंध को कैरेमल की क्रीमी परत के साथ मिलाता है, जो एक अद्भुत कंट्रास्ट बनाता है। इसके अलावा, यह एक सरल रेसिपी है, जिसमें उन्नत खाना पकाने के कौशल की आवश्यकता नहीं है। तैयारी का समय: 20 मिनट बेकिंग का समय: 40 मिनट कुल समय: 1 घंटा पोर्टियन की संख्या: 12 सामग्री: - 300 ग्राम चीनी - 700 मिली गर्म पानी - 100 मिली तेल - 13 चम्मच आटा - 4 चम्मच स्टार्च - 100 ग्राम पिसे हुए अखरोट - 4-5 कद्दूकस किए हुए सेब - 125 ग्राम मार्जरीन - 1 बेकिंग पाउडर - दालचीनी (स्वादानुसार) - रम एसेंस तैयारी: चरण 1: चीनी को कैरेमलाइज करना 150 ग्राम चीनी को कैरेमलाइज करने से शुरू करें। आप स्टेनलेस स्टील के बर्तन का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह गर्मी को समान रूप से वितरित करता है। चीनी को मध्यम आंच पर रखें, लकड़ी के स्पैटुला से धीरे-धीरे हिलाते रहें, जब तक यह सुनहरा न हो जाए। फिर, सावधानी से 400 मिली गर्म पानी डालें। सावधान रहें, क्योंकि इससे बहुत भाप उत्पन्न होगी! कैरेमल को पूरी तरह से घुलने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं। मिश्रण को ठंडा होने दें। चरण 2: आटा तैयार करना जब कैरेमल मिश्रण ठंडा हो जाए, तो कद्दूकस किए हुए सेब और पिसे हुए अखरोट डालें। ये सामग्री केक में नमी और स्वाद जोड़ती हैं। फिर, 8 चम्मच आटा, 2-3 चम्मच स्टार्च, 100 मिली तेल, बेकिंग पाउडर और दालचीनी डालें। अच्छे से मिलाएं जब तक आपको एक समान आटा न मिल जाए, जो कि केक के आटे के समान हो। चरण 3: केक को बेक करना ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें और उसमें आटा डालें, इसे समान रूप से समतल करें। केक को लगभग 30-40 मिनट तक बेक करें या जब तक यह टूथपिक टेस्ट पास न कर ले। इसका मतलब है कि यदि आप केक के बीच में एक टूथपिक डालते हैं, तो इसे साफ निकल जाना चाहिए। जब केक बेक हो जाए, तो इसे ठंडा होने दें। चरण 4: कैरेमल क्रीम तैयार करना एक अन्य बर्तन में, बाकी 150 ग्राम चीनी को पहले की तरह कैरेमलाइज करें। जब यह कैरेमलाइज हो जाए, तो 300 मिली गर्म पानी डालें। अच्छी तरह से मिलाएं, फिर 5 चम्मच आटा और 1-2 चम्मच स्टार्च डालें। गांठें बनने से रोकने के लिए एक व्हिस्क के साथ मिलाते रहें। क्रीम को ठंडा होने दें, और जब यह कमरे के तापमान पर हो, तो रम एसेंस डालें। चरण 5: मार्जरीन क्रीम तैयार करना एक बाउल में, मार्जरीन को मिक्सर से फेंटें जब तक यह फूला हुआ न हो जाए। धीरे-धीरे ठंडी क्रीम का एक चम्मच डालें, हर बार अच्छी तरह मिलाते रहें। यदि आपको लगता है कि क्रीम बहुत गाढ़ी है, तो आप इसे कुछ चम्मच फल जाम के साथ हल्का कर सकते हैं, ताकि अतिरिक्त स्वाद मिल सके। चरण 6: केक को असेंबल करना ठंडे केक के ऊपर समान रूप से कैरेमल क्रीम फैलाएं। आप केक को कद्दूकस की हुई चॉकलेट या रंगीन कैंडी के साथ सजाकर एक त्योहार जैसा रूप दे सकते हैं। सेवा करने का सुझाव: सेब और कैरेमल क्रीम के केक को एक कप कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोसें, ताकि एक आनंदित पल का अनुभव किया जा सके। कस्टम संस्करण: एक अद्वितीय स्पर्श के लिए, आप आटे में कुछ बूँदें वनीला एसेंस डाल सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार बादाम या हेज़लनट्स जैसे विभिन्न प्रकार के नट्स का उपयोग कर सकते हैं। स्वादिष्ट भोजन करें! यह सेब और कैरेमल क्रीम का केक निश्चित रूप से पूरे परिवार का पसंदीदा बन जाएगा!